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Alexander Steiner
Mit Ideen, Leidenschaft und der entsprechenden Handwerkskunst setzt das Team vom Weingut Zimmerlin tagtäglich den eigenen Anspruch um, guten Wein zu erzeugen. Das Motto: Weinfreunde erschaffen Geschmackserlebnisse für Weinfreunde. Und zwar für jede Gelegenheit: unkomplizierten Wein für den täglichen Genuss ebenso wie erlesene Tropfen für einen ganz speziellen Anlass.
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Kaiserstuhl
Flaschenproduktion Jahr
120.000
Bestehen des Weingutes seit
1955
Rebfläche in ha
20
Öffnungszeiten
Mo
09:00-13:00
Di 09:00-13:00
Mi 09:00-13:00
Do 09:00-13:00
Fr 09:00-13:00
und nach Vereinbarung
Di 09:00-13:00
Mi 09:00-13:00
Do 09:00-13:00
Fr 09:00-13:00
und nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
16 Einträge gefunden
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89 / 100
11,50 €
Alte Reben Cuvée 2021
Nussig und reif, ein bisschen krautig in der Nase. Dann reifer Apfel, leicht süßlicher Schmelz, kraftvoll und mit Zug am Gaumen.
Nussig und reif, ein bisschen krautig in der Nase. Dann reifer Apfel, leicht süßlicher Schmelz, kraftvoll und mit Zug am Gaumen.
Nussig und reif, ein bisschen krautig in der Nase. Dann reifer Apfel, leicht süßlicher Schmelz, kraftvoll und mit Zug am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Fritto Misto
Fritto Misto
Weißwein
RZ 4,5
Baden
Säure 7,0
13,0 %
Weißburgunder 80%, Chardonnay 20%
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
14,50 €
Bötzinger Eckberg Alte Reben Spätburgunder 2020
Kraftvoller Ansatz mit zart durchschimmernder Süße. Reife, rote Frucht, feiner Schmelz, moderates Tannin.
Kraftvoller Ansatz mit zart durchschimmernder Süße. Reife, rote Frucht, feiner Schmelz, moderates Tannin.
Kraftvoller Ansatz mit zart durchschimmernder Süße. Reife, rote Frucht, feiner Schmelz, moderates Tannin.
Foodpairing-Empfehlung:
Lamm-Eintopf orientalisch
Lamm-Eintopf orientalisch
Rotwein
RZ 1,7
Baden
Säure 5,7
14,5 %
Spätburgunder
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
8,55 €
Edition Auxerrois 2022
Quitte im Auftakt, Haselnuss und Kräuter. Weich am Gaumen, zarte Iodigkeit, viel Volumen.
Quitte im Auftakt, Haselnuss und Kräuter. Weich am Gaumen, zarte Iodigkeit, viel Volumen.
Quitte im Auftakt, Haselnuss und Kräuter. Weich am Gaumen, zarte Iodigkeit, viel Volumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Gratinierte Austern
Gratinierte Austern
Weißwein
RZ 4,6
Baden
Säure 4,8
12,5 %
Auxerrois
Verkostet Q3/2023
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87 / 100
9,25 €
Edition Grauburgunder 2022
Gekochter Apfel und Zimt im Auftakt. Am Gaumen spürbare Gerbstoffe, kraftvoller Zug, wärmende Art.
Gekochter Apfel und Zimt im Auftakt. Am Gaumen spürbare Gerbstoffe, kraftvoller Zug, wärmende Art.
Gekochter Apfel und Zimt im Auftakt. Am Gaumen spürbare Gerbstoffe, kraftvoller Zug, wärmende Art.
Foodpairing-Empfehlung:
Backfisch mit Bratkartoffeln
Backfisch mit Bratkartoffeln
Weißwein
RZ 5,3
Baden
Säure 5,5
12,5 %
Grauburgunder
Verkostet Q3/2023
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88 / 100
8,20 €
Spätburgunder 2021
Kühler Typ mit feiner Beerenfrucht, Balance und einer leichten Bitternote, die für Frische sorgt.
Kühler Typ mit feiner Beerenfrucht, Balance und einer leichten Bitternote, die für Frische sorgt.
Kühler Typ mit feiner Beerenfrucht, Balance und einer leichten Bitternote, die für Frische sorgt.
Foodpairing-Empfehlung:
Gegrillte Merguez
Gegrillte Merguez
Rosé
RZ 5,5
Baden
Säure 6,7
12,5 %
Spätburgunder
Verkostet Q2/2022
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22,00 €
Bötzinger Eckberg Premium Spätburgunder 2017
Bestens strukturierter Spätburgunder, gekonnt im Barrique ausgebaut, präsentiert sich sehr harmonisch, hat viel Zukunft.
Bestens strukturierter Spätburgunder, gekonnt im Barrique ausgebaut, präsentiert sich sehr harmonisch, hat viel Zukunft.
Bestens strukturierter Spätburgunder, gekonnt im Barrique ausgebaut, präsentiert sich sehr harmonisch, hat viel Zukunft.
Rotwein
RZ 2,0
Baden
Säure 4,7
13,5 %
Spätburgunder
Verkostet Q4/2020
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11,50 €
Eichstetter Herrenbuck Alte Reben Weißburgunder 2019
Elegante Struktur, leichte Zitrusnote, typische und pure Frucht, klar und animierend.
Elegante Struktur, leichte Zitrusnote, typische und pure Frucht, klar und animierend.
Elegante Struktur, leichte Zitrusnote, typische und pure Frucht, klar und animierend.
Foodpairing-Empfehlung:
Fisch
Fisch
Weißwein
RZ 3,6
Baden
Säure 5,7
13,5 %
Weißburgunder
Verkostet Q4/2020
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8,00 €
Edition Spätburgunder 2019
Viel Wein im Glas, ein Kraftprotz von Rosé.
Viel Wein im Glas, ein Kraftprotz von Rosé.
Viel Wein im Glas, ein Kraftprotz von Rosé.
Foodpairing-Empfehlung:
Grillen, Rotes Fleisch
Grillen, Rotes Fleisch
Rosé
RZ 6,7
Baden
Säure 6,6
12,5 %
Spätburgunder
Verkostet Q4/2020
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11,50 €
Bötzinger Eckberg Alte Reben Grauburgunder 2019
Gute Struktur, gekonnter Holzeinsatz, fein, mit gutem Potenzial und zarte, elegante Art.
Gute Struktur, gekonnter Holzeinsatz, fein, mit gutem Potenzial und zarte, elegante Art.
Gute Struktur, gekonnter Holzeinsatz, fein, mit gutem Potenzial und zarte, elegante Art.
Foodpairing-Empfehlung:
Meeresfrüchte
Meeresfrüchte
Weißwein
RZ 5,3
Baden
Säure 5,4
12,5 %
Grauburgunder
Verkostet Q4/2020
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