ABFAHRT à la carte – Die exklusivsten Ski-Gourmetorte Europas

Seit über einem Jahrhundert ist St. Moritz der Inbegriff alpiner Eleganz. Hier trifft die Weltelite – von Aristokraten bis Modeikonen – beim Polo on Snow, auf dem Cresta Run oder im legendären Badrutt’s Palace. Designerboutiquen säumen die Promenade, und wenn die Sonne über dem gefrorenen See aufgeht, funkelt der St. Moritz-Jetset wie der Schnee selbst.

Auch im Ranking liegt St. Moritz vorn: Sowohl bei der „Quality Ratio“ (Platz 2) als auch beim „Culinary Density Index“ (Platz 3), also der qualitativen gastronomischen Dichte, überzeugt der Ort – und sichert sich damit in der Gesamtwertung Platz 1.

Im Herzen der Trois Vallées thront Courchevel als glamourösester Skiort Frankreichs. Privatjets auf dem Flugfeld, Chalets mit Butler-Service und Diamonds-Auszeichnungen auf jedem Hügel – Courchevel ist Bühne und Rückzugsort zugleich. Hollywood-Stars und internationale Unternehmer treffen sich an der Bar des Cheval Blanc oder bei Austern und Champagner in der La Mangeoire.

Courchevel führt das Ranking beim gastronomischen Qualitätsstandard „Quality Ratio“ an (neben Megève der einzige Ort mit einem 5-Diamond-bewerteten Restaurant), muss jedoch beim „Culinary Density Index“ leichte Abstriche machen – insgesamt Platz 2.

Lech ist das Gegenmodell zum schrillen Après-Ski: gediegen, traditionsbewusst, erlesen. Das Lieblingsziel europäischer Königshäuser bleibt seiner Linie treu – Understatement mit Perfektion. Ob im Hotel Gasthof Post oder bei einem Glas Burgunder im Fux oder der Griggeler Stuba – hier zählen Haltung und Qualität statt Lautstärke.

Lech überzeugt mit einem herausragenden Fine-Dining-Angebot und belegt die Spitzenposition bei der qualitativen gastronomischen Dichte („Culinary Density Index“), muss jedoch beim gastronomischen Qualitätsstandard („Quality Ratio“) leichte Einbußen hinnehmen. Insgesamt erreicht Lech – gemeinsam mit Gstaad – Platz 3.

„Come up – slow down“ ist mehr als ein Slogan – es ist Lebensgefühl. In Gstaad geht es leise, aber luxuriös zu: private Chalets, diskrete Glamour-Paare und große Namen hinter verschlossenen Türen. Richard Burton, Elizabeth Taylor, Madonna – sie alle fanden hier ihre alpine Ruhe. Heute hält das Gstaad Palace den Mythos lebendig –

Champagner inklusive, etwa bei Martin Göschel im The Alpina Gstaad. Gstaad reiht sich mit einem sehr ausgewogenen Ergebnis sowohl beim gastronomischen Qualitätsstandard als auch bei der qualitativen gastronomischen Dichte auf Platz 3 – gemeinsam mit Lech – ein.

Dolce Vita auf 1.200 Metern: Cortina verbindet mondänen Chic mit alpiner Leichtigkeit. Schon Sophia Loren und Brigitte Bardot liebten die „Königin der Dolomiten“. Heute trifft man hier Modegrößen aus Mailand, die ihre Ski mit Stil tragen – zwischen Aperitivo im

Hotel de la Poste und Dinner im SanBrite, einem der feinsten Restaurants der Region. Im Ranking steht diese legendäre Destination auf Platz 5.

Megève verkörpert französische Noblesse in Reinform – elegant, charmant und traditionsbewusst. In den 1920er-Jahren ließ die Familie Rothschild hier das französische Pendant zu St. Moritz entstehen. Heute flaniert man durch das historische Dorf mit Pferdekutschen, Luxus-Boutiquen und Gourmetrestaurants wie dem legendären Flocons de Sel von Emmanuel Renaut (5 Diamonds). Statt lautem Jetset regiert hier diskreter Stil: Haute Couture trifft Haute Cuisine.

Im Ranking steht Megève gemeinsam mit Cortina auf Platz 5 – stark bei der gastronomischen Dichte („Culinary Density Index“), aber schwächer beim durchschnittlichen Qualitätsstandard („Quality Ratio“). Zwar ist Megève der einzige Ort mit zwei 5-Diamond-Restaurants, die übrigen liegen jedoch überwiegend im 1- bis 2-Diamond-Bereich.

Der Blick auf das Matterhorn ist unbezahlbar – und doch bekommt man ihn in Zermatt täglich serviert. Autofrei, international, luxuriös. Im The Omnia trifft modernes Design auf alpine Ruhe, während sich im Chez Vrony Glamour und Authentizität die Hand reichen. Hier fährt man Ski – oder lässt sich sehen, wie man Ski fährt. Das Fine-

Dining-Angebot ist vielfältig, liegt jedoch im Vergleich zu anderen Skiorten beim durchschnittlichen gastronomischen Qualitätsstandard etwas zurück. Auch die gastronomische Dichte ist geringer – Zermatt landet daher im Gesamtranking auf Platz 7.

Kaum ein Ort vereint Sportgeist und Society so elegant wie Kitzbühel. Während die Profis die „Streif“ hinunterjagen, trifft sich die Prominenz beim Stanglwirt im benachbarten Going.

Das Hahnenkamm-Rennen ist hier weniger Sportevent als gesellschaftliches Ritual – von Arnold Schwarzenegger bis Kate Moss, alle waren schon da.