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Manincor
St. Josef am See 4
39052 Kaltern
Italien
+39 0471 9602 30
Michael Graf Goëss-Enzenberg
Helmuth Zozin
Südtirols größtes Familienweingut setzt auf eine nachhaltige, biodynamische Wirtschaftsweise. 50 Hektar Weinberge werden zur Gänze biodynamisch bewirtschaftet, was sich in der natürlichen Ausdruckskraft der Weine zeigt. Spontane Gärung und Ausbau im Holz fördern die Komplexität. Zu den größten Weinen des Hauses gehören Jahr für Jahr der Sauvignon Blanc 'Lieben Aich' und die Rotweincuvée 'Castel Campan', ein Verschnitt aus Merlot und Cabernet Franc, dem laut eigener Aussage mindestens 10 Jahre Reife zugestanden werden sollten.
Weinanbaugebiet
Südtirol
Weinanbau Unterregion
Unterland / Südtirols Süden
Anzahl der produzierten Weine
16
Flaschenproduktion Jahr
350.000
Mitarbeiter
30
Bestehen des Weingutes seit
1996
Rebfläche in ha
50
Öffnungszeiten
Mo
09:30-18:00
Di 09:30-18:00
Mi 09:30-18:00
Do 09:30-18:00
Fr 09:30-18:00
Sa 10:00-17:00
Di 09:30-18:00
Mi 09:30-18:00
Do 09:30-18:00
Fr 09:30-18:00
Sa 10:00-17:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
33 Einträge gefunden
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98 / 100
85,71 €
Castel Campan 2022
Beginnt mit dunkler, saftiger Frucht von Schwarzkirsche, Pflaume, Pomeranze und Pfefferminze. Wiederholt am Gaumen die dunkle Minznote aus der Nase. Immenser Extraktreichtum.
Beginnt mit dunkler, saftiger Frucht von Schwarzkirsche, Pflaume, Pomeranze und Pfefferminze. Wiederholt am Gaumen die dunkle Minznote aus der Nase. Immenser Extraktreichtum.
Beginnt mit dunkler, saftiger Frucht von Schwarzkirsche, Pflaume, Pomeranze und Pfefferminze. Wiederholt am Gaumen die dunkle Minznote aus der Nase. Immenser Extraktreichtum.
Foodpairing-Empfehlung:
Côte de bœuf mit Sauce béarnaise
Côte de bœuf mit Sauce béarnaise
Rotwein
RZ 0,9
Südtirol
Säure 5,2
13,5 %
72% Cabernet Franc, 28% Merlot
Verkostet Q1/2026
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95 / 100
über 60 €
Mason di Mason Pinot Nero 2022
Zartbitterer Auftakt mit dunkler Schokolade, Blutorange, Heidelbeere und Minze. Jugendlich aktiv am Gaumen, gleichzeitig bitter und cremig mit mundwässernder Säure.
Zartbitterer Auftakt mit dunkler Schokolade, Blutorange, Heidelbeere und Minze. Jugendlich aktiv am Gaumen, gleichzeitig bitter und cremig mit mundwässernder Säure.
Zartbitterer Auftakt mit dunkler Schokolade, Blutorange, Heidelbeere und Minze. Jugendlich aktiv am Gaumen, gleichzeitig bitter und cremig mit mundwässernder Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Pâte au Crôute vom Karpfen mit Sauce Tartar
Pâte au Crôute vom Karpfen mit Sauce Tartar
Rotwein
RZ 0,9
Südtirol
Säure 5,7
13,5 %
Pinot Nero
Verkostet Q1/2026
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93 / 100
20-40 €
Cassiano 2022
Beginnt mit Röstnoten, Heidelbeeren, Chipotle und Brombeeren. Kraftvoll belegend und reichhaltig mit nachziehender Säure.
Beginnt mit Röstnoten, Heidelbeeren, Chipotle und Brombeeren. Kraftvoll belegend und reichhaltig mit nachziehender Säure.
Beginnt mit Röstnoten, Heidelbeeren, Chipotle und Brombeeren. Kraftvoll belegend und reichhaltig mit nachziehender Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Lamm-Ćevapčići mit Aivar
Lamm-Ćevapčići mit Aivar
Rotwein
RZ 1,1
Südtirol
Säure 5,2
13,5 %
Merlot 39%, Cabernet Franc 33%, Tempranillo 8%, Petit Verdot 8%, Cabernet Sauvignon 7%, Syrah 5%
Verkostet Q1/2026
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93 / 100
20-40 €
Eichhorn Pinot Bianco 2024
Apfelgarten, Muskatnuss, Birnenspalten. Schlank, feingliedrig, tänzelnd und hellfruchtig.
Apfelgarten, Muskatnuss, Birnenspalten. Schlank, feingliedrig, tänzelnd und hellfruchtig.
Apfelgarten, Muskatnuss, Birnenspalten. Schlank, feingliedrig, tänzelnd und hellfruchtig.
Foodpairing-Empfehlung:
Fischpflanzerl mit Wildkräutersalat
Fischpflanzerl mit Wildkräutersalat
Weißwein
RZ 1,4
Südtirol
Säure 6,3
13,0 %
Pinot Bianco
Verkostet Q1/2026
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93 / 100
20-40 €
Tannenberg Sauvignon Blanc 2024
Geradlinig und kühl mit Aromen von Pistazie, Austernschale, nassem Stein und grünem Pfeffer. Leichtfüßige Unbeschwertheit.
Geradlinig und kühl mit Aromen von Pistazie, Austernschale, nassem Stein und grünem Pfeffer. Leichtfüßige Unbeschwertheit.
Geradlinig und kühl mit Aromen von Pistazie, Austernschale, nassem Stein und grünem Pfeffer. Leichtfüßige Unbeschwertheit.
Foodpairing-Empfehlung:
Risotto allo scoglio
Risotto allo scoglio
Weißwein
RZ 0,7
Südtirol
Säure 5,9
13,0 %
Sauvignon Blanc
Verkostet Q1/2026
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93 / 100
20-40 €
Sophie Chardonnay 2024
Duftet nach Birnenstrudel, Pinienkernen, Kardamom und Fingerlimes. Intensiv fruchtig am Gaumen bei klarem Kern.
Duftet nach Birnenstrudel, Pinienkernen, Kardamom und Fingerlimes. Intensiv fruchtig am Gaumen bei klarem Kern.
Duftet nach Birnenstrudel, Pinienkernen, Kardamom und Fingerlimes. Intensiv fruchtig am Gaumen bei klarem Kern.
Foodpairing-Empfehlung:
Waller in leicht gebundenem Gemüse-Sud mit Meerrettich
Waller in leicht gebundenem Gemüse-Sud mit Meerrettich
Weißwein
RZ 1,1
Südtirol
Säure 6,1
13,5 %
Chardonnay
Verkostet Q1/2026
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95 / 100
83,19 €
Castel Campan 2021
Muskulöser und kraftvoller Stil mit Noten von Muscovadozucker, Portwein-Zwetschge und eingemachten Heidelbeeren. Am Gaumen mit samtiger Wucht und viel Würze.
Muskulöser und kraftvoller Stil mit Noten von Muscovadozucker, Portwein-Zwetschge und eingemachten Heidelbeeren. Am Gaumen mit samtiger Wucht und viel Würze.
Muskulöser und kraftvoller Stil mit Noten von Muscovadozucker, Portwein-Zwetschge und eingemachten Heidelbeeren. Am Gaumen mit samtiger Wucht und viel Würze.
Foodpairing-Empfehlung:
Roastbeef im Ganzen mit Sauce béarnaise
Roastbeef im Ganzen mit Sauce béarnaise
Rotwein
RZ 1,4
Südtirol
Säure 5,0
14,0 %
Cabernet Franc/Merlot
Verkostet Q1/2025
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94 / 100
83,19 €
Mason di Mason Pinot Noir 2021
Klassische Moderne. Duftet nach Lagerfeuer, Sauerkirschen, Mokka, kalter Asche und kühlen Kräutern. Tief, frisch und satt mit ganz festem Gerüst.
Klassische Moderne. Duftet nach Lagerfeuer, Sauerkirschen, Mokka, kalter Asche und kühlen Kräutern. Tief, frisch und satt mit ganz festem Gerüst.
Klassische Moderne. Duftet nach Lagerfeuer, Sauerkirschen, Mokka, kalter Asche und kühlen Kräutern. Tief, frisch und satt mit ganz festem Gerüst.
Foodpairing-Empfehlung:
Ossobuco mit Safranrisotto
Ossobuco mit Safranrisotto
Rotwein
RZ 0,9
Südtirol
Säure 6,0
13,5 %
Pinot Noir
Verkostet Q1/2025
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93 / 100
63,23 €
Lieben Aich Sauvignon Blanc 2022
Ätherisch-rauchiges Aromenspiel, feine salzige Zitrusnoten, saftige Birne. Aromatisch, vielschichtig und anregend mit ganz klarer Mitte und dichter Struktur.
Ätherisch-rauchiges Aromenspiel, feine salzige Zitrusnoten, saftige Birne. Aromatisch, vielschichtig und anregend mit ganz klarer Mitte und dichter Struktur.
Ätherisch-rauchiges Aromenspiel, feine salzige Zitrusnoten, saftige Birne. Aromatisch, vielschichtig und anregend mit ganz klarer Mitte und dichter Struktur.
Foodpairing-Empfehlung:
Bisque mit Sauce Rouille und Croûtons
Bisque mit Sauce Rouille und Croûtons
Weißwein
RZ 0,3
Südtirol
Säure 6,3
13,0 %
Sauvignon Blanc
Verkostet Q1/2025
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