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Josef J. Simon Wein
Vogteistraße 15
79112 Freiburg im Breisgau
Deutschland
+49 (0) 7664 5771
Josef J. Simon
„Klar, puristisch und ein bisschen durchgeknallt“ muss der Wein für Winzer Josef S. Simon sein. Das bedeutet auch einen konsequent trockenen Ausbau, der den Trinkfluss potenzieren soll. Seit 2009 keltert Simon eigene Weine, zuvor gingen seine Trauben in den Verkauf. Eigene Lagen auf dem berühmten Tuniberg bieten die optimalen Voraussetzungen für seine weißen Burgundersorten, Pinot Noir und Co.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbewertung/-beschreibung basiert auf dem Jahr 2022.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbewertung/-beschreibung basiert auf dem Jahr 2022.
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Tuniberg
Anzahl der produzierten Weine
8
Flaschenproduktion Jahr
20.000
Bestehen des Weingutes seit
1726
Rebfläche in ha
2,5
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
8 Einträge gefunden
29,00 €
Holzweg Pinot Noir 2016
Rauchig-mineralisch, kühl, Kraft und griffige Struktur, hat Zukunft. Zu geschmortem Lamm.
Rauchig-mineralisch, kühl, Kraft und griffige Struktur, hat Zukunft. Zu geschmortem Lamm.
Rauchig-mineralisch, kühl, Kraft und griffige Struktur, hat Zukunft. Zu geschmortem Lamm.
Foodpairing-Empfehlung:
Lamm
Lamm
Rotwein
RZ 2,0
Baden
Säure 5,5
13,0 %
Pinot Noir
Verkostet Q1/2022
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19,00 €
Pinot Noir 2017
Weich, sehr offen, kräuterig, durchgängig, Gaumen-Schmeichler, Velours.
Weich, sehr offen, kräuterig, durchgängig, Gaumen-Schmeichler, Velours.
Weich, sehr offen, kräuterig, durchgängig, Gaumen-Schmeichler, Velours.
Foodpairing-Empfehlung:
Rindfleisch
Rindfleisch
Rotwein
RZ 1,8
Baden
Säure 5,6
13,0 %
Pinot Noir
Verkostet Q1/2022
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12,00 €
Muskateller Brut Nature extra brut
Muskateller klar erkennbar, aromatisch, überbordende Frucht, in sich stimmig. Säure-Süße-Frucht-Balance; in seiner Art zu sehen und sehr fein.
Muskateller klar erkennbar, aromatisch, überbordende Frucht, in sich stimmig. Säure-Süße-Frucht-Balance; in seiner Art zu sehen und sehr fein.
Muskateller klar erkennbar, aromatisch, überbordende Frucht, in sich stimmig. Säure-Süße-Frucht-Balance; in seiner Art zu sehen und sehr fein.
Foodpairing-Empfehlung:
Grillen
Grillen
Sekt
RZ 1,0
Baden
Säure 6,0
12,5 %
Muskateller
Verkostet Q1/2022
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12,00 €
Pinot Zero brut nature
Klassisch, „typisch deutsch“, Winzersekt, Noblesse, Zurückhaltung.
Klassisch, „typisch deutsch“, Winzersekt, Noblesse, Zurückhaltung.
Klassisch, „typisch deutsch“, Winzersekt, Noblesse, Zurückhaltung.
Foodpairing-Empfehlung:
Appetizer
Appetizer
Sekt
RZ 1,0
Baden
Säure 6,0
12,0 %
Spätburgunder
Verkostet Q1/2022
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20,00 €
Muskateller Beerenauslese 2018
Spannende Nase mit Currynoten, mollig in der Ansprache.
Spannende Nase mit Currynoten, mollig in der Ansprache.
Spannende Nase mit Currynoten, mollig in der Ansprache.
Foodpairing-Empfehlung:
Crème brûlée mit Ingwer
Crème brûlée mit Ingwer
Weißwein
RZ 100,0
Baden
Säure 6,0
10,0 %
Muskateller
Verkostet Q4/2020
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10,00 €
Muskataller Muskateller 2019
Vieeeel Muskat in der Nase, setzt sich im Geschmack so fort.
Vieeeel Muskat in der Nase, setzt sich im Geschmack so fort.
Vieeeel Muskat in der Nase, setzt sich im Geschmack so fort.
Foodpairing-Empfehlung:
Gut gekühlt zu Party-Fingerfood
Gut gekühlt zu Party-Fingerfood
Weißwein
RZ 2,7
Baden
Säure 7,0
13,5 %
Muskateller
Verkostet Q4/2020
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10,00 €
Sauvignon Blanc 2019
Guter Sauvignon Blanc mit sortentypischer Fruchtwürze und schöner Lebendigkeit.
Guter Sauvignon Blanc mit sortentypischer Fruchtwürze und schöner Lebendigkeit.
Guter Sauvignon Blanc mit sortentypischer Fruchtwürze und schöner Lebendigkeit.
Weißwein
RZ 0,3
Baden
Säure 7,0
13,0 %
Sauvignon Blanc
Verkostet Q4/2020
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10,00 €
Spätburgunder 2017
Feine Würze in der Nase, dazu von einer markanten Säure geprägt.
Feine Würze in der Nase, dazu von einer markanten Säure geprägt.
Feine Würze in der Nase, dazu von einer markanten Säure geprägt.
Foodpairing-Empfehlung:
Bergkäse mit Feigenchutney
Bergkäse mit Feigenchutney
Rotwein
RZ 0,6
Baden
Säure 5,7
13,5 %
Spätburgunder
Verkostet Q4/2020
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