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Karthäuserhof
Karthäuserhof 1
54292 Trier
Deutschland
+49 (0) 6515 121
Albert Behler
Dominik Völk
Mathieu Kauffmann
„Auf dem Karthäuserhof ist derzeit einiges im Wandel“, sagt Geschäftsführer Benedikt Belger. „Mit dem Karthäuserhof Brut haben wir im letzten November dank der großen Expertise unseres Kellermeisters Mathieu Kauffmann unseren ersten Schaumwein auf den Markt gebracht. Das war schon etwas Besonderes für uns.“ Doch das ist längst nicht alles. Viele der anderen großen Veränderungen fallen bei einem Besuch des historischen Weinguts ins Auge: „Die Sanierung des Turms Bruno, des ältesten Gebäudes auf dem Hof, steht kurz vor der Fertigstellung. Außerdem soll die Lese 2025, die wir aus unserem neuen Bürogebäude heraus organisieren, erstmals in unserem ebenfalls neu gebauten Keller verarbeitet werden.“
Weinanbaugebiet
Mosel
Weinanbau Unterregion
Mittelmosel
Anzahl der produzierten Weine
10
Flaschenproduktion Jahr
150.000
Mitarbeiter
10
Bestehen des Weingutes seit
1335
Rebfläche in ha
27
Öffnungszeiten
Mo
09:00-17:00
Di 09:00-17:00
Mi 09:00-17:00
Do 09:00-17:00
Fr 09:00-17:00
und nach Vereinbarung
Di 09:00-17:00
Mi 09:00-17:00
Do 09:00-17:00
Fr 09:00-17:00
und nach Vereinbarung
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44 Einträge gefunden
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96 / 100
39,00 €
karthäuserhof BRUT Riesling brut
Duftet nach Apfelstrudel, Rosenholz, nasser Straße, Christstollen und kandierter Zitrone. Feinste Perlage, sehr schön strukturiert, würzig-salzige Noten hinten am Gaumen. Endet dann in zarter Herbheit.
Duftet nach Apfelstrudel, Rosenholz, nasser Straße, Christstollen und kandierter Zitrone. Feinste Perlage, sehr schön strukturiert, würzig-salzige Noten hinten am Gaumen. Endet dann in zarte...
Duftet nach Apfelstrudel, Rosenholz, nasser Straße, Christstollen und kandierter Zitrone. Feinste Perlage, sehr schön strukturiert, würzig-salzige Noten hinten am Gaumen. Endet dann in zarter Herbheit.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Langustinen mit Estragon und grünem Spargel
Gebratene Langustinen mit Estragon und grünem Spargel
Sekt
RZ 1,1
Mosel
12,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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95 / 100
48,00 €
Eitelsbacher Karthäuserhofberg No. 59 Riesling Auslese 2018
Klarer und sauberer Stil mit Sahnekaramell, Zitroneneis, Akazienhonig und Renekloden im Bukett. Die zuckrige, viskose Süße wird durch leicht zitrische Akzente ergänzt und bereichert.
Klarer und sauberer Stil mit Sahnekaramell, Zitroneneis, Akazienhonig und Renekloden im Bukett. Die zuckrige, viskose Süße wird durch leicht zitrische Akzente ergänzt und bereichert.
Klarer und sauberer Stil mit Sahnekaramell, Zitroneneis, Akazienhonig und Renekloden im Bukett. Die zuckrige, viskose Süße wird durch leicht zitrische Akzente ergänzt und bereichert.
Foodpairing-Empfehlung:
Crostini mit Ziegenkäse und Blütenhonig
Crostini mit Ziegenkäse und Blütenhonig
Weißwein
RZ 125,0
Mosel
Säure 7,3
7,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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95 / 100
62,00 €
Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling GG 2018
Schafft es, gleichzeitig schlicht und komplex zu sein. Nie zu laut, leise Fruchtandeutung von Apfelblüte, Birnbaum, Brunnenkresse. Dabei mundfüllend und tief.
Schafft es, gleichzeitig schlicht und komplex zu sein. Nie zu laut, leise Fruchtandeutung von Apfelblüte, Birnbaum, Brunnenkresse. Dabei mundfüllend und tief.
Schafft es, gleichzeitig schlicht und komplex zu sein. Nie zu laut, leise Fruchtandeutung von Apfelblüte, Birnbaum, Brunnenkresse. Dabei mundfüllend und tief.
Foodpairing-Empfehlung:
Weidehuhn mit Kohlrabigemüse
Weidehuhn mit Kohlrabigemüse
Weißwein
RZ 6,6
Mosel
Säure 6,9
13,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
30,00 €
Karthäuserhofberg Riesling Spätlese 2023
Sehr schöner, natürlicher Auftakt mit Kresse, Wiesenkräutern und Limette. Sauber und klar, prägnant am Gaumen mit Wiederholung der zitrischen Noten aus der Nase, herbes Finish, toll integrierte Süße.
Sehr schöner, natürlicher Auftakt mit Kresse, Wiesenkräutern und Limette. Sauber und klar, prägnant am Gaumen mit Wiederholung der zitrischen Noten aus der Nase, herbes Finish, toll integrie...
Sehr schöner, natürlicher Auftakt mit Kresse, Wiesenkräutern und Limette. Sauber und klar, prägnant am Gaumen mit Wiederholung der zitrischen Noten aus der Nase, herbes Finish, toll integrierte Süße.
Foodpairing-Empfehlung:
Nero di Sepia mit weißer Polenta
Nero di Sepia mit weißer Polenta
Weißwein
RZ 55,5
Mosel
Säure 9,2
8,5 %
Riesling
Verkostet Q2/2025
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93 / 100
25,00 €
Eitelsbacher Alte Reben Riesling 2023
Steht noch ganz am Anfang seiner Entwicklung. Ganz zarte Frucht von Aprikosen und Mandeln, sehr fest gebaut, straffes Gerüst.
Steht noch ganz am Anfang seiner Entwicklung. Ganz zarte Frucht von Aprikosen und Mandeln, sehr fest gebaut, straffes Gerüst.
Steht noch ganz am Anfang seiner Entwicklung. Ganz zarte Frucht von Aprikosen und Mandeln, sehr fest gebaut, straffes Gerüst.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratenes Kalbsbries mit glasierten Weintrauben
Gebratenes Kalbsbries mit glasierten Weintrauben
Weißwein
Mosel
12,0 %
Riesling
Verkostet Q2/2025
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91 / 100
20,00 €
Karthäuserhofberg Riesling Kabinett 2023
Beginnt mit einem schönen, natürlichen Duft von frischen Wiesen-Kräutern. Feine Würze, zarte Crème, herb-nussiges Finish. Vielseitig einsetzbar.
Beginnt mit einem schönen, natürlichen Duft von frischen Wiesen-Kräutern. Feine Würze, zarte Crème, herb-nussiges Finish. Vielseitig einsetzbar.
Beginnt mit einem schönen, natürlichen Duft von frischen Wiesen-Kräutern. Feine Würze, zarte Crème, herb-nussiges Finish. Vielseitig einsetzbar.
Foodpairing-Empfehlung:
Sushi mit Wasabi und Ingwer
Sushi mit Wasabi und Ingwer
Weißwein
RZ 32,5
Mosel
Säure 8,7
9,0 %
Riesling
Verkostet Q2/2025
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90 / 100
15,00 €
Schieferkristall Riesling 2023
Engmaschig und fokussiert. Zeigt Noten von frischem Steinobst, straff und kernig am Gaumen, sehr feine Salzigkeit, saftige Fruchtmitte.
Engmaschig und fokussiert. Zeigt Noten von frischem Steinobst, straff und kernig am Gaumen, sehr feine Salzigkeit, saftige Fruchtmitte.
Engmaschig und fokussiert. Zeigt Noten von frischem Steinobst, straff und kernig am Gaumen, sehr feine Salzigkeit, saftige Fruchtmitte.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebackener Kalbskopf mit Roter Bete und Frisée
Gebackener Kalbskopf mit Roter Bete und Frisée
Weißwein
RZ 2,3
Mosel
Säure 7,8
11,5 %
Riesling
Verkostet Q2/2025
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95 / 100
50,00 €
Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling 2022
Duftet nach Pomeranze, orientalischen Gewürzen, getrockneten Limetten und Granatapfel. Intensives Terroir in der Nase und am Gaumen. Sehr elegant, leichtfüßig und eigenständig.
Duftet nach Pomeranze, orientalischen Gewürzen, getrockneten Limetten und Granatapfel. Intensives Terroir in der Nase und am Gaumen. Sehr elegant, leichtfüßig und eigenständig.
Duftet nach Pomeranze, orientalischen Gewürzen, getrockneten Limetten und Granatapfel. Intensives Terroir in der Nase und am Gaumen. Sehr elegant, leichtfüßig und eigenständig.
Foodpairing-Empfehlung:
Wolfsbarsch in Salzkruste
Wolfsbarsch in Salzkruste
Weißwein
RZ 5,5
Mosel
Säure 7,7
12,8 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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93 / 100
25,00 €
Karthäuserhofberg Riesling Spätlese 2022
Duftet nach Sommerpfirsich, Mango, Löwenzahnhonig und reifen Orangen. Sehr balancierte Säure mit gutem Tiefgang. Cremig in der Textur am Gaumen.
Duftet nach Sommerpfirsich, Mango, Löwenzahnhonig und reifen Orangen. Sehr balancierte Säure mit gutem Tiefgang. Cremig in der Textur am Gaumen.
Duftet nach Sommerpfirsich, Mango, Löwenzahnhonig und reifen Orangen. Sehr balancierte Säure mit gutem Tiefgang. Cremig in der Textur am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratenes Zanderfilet mit Beurre blanc auf Blattspinat
Gebratenes Zanderfilet mit Beurre blanc auf Blattspinat
Weißwein
RZ 67,4
Mosel
Säure 7,3
7,5 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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