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Restaurant Fachwerk im Hotel Stadt Kassel
Klosterstraße 42
31737 Rinteln
Deutschland
+49 (0) 5751 9504 0
€€
Menü
75/125€
75/125€
Vorspeise
15/30€
15/30€
Hauptgang
26/65€
26/65€
Daniel Klein
Moritz-Christian Brand
Julia Brand
Im historischen Herzen von Rinteln vereint das Ehepaar Brand Fachwerk-Charme mit moderner Raffinesse. Die saisonale Frische-Küche kombiniert Regionalität, Handwerk und Kreativität. Sommelier Brand ergänzt das Erlebnis mit einer exzellenten Weinkarte.
Bewertungen
Gourmet-Kalender
WEIN FACH WERK DINNER mit Champagne Laurent Perrier
31.10.2026 | WeinFachWerk meets Laurent-Perrier
Freuen Sie sich auf einen Abend voller Eleganz, Finesse und prickelnder Genussmomente. Gemeinsam mit dem renommierten Champagnerhaus & JRE Partner Laurent-Perrier präsentieren wir außergewöhnliche Cuvées – von charaktervollen Brut-Varianten bis zur legendären Cuvée Grand Siécle. Dazu serviert unser Küchenteam ein exklusiv abgestimmtes Menü.
Freuen Sie sich auf einen Abend voller Eleganz, Finesse und prickelnder Genussmomente. Gemeinsam mit dem renommierten Champagnerhaus & JRE Partner Laurent-Perrier präsentieren wir außergewöhnliche Cuvées – von charaktervollen Brut-Varianten bis zur legendären Cuvée Grand Siécle. Dazu serviert unser Küchenteam ein exklusiv abgestimmtes Menü.
Ort: Restaurant Fachwerk im Hotel Stadt Kassel
Beginn: 18:00 Uhr
Preis: 220€ pro Person
WEIN FACH WERK DINNER mit Champagne Laurent Perrier
31.10.2026 | WeinFachWerk meets Laurent-Perrier
Freuen Sie sich auf einen Abend voller Eleganz, Finesse und prickelnder Genussmomente. Gemeinsam mit dem renommierten Champagnerhaus & JRE Partner Laurent-Perrier präsentieren wir außergewöhnliche Cuvées – von charaktervollen Brut-Varianten bis zur legendären Cuvée Grand Siécle. Dazu serviert unser Küchenteam ein exklusiv abgestimmtes Menü.
Ort: Restaurant Fachwerk im Hotel Stadt Kassel
Beginn: 18:00 Uhr
Preis: 220€ pro Person
FACHWERK LA PAULÉE
14.11.2026 | Fachwerk – La Paulée
Große Tafeln, große Flaschen und großartige Gesellschaft: Zum Abschluss des Weinjahres feiern wir einen genussvollen Abend im Geiste der burgundischen La-Paulée-Tradition. Erlesene Weine aus großen Flaschen, ein exquisites Menü und herzliche Gastfreundschaft machen diesen Abend zu einem besonderen gemeinschaftlichen Erlebnis.
Große Tafeln, große Flaschen und großartige Gesellschaft: Zum Abschluss des Weinjahres feiern wir einen genussvollen Abend im Geiste der burgundischen La-Paulée-Tradition. Erlesene Weine aus großen Flaschen, ein exquisites Menü und herzliche Gastfreundschaft machen diesen Abend zu einem besonderen gemeinschaftlichen Erlebnis.
Ort: Restaurant Fachwerk im Hotel Stadt Kassel
Beginn: 18:00 Uhr
Preis: 250€ pro Person
FACHWERK LA PAULÉE
14.11.2026 | Fachwerk – La Paulée
Große Tafeln, große Flaschen und großartige Gesellschaft: Zum Abschluss des Weinjahres feiern wir einen genussvollen Abend im Geiste der burgundischen La-Paulée-Tradition. Erlesene Weine aus großen Flaschen, ein exquisites Menü und herzliche Gastfreundschaft machen diesen Abend zu einem besonderen gemeinschaftlichen Erlebnis.
Ort: Restaurant Fachwerk im Hotel Stadt Kassel
Beginn: 18:00 Uhr
Preis: 250€ pro Person
Küchenregion
Deutsch, europäisch, französisch, regional (modern)
Restauranttyp
Casual Dining, Gasthaus/Wirtshaus (modern)
Atmosphäre
Elegant-stylisch, gemütlich, leger-stylisch, romantisch
Anlass
Business Dinner, Familienfeier, mit Freunden, Private Dining, romantisches Essen
Speiseangebot
Klassisches Menü, vegetarisches Menü, à la carte möglich
Sitzplätze
65
Öffnungszeiten
Mo
17:30-23:00
Di 17:30-23:00
Mi 17:30-23:00
Do 17:30-23:00
Fr 17:30-23:00
Sa 17:30-23:00
Di 17:30-23:00
Mi 17:30-23:00
Do 17:30-23:00
Fr 17:30-23:00
Sa 17:30-23:00
Küchenzeiten
Di
18:00-21:00
Mi 18:00-21:00
Do 18:00-21:00
Fr 18:00-21:00
Sa 17:30-21:00
Mi 18:00-21:00
Do 18:00-21:00
Fr 18:00-21:00
Sa 17:30-21:00
Betriebsferien
01.01.2027 - 18.01.2027
Grand Selection Award
WINE LIST 2026
Kategorie
Sommeliers Best
WINE LIST 2026
Kategorie
Sommeliers Best
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