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Weingut Heitlinger
Am Mühlberg 3
76684 Östringen
Deutschland
+49 (0) 7259 91120
Familien Heiler & Jacklin
Patrick Jacklin
Patrick Jacklin & Daniel Rupp
Ein von immenser Vielfalt und großem Tiefgang geprägtes Sortiment zeigt Patrick Jacklin vom Weingut Heitlinger. Bei Heitlinger konzentriert man sich komplett auf die Burgunder-Rebsorten. Von besonderer Spannung präsentieren sich die gereiften großen Spätburgunder aus der Lage Königsbecher. 2012 zwischen floralen und hellwürzigen Noten changierend, schmeichelnd, reif, nussig und dabei komplett trocken. 2015 mit zart erdiger Prägung in der Nase, feinkörniger Textur und lebendigem Druck am Gaumen bei salzigem Unterbau. Und auch der 2017er Wormsberg soll Erwähnung finden. Zart balsamisch geprägt mit kraftvollen Röstnoten und sehr feinem Gerbstoff bei großer Länge. So geht großer deutscher Pinot Noir.
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Kraichgau
Flaschenproduktion Jahr
480.000
Rebfläche in ha
78
Öffnungszeiten
Di
11:00-18:00
Mi 11:00-18:00
Do 11:00-18:00
Fr 11:00-18:00
Sa 11:00-18:00
So 11:00-18:00
Feiertag 11:00-18:00
Mi 11:00-18:00
Do 11:00-18:00
Fr 11:00-18:00
Sa 11:00-18:00
So 11:00-18:00
Feiertag 11:00-18:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
78 Einträge gefunden
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96 / 100
56,00 €
Heinberg Chardonnay GG 2013
Hefegebäck im Bouquet. Die Frucht tritt bereits in den Hintergrund. Abgeschliffen und schmelzig, dabei nussig, angenehm oxidativ, mit reifer Länge.
Hefegebäck im Bouquet. Die Frucht tritt bereits in den Hintergrund. Abgeschliffen und schmelzig, dabei nussig, angenehm oxidativ, mit reifer Länge.
Hefegebäck im Bouquet. Die Frucht tritt bereits in den Hintergrund. Abgeschliffen und schmelzig, dabei nussig, angenehm oxidativ, mit reifer Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Saltimbocca von der Wachtel mit glasierten Weintrauben
Saltimbocca von der Wachtel mit glasierten Weintrauben
Weißwein
RZ 1,4
Baden
Säure 5,0
13,0 %
Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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95 / 100
110,00 €
Wormsberg Pinot Noir GG 2017
Nougat, Kirschkern, Kirschkonfitüre, Walderdbeere und Röstkaffee. Alles zart balsamisch unterlegt. Trocken und salzig mit sehr feinem Tannin. Gut stützendes Säure-Korsett. Salin-röstige Länge.
Nougat, Kirschkern, Kirschkonfitüre, Walderdbeere und Röstkaffee. Alles zart balsamisch unterlegt. Trocken und salzig mit sehr feinem Tannin. Gut stützendes Säure-Korsett. Salin-röstige Läng...
Nougat, Kirschkern, Kirschkonfitüre, Walderdbeere und Röstkaffee. Alles zart balsamisch unterlegt. Trocken und salzig mit sehr feinem Tannin. Gut stützendes Säure-Korsett. Salin-röstige Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Wachtel im Speck-Mantel mit Pfifferlingen
Wachtel im Speck-Mantel mit Pfifferlingen
Rotwein
RZ 0,5
Baden
Säure 7,0
13,0 %
Pinot Noir
Verkostet Q4/2025
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95 / 100
49,00 €
Königsbecher Pinot Noir GG 2012
Wunderschönes Bukett mit Milchschokolade, hellem Krokant, Nussmus, Dattel, Trüffel. Zart Waldboden, noch zarter eine leise Floralik im Hintergrund. Sehr schmeichelnd und reif mit einer Note von Karamell ohne jede Süße. Klar umgrenzt mit cremigem Kern. Nussiger Nachhall.
Wunderschönes Bukett mit Milchschokolade, hellem Krokant, Nussmus, Dattel, Trüffel. Zart Waldboden, noch zarter eine leise Floralik im Hintergrund. Sehr schmeichelnd und reif mit einer Note ...
Wunderschönes Bukett mit Milchschokolade, hellem Krokant, Nussmus, Dattel, Trüffel. Zart Waldboden, noch zarter eine leise Floralik im Hintergrund. Sehr schmeichelnd und reif mit einer Note von Karamell ohne jede Süße. Klar umgrenzt mit cremigem Kern. Nus...
Foodpairing-Empfehlung:
Carpaccio vom Reh mit Wildkräutern
Carpaccio vom Reh mit Wildkräutern
Rotwein
RZ 1,3
Baden
Säure 5,2
13,0 %
Pinot Noir
Verkostet Q4/2025
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94 / 100
41,00 €
Tiefenbacher Hassapfel Auxerrois 2015
Macarons, geriebene Haselnuss, Ananas-Curd und Salzstein in der Nase. Extraktreich bei persistenter Aromatik. Tolle Typizität und Länge.
Macarons, geriebene Haselnuss, Ananas-Curd und Salzstein in der Nase. Extraktreich bei persistenter Aromatik. Tolle Typizität und Länge.
Macarons, geriebene Haselnuss, Ananas-Curd und Salzstein in der Nase. Extraktreich bei persistenter Aromatik. Tolle Typizität und Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Hummer-Bisque
Hummer-Bisque
Weißwein
RZ 6,0
Baden
Säure 6,3
13,5 %
Auxerrois
Verkostet Q4/2025
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94 / 100
45,00 €
Königsbecher Pinot Noir GG 2014
Reif und distinguiert mit Aromen von kandierter Blutorange, frischer Erdbeere und Waldboden. Ruhig fließend am Gaumen mit einem Hauch von Zitrusschale und nussigem Nachhall.
Reif und distinguiert mit Aromen von kandierter Blutorange, frischer Erdbeere und Waldboden. Ruhig fließend am Gaumen mit einem Hauch von Zitrusschale und nussigem Nachhall.
Reif und distinguiert mit Aromen von kandierter Blutorange, frischer Erdbeere und Waldboden. Ruhig fließend am Gaumen mit einem Hauch von Zitrusschale und nussigem Nachhall.
Foodpairing-Empfehlung:
Hirschkalbs-Carpaccio mit Selleriesalat
Hirschkalbs-Carpaccio mit Selleriesalat
Rotwein
RZ 0,8
Baden
Säure 5,5
13,0 %
Pinot Noir
Verkostet Q4/2025
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94 / 100
40,00 €
Eichelberg Pinot Blanc GG 2018
Cremig und voll mit Noten von Creme Caramel, Orangencurd, Zabaione und Hefeteig. Viskos und schmelzig texturiert. Freudiger Speisenbegleiter.
Cremig und voll mit Noten von Creme Caramel, Orangencurd, Zabaione und Hefeteig. Viskos und schmelzig texturiert. Freudiger Speisenbegleiter.
Cremig und voll mit Noten von Creme Caramel, Orangencurd, Zabaione und Hefeteig. Viskos und schmelzig texturiert. Freudiger Speisenbegleiter.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebackene Kalbszunge mit Remoulade und Kartoffelsalat
Gebackene Kalbszunge mit Remoulade und Kartoffelsalat
Weißwein
RZ 0,6
Baden
Säure 6,2
13,0 %
Weißburgunder
Verkostet Q4/2025
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94 / 100
22,00 €
Tiefenbach Pinot Noir 2021
Beginnt mit intensiver Beerenaromatik. Für Spannung sorgen sanfte Bitterness und unterliegende Kräuterwürze. Präsent und gehaltvoll bei gleichzeitiger Eleganz. Gute Länge.
Beginnt mit intensiver Beerenaromatik. Für Spannung sorgen sanfte Bitterness und unterliegende Kräuterwürze. Präsent und gehaltvoll bei gleichzeitiger Eleganz. Gute Länge.
Beginnt mit intensiver Beerenaromatik. Für Spannung sorgen sanfte Bitterness und unterliegende Kräuterwürze. Präsent und gehaltvoll bei gleichzeitiger Eleganz. Gute Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Saltimbocca vom Reh mit Feldsalat und Kartoffeldressing
Saltimbocca vom Reh mit Feldsalat und Kartoffeldressing
Rotwein
RZ 0,2
Baden
Säure 5,8
12,5 %
Pinot Noir
Verkostet Q4/2025
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94 / 100
22,00 €
Hilsbach Réserve Chardonnay 2023
Beginnt mit Salzlake, Basilikum und zarter, floraler Note. Gute Klarheit am Gaumen bei gleichzeitig cremigem Schmelz und süßlicher Würze.
Beginnt mit Salzlake, Basilikum und zarter, floraler Note. Gute Klarheit am Gaumen bei gleichzeitig cremigem Schmelz und süßlicher Würze.
Beginnt mit Salzlake, Basilikum und zarter, floraler Note. Gute Klarheit am Gaumen bei gleichzeitig cremigem Schmelz und süßlicher Würze.
Foodpairing-Empfehlung:
Ricottaravioli mit Salbeibutter
Ricottaravioli mit Salbeibutter
Weißwein
RZ 0,5
Baden
Säure 5,2
13,0 %
Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
43,00 €
Königsbecher Pinot Noir GG 2015
Beginnt mit Milchschokolade, Orangenabrieb, Kornelkirsche und gefriergetrockneter Himbeere. Zarte erdige Unterlegung. Sehr lebendig und feinkörnig mit gutem Druck und salzigem Unterbau. Tolle Verbindung von Säure und pikanter Würze.
Beginnt mit Milchschokolade, Orangenabrieb, Kornelkirsche und gefriergetrockneter Himbeere. Zarte erdige Unterlegung. Sehr lebendig und feinkörnig mit gutem Druck und salzigem Unterbau. Toll...
Beginnt mit Milchschokolade, Orangenabrieb, Kornelkirsche und gefriergetrockneter Himbeere. Zarte erdige Unterlegung. Sehr lebendig und feinkörnig mit gutem Druck und salzigem Unterbau. Tolle Verbindung von Säure und pikanter Würze.
Foodpairing-Empfehlung:
Auf der Haut gebratener Zander mit Beurre rouge und Chicorée
Auf der Haut gebratener Zander mit Beurre rouge und Chicorée
Rotwein
RZ 0,6
Baden
Säure 5,9
13,0 %
Pinot Noir
Verkostet Q4/2025
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