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Schloss Neuweier
Mauerbergstraße 21
76534 Baden-Baden
Deutschland
+49 (0) 7223 96670
Robert Schätzle
Robert Schätzle
Robert Schätzle
Jeder Weinkenner weiß, dass der Genuss eines perfekt gereiften Rieslings mit nichts auf der Welt vergleichbar ist. Nur kann sich die Beschaffung ebensolcher gereifter Spitzengewächse manchmal etwas schwierig gestalten. Umso dankbarer sollten wir Weingütern wie Schloss Neuweier in Baden-Baden sein, das uns auch in diesem Jahr wieder mit seinen Late Releases unterschiedlicher Prädikatsstufen begeistert hat. Besonders die 2017er Riesling Trockenbeerenauslese unterstreicht mit ihrer dunklen und durchaus herben Komplexität die Vielseitigkeit edelsüßer Weine.
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Ortenau
Flaschenproduktion Jahr
60.000
Bestehen des Weingutes seit
1549
Rebfläche in ha
12
Öffnungszeiten
Mo
09:00-12:00
und
13:00-18:00
Di 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Mi 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Do 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Fr 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Sa 10:00-15:00
So 10:00-13:00
Di 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Mi 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Do 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Fr 09:00-12:00 und 13:00-18:00
Sa 10:00-15:00
So 10:00-13:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
56 Einträge gefunden
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95 / 100
über 60 €
Mauerwein Riesling Trockenbeerenauslese 2017
Duftet nach Waldboden, Salzkaramell, Salzzitronen und Salbeiblüten. Viskos und dunkel, von Salz und Herbe getragenem Finale.
Duftet nach Waldboden, Salzkaramell, Salzzitronen und Salbeiblüten. Viskos und dunkel, von Salz und Herbe getragenem Finale.
Duftet nach Waldboden, Salzkaramell, Salzzitronen und Salbeiblüten. Viskos und dunkel, von Salz und Herbe getragenem Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Orangen-Tiramisu
Orangen-Tiramisu
Weißwein
RZ 256,0
Baden
Säure 8,5
7,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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92 / 100
20-40 €
Mauerberg Riesling Auslese 1. Lage 2015
Zeigt Aromen von Lampenöl, Zitronenabrieb, Aprikosenkern und hellen Trockenfrüchten. Sehr sortierter Wein mit hintergründiger Säure und herber Frucht im Nachhall.
Zeigt Aromen von Lampenöl, Zitronenabrieb, Aprikosenkern und hellen Trockenfrüchten. Sehr sortierter Wein mit hintergründiger Säure und herber Frucht im Nachhall.
Zeigt Aromen von Lampenöl, Zitronenabrieb, Aprikosenkern und hellen Trockenfrüchten. Sehr sortierter Wein mit hintergründiger Säure und herber Frucht im Nachhall.
Foodpairing-Empfehlung:
Camembert
Camembert
Weißwein
RZ 75,0
Baden
Säure 8,0
10,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
20,00 €
Neuweierer Mauerberg Late Release Riesling 1. Lage 2019
Die Passion von Robert Schätzle ist in jedem Schluck dieses wunderbar gereiften Rieslings spürbar: enorme Würze, gepaart mit viel Rasse und Klasse – einfach wunderbar!
Die Passion von Robert Schätzle ist in jedem Schluck dieses wunderbar gereiften Rieslings spürbar: enorme Würze, gepaart mit viel Rasse und Klasse – einfach wunderbar!
Die Passion von Robert Schätzle ist in jedem Schluck dieses wunderbar gereiften Rieslings spürbar: enorme Würze, gepaart mit viel Rasse und Klasse – einfach wunderbar!
Foodpairing-Empfehlung:
Jambon Persillé
Jambon Persillé
Weißwein
RZ 3,7
Baden
Säure 6,4
13,0 %
Riesling
Verkostet Q2/2025
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alkoholfrei
14,90 €
Sparkling Cuvée ZERO
Ohne jeden Kitsch, mit klarer Frucht, die von floralen Noten begleitet wird. Vitale Perlage, gute Fülle, angenehme Süße.
Ohne jeden Kitsch, mit klarer Frucht, die von floralen Noten begleitet wird. Vitale Perlage, gute Fülle, angenehme Süße.
Ohne jeden Kitsch, mit klarer Frucht, die von floralen Noten begleitet wird. Vitale Perlage, gute Fülle, angenehme Süße.
Foodpairing-Empfehlung:
Radicchio-Crespelle mit Fonduta
Radicchio-Crespelle mit Fonduta
Sekt
Baden
0,0 %
Riesling, Sauvignon Blanc, Scheurebe
Verkostet Q2/2025
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93 / 100
34,00 €
Neuweierer Mauerberg Mauerwein Riesling 2018
Sehr schöne, zitrische Nase mit Orangenschalen, Karamell und Sahnebonbon. Am Gaumen Noten von Aprikosen. Sehr stimmige und bestens eingepasste Säure, die die Reife trägt.
Sehr schöne, zitrische Nase mit Orangenschalen, Karamell und Sahnebonbon. Am Gaumen Noten von Aprikosen. Sehr stimmige und bestens eingepasste Säure, die die Reife trägt.
Sehr schöne, zitrische Nase mit Orangenschalen, Karamell und Sahnebonbon. Am Gaumen Noten von Aprikosen. Sehr stimmige und bestens eingepasste Säure, die die Reife trägt.
Foodpairing-Empfehlung:
Brokkoli-Orangensalat mit Pecorino
Brokkoli-Orangensalat mit Pecorino
Weißwein
RZ 6,9
Baden
Säure 5,9
13,0 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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93 / 100
Versteigerungswein
Neuweierer Mauerberg Mauerwein Riesling 2014
Druckvoll, kräftig und reif mit Noten von Orangen und Aprikosen. Äußerst aktive und anziehende Säure bei saftiger und üppiger Frucht.
Druckvoll, kräftig und reif mit Noten von Orangen und Aprikosen. Äußerst aktive und anziehende Säure bei saftiger und üppiger Frucht.
Druckvoll, kräftig und reif mit Noten von Orangen und Aprikosen. Äußerst aktive und anziehende Säure bei saftiger und üppiger Frucht.
Foodpairing-Empfehlung:
Asiatisch gewürzte Lange Rippe vom Landschwein
Asiatisch gewürzte Lange Rippe vom Landschwein
Weißwein
RZ 8,2
Baden
Säure 8,2
12,0 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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93 / 100
15,00 €
Neuweier Alte Reben Riesling 2022
Beginnt mit Zitrone, Ananas, wilden Kräutern und Zitronenmelisse. Cremig am Gaumen mit Noten von grünem Apfel, feinem Biss und guter Kühle.
Beginnt mit Zitrone, Ananas, wilden Kräutern und Zitronenmelisse. Cremig am Gaumen mit Noten von grünem Apfel, feinem Biss und guter Kühle.
Beginnt mit Zitrone, Ananas, wilden Kräutern und Zitronenmelisse. Cremig am Gaumen mit Noten von grünem Apfel, feinem Biss und guter Kühle.
Foodpairing-Empfehlung:
Klare Edelfischsuppe
Klare Edelfischsuppe
Weißwein
RZ 1,1
Baden
Säure 6,3
12,5 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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92 / 100
20,00 €
Neuweierer Mauerberg Late Release Riesling 1. Lage 2019
Duftet nach Pfirsich, röstigen Nüssen und Salzgebäck. Würzig und fordernd mit viel Kraft am Gaumen und prägnanter Säure.
Duftet nach Pfirsich, röstigen Nüssen und Salzgebäck. Würzig und fordernd mit viel Kraft am Gaumen und prägnanter Säure.
Duftet nach Pfirsich, röstigen Nüssen und Salzgebäck. Würzig und fordernd mit viel Kraft am Gaumen und prägnanter Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Geflügellebermousse
Geflügellebermousse
Weißwein
RZ 3,8
Baden
Säure 6,5
13,5 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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91 / 100
11,00 €
Riesling 2022
Duftig und vielschichtig mit Noten von grünem Apfel, Nektarine, Boskop, Sellerie und gelber Mirabelle. Hellkräuterig am Gaumen, rund und kernig mit zarter Extraktsüße.
Duftig und vielschichtig mit Noten von grünem Apfel, Nektarine, Boskop, Sellerie und gelber Mirabelle. Hellkräuterig am Gaumen, rund und kernig mit zarter Extraktsüße.
Duftig und vielschichtig mit Noten von grünem Apfel, Nektarine, Boskop, Sellerie und gelber Mirabelle. Hellkräuterig am Gaumen, rund und kernig mit zarter Extraktsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Summer Rolls mit Koriander und Erdnuss
Summer Rolls mit Koriander und Erdnuss
Weißwein
RZ 3,2
Baden
Säure 5,9
12,0 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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