Zum Vaas

Münchner Straße 88
85661 Forstinning
Deutschland

+49 (0) 8121 43091

€

Vorspeise
8/19€

Hauptgang
19/44€

Philipp Schneider

Veronika Bauer

Veronika & Johannes Bauer

Die in vielerlei Hinsicht mutmaßlich beste Gasthaus-Adresse im Großraum München, überrascht gleich zu Beginn mit einer Weinkarte, wie man sie sich vielleicht in einer ersten Adresse in einer berühmten Weinregion vorstellen könnte. Was hier an Jahrgangstiefe an Wein-Pretiosen zu finden ist, ist absolut einmalig, wäre aber nur die Hälfte wert, wenn nicht auch die Küche auf der absoluten Höhe der Zeit wäre. Die Ente, wenn sie denn auf der Tageskarte steht, kommt wirklich saftig ofenfrisch an den Tisch, das Geschnetzelte vom Reh mit Topfenspätzle könnte g’schmackiger nicht sein und zu den Krokantrollen mit Kaffeecreme, Erdbeere und Rhabarber wird offen eine 20-jährige Wehlener Sonnenuhr Auslese von Joh.Jos. Prüm serviert ... „Zwickt’s mi, i glaab, i tram“, würde wohl Wolfgang Ambros ins Gästebuch der Wirtsfamilie Bauer schreiben.

Bewertungen

1

von 5 Punkten

HENRIS

Küchenregion

Alpin, bayerisch, regional (klassisch, modern)

Restauranttyp

Gasthaus/Wirtshaus (klassisch)

Atmosphäre

Entspannt, gemütlich, romantisch

Anlass

Familienfeier, mit Freunden, mit Kindern, romantisches Essen

Speiseangebot

Nur à la carte - kein Menü

Öffnungszeiten

Mi 11:30-14:00 und 17:30-21:00
Do 11:30-14:00 und 17:30-21:00
Fr 11:30-14:00 und 17:30-21:00
Sa 11:30-14:00 und 17:30-21:00
So 11:30-14:00 und 17:30-20:00

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