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Weingut Ökonomierat Petgen-Dahm
Winzerstraße 3-7
66706 Perl
Deutschland
+49 (0) 6867 309
Ökonomierat Ralf Petgen
Natürlich gibt es Riesling im Weingut Petgen-Dahm, es liegt ja an der Mosel. Dennoch ist die Vielfalt der Rebsorten seit jeher eine Herzensangelegenheit von Ralf Petgen, sodass auf den Hängen rund um Perl auch Burgundersorten wie Chardonnay und Grauburgunder wachsen und sich auch die eine oder andere Gewürztraminer-Rebe dazugesellt. Und dafür sind wir in Anbetracht der großartigen Beerenauslese aus dem Jahrgang 2022 in diesem Jahr besonders dankbar. Mit dem Einstieg von Tochter Katharina im vergangenen Jahr zeichnet sich das nächste Kapitel bereits ab.
Weinanbaugebiet
Mosel
Weinanbau Unterregion
Saar
Flaschenproduktion Jahr
120.000
Bestehen des Weingutes seit
1720
Rebfläche in ha
18
Öffnungszeiten
nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
22 Einträge gefunden
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94 / 100
40,00 €
Gewürztraminer Beerenauslese 2022
Getrocknete Feige, saftige Quitte, Limettenabrieb, helle Dattel und Mandelgebäck im anziehenden Bouquet. Sehr lebendige Säure bei guter Präsenz der Süße. Insgesamt in bester Balance.
Getrocknete Feige, saftige Quitte, Limettenabrieb, helle Dattel und Mandelgebäck im anziehenden Bouquet. Sehr lebendige Säure bei guter Präsenz der Süße. Insgesamt in bester Balance.
Getrocknete Feige, saftige Quitte, Limettenabrieb, helle Dattel und Mandelgebäck im anziehenden Bouquet. Sehr lebendige Säure bei guter Präsenz der Süße. Insgesamt in bester Balance.
Foodpairing-Empfehlung:
Hirschleberknödel mit Quitten-Blaukraut
Hirschleberknödel mit Quitten-Blaukraut
Weißwein
RZ 71,8
Mosel
Säure 5,3
10,5 %
Gewürztraminer
Verkostet Q4/2025
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92 / 100
54,00 €
Barrique Grande Réserve Chardonnay Auslese trocken 2023
Befindet sich aktuell in einem sehr jugendlichen, von Hefe geprägten Stadium. Belgische Schokolade, Mandelgebäck, Strudelteig, Kamille im Bouquet. Saftig, tief und cremig mit einem zarten Hauch von Fruchtsüße. Hohes Potenzial.
Befindet sich aktuell in einem sehr jugendlichen, von Hefe geprägten Stadium. Belgische Schokolade, Mandelgebäck, Strudelteig, Kamille im Bouquet. Saftig, tief und cremig mit einem zarten Ha...
Befindet sich aktuell in einem sehr jugendlichen, von Hefe geprägten Stadium. Belgische Schokolade, Mandelgebäck, Strudelteig, Kamille im Bouquet. Saftig, tief und cremig mit einem zarten Hauch von Fruchtsüße. Hohes Potenzial.
Foodpairing-Empfehlung:
Gedämpfte Artischoke mit Estragonvinaigrette
Gedämpfte Artischoke mit Estragonvinaigrette
Weißwein
RZ 2,3
Mosel
Säure 5,1
12,6 %
Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
20,00 €
Ayler Kupp Saar-Steillage Riesling Auslese 2023
Reifer, weißer Pfirsich trifft auf Mango-Granita. Sehr gute Balance am Gaumen, große Frische und Lebendigkeit.
Reifer, weißer Pfirsich trifft auf Mango-Granita. Sehr gute Balance am Gaumen, große Frische und Lebendigkeit.
Reifer, weißer Pfirsich trifft auf Mango-Granita. Sehr gute Balance am Gaumen, große Frische und Lebendigkeit.
Foodpairing-Empfehlung:
Kohlrabisalat mit Chili und Erdnüssen
Kohlrabisalat mit Chili und Erdnüssen
Weißwein
RZ 68,9
Mosel
Säure 8,1
8,6 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
28,00 €
Ayler Kupp Saar-Steillage Goldkapsel Riesling Auslese 2023
Grüner Apfel, Koriander, heller Tabak und Zimt im Bouquet. Gut integrierte Süße, die von der stabilen Säure balanciert wird.
Grüner Apfel, Koriander, heller Tabak und Zimt im Bouquet. Gut integrierte Süße, die von der stabilen Säure balanciert wird.
Grüner Apfel, Koriander, heller Tabak und Zimt im Bouquet. Gut integrierte Süße, die von der stabilen Säure balanciert wird.
Foodpairing-Empfehlung:
Hühner-Frikassee mit Safran, Granatapfel und Basmatireis
Hühner-Frikassee mit Safran, Granatapfel und Basmatireis
Weißwein
RZ 53,9
Mosel
Säure 7,4
9,4 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
22,00 €
Barrique Tradition 1720 Grauburgunder Auslese trocken 2024
Duftet nach süßem Mais, Popcorn, Banane und Aprikosenröster. Leichte Süße wahrnehmbar bei zurückhaltender Säure und schmelziger Textur.
Duftet nach süßem Mais, Popcorn, Banane und Aprikosenröster. Leichte Süße wahrnehmbar bei zurückhaltender Säure und schmelziger Textur.
Duftet nach süßem Mais, Popcorn, Banane und Aprikosenröster. Leichte Süße wahrnehmbar bei zurückhaltender Säure und schmelziger Textur.
Foodpairing-Empfehlung:
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit Rösti
Weißwein
RZ 2,9
Mosel
Säure 4,9
12,5 %
Grauburgunder
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
14,00 €
P Grauburgunder Auslese trocken 2024
Frisch und schmelzig zugleich mit Noten von Birne, gelbem Apfel und Honigmelone und eher moderat abgestimmter Säure, die mit der Fruchtsüße eine harmonische Einheit bildet.
Frisch und schmelzig zugleich mit Noten von Birne, gelbem Apfel und Honigmelone und eher moderat abgestimmter Säure, die mit der Fruchtsüße eine harmonische Einheit bildet.
Frisch und schmelzig zugleich mit Noten von Birne, gelbem Apfel und Honigmelone und eher moderat abgestimmter Säure, die mit der Fruchtsüße eine harmonische Einheit bildet.
Foodpairing-Empfehlung:
Spinatschlutzer mit Nussbutter
Spinatschlutzer mit Nussbutter
Weißwein
RZ 4,8
Mosel
Säure 5,0
12,5 %
Grauburgunder
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
15,00 €
Les Deux Dames Gewürztraminer demi sec 2021
Duftet nach Apfelminze, Litschi, Zitronenabrieb und Muskatkürbis. Wirkt deutlich süß und aromatisch bei eher zurückhaltender Säure und stabiler Perlage.
Duftet nach Apfelminze, Litschi, Zitronenabrieb und Muskatkürbis. Wirkt deutlich süß und aromatisch bei eher zurückhaltender Säure und stabiler Perlage.
Duftet nach Apfelminze, Litschi, Zitronenabrieb und Muskatkürbis. Wirkt deutlich süß und aromatisch bei eher zurückhaltender Säure und stabiler Perlage.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebackener Kürbis mit Feta und Kapern
Gebackener Kürbis mit Feta und Kapern
Sekt
RZ 42,0
Mosel
Säure 4,8
11,8 %
Gewürztraminer
Verkostet Q4/2025
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86 / 100
15,00 €
Alte Reben Grauburgunder Auslese trocken 2024
Konsequent duftiger Stil mit Noten von Marillenröster und reifem Apfel. Schmelzig, rund und harmonisch.
Konsequent duftiger Stil mit Noten von Marillenröster und reifem Apfel. Schmelzig, rund und harmonisch.
Konsequent duftiger Stil mit Noten von Marillenröster und reifem Apfel. Schmelzig, rund und harmonisch.
Foodpairing-Empfehlung:
Hähnchenleber-Crostini
Hähnchenleber-Crostini
Weißwein
RZ 4,8
Mosel
Säure 4,9
12,5 %
Grauburgunder
Verkostet Q4/2025
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86 / 100
11,50 €
Perler Hasenberg Grauburgunder Spätlese trocken 2024
Sternfrucht, grüner Apfel und reifer Pfirsich im Bouquet. Säure eher moderat bei schmelziger Fruchtsüße.
Sternfrucht, grüner Apfel und reifer Pfirsich im Bouquet. Säure eher moderat bei schmelziger Fruchtsüße.
Sternfrucht, grüner Apfel und reifer Pfirsich im Bouquet. Säure eher moderat bei schmelziger Fruchtsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Kürbisgnocchi mit Pecorino
Kürbisgnocchi mit Pecorino
Weißwein
RZ 7,1
Mosel
Säure 5,4
11,8 %
Grauburgunder
Verkostet Q4/2025
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