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Sander
In den Weingärten 11
67582 Mettenheim
Deutschland
+49 (0) 6242 1583
Familie Sander
Stefan Sander
Stefan Sander
In Mettenheim lebt Familie Sander seit Generationen Weinbau mit viel Passion und tiefer Überzeugung. Bereits in den 1950er-Jahren experimentierte Großvater Ottoheinrich mit biologischem Anbau, heute führt Stefan Sander den Betrieb sogar nach biodynamischen Prinzipien. Auf möglichst divers naturbegrünten, von zahlreichen nützlichen Kleintieren bevölkerten Weinbergen und mit schonender Kellerarbeit – teils in Tonamphoren – entstehen so Weine, die sowohl ihre Herkunft als auch die naturnahe Philosophie der Winzerfamilie spürbar machen.
Weinanbaugebiet
Rheinhessen
Weinanbau Unterregion
Wonnegau
Anzahl der produzierten Weine
37
Flaschenproduktion Jahr
300.000
Bestehen des Weingutes seit
1956
Rebfläche in ha
39
Öffnungszeiten
Mo
09:00-16:00
Di 09:00-16:00
Mi 09:00-16:00
Do 09:00-16:00
Fr 09:00-16:00
und nach Vereinbarung
Di 09:00-16:00
Mi 09:00-16:00
Do 09:00-16:00
Fr 09:00-16:00
und nach Vereinbarung
Weine
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Rebsorte
Geschmack
Preis
47 Einträge gefunden
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90 / 100
34,00 €
Réserve Pinot Noir 2023
Duftet nach Sauerkirschen, kandierten Orangen, marinierten Erdbeeren und Marzipan. Saftig-würzig, raumfordernd und dezent salzig mit zartbitterer Tanninstruktur.
Duftet nach Sauerkirschen, kandierten Orangen, marinierten Erdbeeren und Marzipan. Saftig-würzig, raumfordernd und dezent salzig mit zartbitterer Tanninstruktur.
Duftet nach Sauerkirschen, kandierten Orangen, marinierten Erdbeeren und Marzipan. Saftig-würzig, raumfordernd und dezent salzig mit zartbitterer Tanninstruktur.
Foodpairing-Empfehlung:
Phở Bò mit Rinderfilet
Phở Bò mit Rinderfilet
Rotwein
RZ 0,2
Rheinhessen
Säure 6,2
13,5 %
Pinot Noir
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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90 / 100
34,00 €
Réserve Chardonnay 2023
Saft-Orange, Lemon Curd, frische Williams-Birne und geröstete Kokos-Chips. Zitrisch-cremige Textur, frische Säure im Nachhall.
Saft-Orange, Lemon Curd, frische Williams-Birne und geröstete Kokos-Chips. Zitrisch-cremige Textur, frische Säure im Nachhall.
Saft-Orange, Lemon Curd, frische Williams-Birne und geröstete Kokos-Chips. Zitrisch-cremige Textur, frische Säure im Nachhall.
Foodpairing-Empfehlung:
Hühnerfrikassee mit Safran, Granatapfel und Basmatireis
Hühnerfrikassee mit Safran, Granatapfel und Basmatireis
Weißwein
RZ 0,4
Rheinhessen
Säure 5,0
13,5 %
Chardonnay
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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90 / 100
14,40 €
Blanc fumé Sauvignon Blanc 2024
Grüne Paprika, Süßrahmbutter, Maracuja und frischer Quark im Bukett. Kräftige, salin unterlegte Holzwürze bei einem Hauch von Süße. Griffig, pikant und raumgreifend mit gutem Spannungsbogen.
Grüne Paprika, Süßrahmbutter, Maracuja und frischer Quark im Bukett. Kräftige, salin unterlegte Holzwürze bei einem Hauch von Süße. Griffig, pikant und raumgreifend mit gutem Spannungsbogen.
Grüne Paprika, Süßrahmbutter, Maracuja und frischer Quark im Bukett. Kräftige, salin unterlegte Holzwürze bei einem Hauch von Süße. Griffig, pikant und raumgreifend mit gutem Spannungsbogen.
Foodpairing-Empfehlung:
Saltimbocca von der Wachtel mit glasierten Weintrauben
Saltimbocca von der Wachtel mit glasierten Weintrauben
Weißwein
RZ 2,3
Rheinhessen
Säure 7,3
13,0 %
Sauvignon Blanc
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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90 / 100
15,00 €
Zeiten-Sprung Alte Sorte Grünfränkisch 2024
Duftet nach Mango, Birnenpüree, Muskat und grünen Schnittkräutern. Voluminös saftig mit zartem Schmelz.
Duftet nach Mango, Birnenpüree, Muskat und grünen Schnittkräutern. Voluminös saftig mit zartem Schmelz.
Duftet nach Mango, Birnenpüree, Muskat und grünen Schnittkräutern. Voluminös saftig mit zartem Schmelz.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebackener Kalbskopf mit Roter Bete und Frisée
Gebackener Kalbskopf mit Roter Bete und Frisée
Weißwein
RZ 1,6
Rheinhessen
Säure 6,6
12,0 %
Grünfränkisch
12,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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90 / 100
22,50 €
Schlossberg Riesling 2025
Warmer Duft von Streuobstwiesen, Kamille und Grapefruit. Sommerlich, lebendig, leichtfüßig.
Warmer Duft von Streuobstwiesen, Kamille und Grapefruit. Sommerlich, lebendig, leichtfüßig.
Warmer Duft von Streuobstwiesen, Kamille und Grapefruit. Sommerlich, lebendig, leichtfüßig.
Foodpairing-Empfehlung:
Tomatensalat mit breiten Bohnen und gerösteten Mandeln
Tomatensalat mit breiten Bohnen und gerösteten Mandeln
Weißwein
RZ 3,0
Rheinhessen
Säure 6,9
12,5 %
Riesling
12,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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89 / 100
14,50 €
Michelsberg Weißburgunder 2025
Duftet nach pochierter Birne, Crème Brûlée, Mispel und süß eingelegter Zitronenschale. Saftig am Gaumen mit leicht süß unterlegter Frucht und floraler Note im Nachhall.
Duftet nach pochierter Birne, Crème Brûlée, Mispel und süß eingelegter Zitronenschale. Saftig am Gaumen mit leicht süß unterlegter Frucht und floraler Note im Nachhall.
Duftet nach pochierter Birne, Crème Brûlée, Mispel und süß eingelegter Zitronenschale. Saftig am Gaumen mit leicht süß unterlegter Frucht und floraler Note im Nachhall.
Foodpairing-Empfehlung:
Klassischer Garnelencocktail
Klassischer Garnelencocktail
Weißwein
RZ 4,6
Rheinhessen
Säure 5,1
12,5 %
Weißburgunder
12,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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87 / 100
9,90 €
Sauvignon Blanc 2025
Passionsfrucht, Brennnesselblüten, Litschi. Intensiv exotisch und fruchtgeprägt mit agiler Säure.
Passionsfrucht, Brennnesselblüten, Litschi. Intensiv exotisch und fruchtgeprägt mit agiler Säure.
Passionsfrucht, Brennnesselblüten, Litschi. Intensiv exotisch und fruchtgeprägt mit agiler Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Rillettes vom Räucherlachs mit Schnittlauch
Rillettes vom Räucherlachs mit Schnittlauch
Weißwein
RZ 3,2
Rheinhessen
Säure 7,0
12,5 %
Sauvignon Blanc
12,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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86 / 100
8,20 €
Trio Traditionscuvée 2025
Schlanke Art mit Aromen von Muskatnuss, Kerbel, frischem Apfel und Borretsch. Mild angelegte Säure.
Schlanke Art mit Aromen von Muskatnuss, Kerbel, frischem Apfel und Borretsch. Mild angelegte Säure.
Schlanke Art mit Aromen von Muskatnuss, Kerbel, frischem Apfel und Borretsch. Mild angelegte Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Pasta all'Amatriciana
Pasta all'Amatriciana
Weißwein
RZ 2,7
Rheinhessen
Säure 5,3
12,5 %
12,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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90 / 100
38,00 €
Réserve Riesling 2022
Reifer Auftakt mit Safran, Rosmarin, Honig, Orangensaft und Mandarine. Schmelzig und voll am Gaumen bei gutem Bitterton.
Reifer Auftakt mit Safran, Rosmarin, Honig, Orangensaft und Mandarine. Schmelzig und voll am Gaumen bei gutem Bitterton.
Reifer Auftakt mit Safran, Rosmarin, Honig, Orangensaft und Mandarine. Schmelzig und voll am Gaumen bei gutem Bitterton.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratenes Rotbarbenfilet mit Safran-Muscheln
Gebratenes Rotbarbenfilet mit Safran-Muscheln
Weißwein
RZ 0,4
Rheinhessen
Säure 7,2
13,5 %
Riesling
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2025
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