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Pfannenstielhof
Pfannenstielweg 9
39100 Bozen
Italien
+39 0471 9708 84
Johannes Pfeifer
Johannes Pfeifer
Veronika und Johannes Pfeifer
Seit über 200 Jahren bewahrt der Pfannenstielhof vor den Toren Bozens die Tradition der autochthonen Klassiker Vernatsch und Lagrein. Johannes Pfeifer, unterstützt von seiner Tochter Veronika, perfektioniert die St.-Magdalener- und Lagrein-Weine mit großer Hingabe im Weinberg und im Keller. Der 2019er St. Magdalener 'Pfannenstiel' unterstreicht diesen Anspruch eindrucksvoll, zurzeit mit feiner Floralität, Frucht und Duftigkeit, aber gerade auch im Hinblick auf das, was noch kommen wird. Denn das Reifepotenzial dieser St. Magdalener ist enorm.
Weinanbaugebiet
Südtirol
Weinanbau Unterregion
Bozen
Anzahl der produzierten Weine
6
Flaschenproduktion Jahr
43.000
Bestehen des Weingutes seit
1561
Rebfläche in ha
4
Öffnungszeiten
Mo
08:00-12:00
und
14:00-18:00
Di 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Mi 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Do 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Fr 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Sa 08:00-12:00
Di 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Mi 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Do 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Fr 08:00-12:00 und 14:00-18:00
Sa 08:00-12:00
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
30 Einträge gefunden
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95 / 100
42,00 €
Der Pfannenstiel. St. Magdalener Classico 2020
Ganz klassische Nase mit Erdbeerkonfekt, Marzipan und Mandelkrokant. Gutes Volumen durch stimmige Frucht und feine, ins Konstrukt passende Viskosität und Wärme.
Ganz klassische Nase mit Erdbeerkonfekt, Marzipan und Mandelkrokant. Gutes Volumen durch stimmige Frucht und feine, ins Konstrukt passende Viskosität und Wärme.
Ganz klassische Nase mit Erdbeerkonfekt, Marzipan und Mandelkrokant. Gutes Volumen durch stimmige Frucht und feine, ins Konstrukt passende Viskosität und Wärme.
Foodpairing-Empfehlung:
Quinoa sauer mit gegrillter Urkarotte und Kräuterseitlingen
Quinoa sauer mit gegrillter Urkarotte und Kräuterseitlingen
Rotwein
Südtirol
13,5 %
Vernatsch
Verkostet Q1/2026
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93 / 100
21,00 €
Annver St. Magdalener Classico 2023
Saftig, füllig und warm mit Noten von Sommerapfel und grünen Kräutern. Schlanker, unbeschwerter, angenehmer Begleiter.
Saftig, füllig und warm mit Noten von Sommerapfel und grünen Kräutern. Schlanker, unbeschwerter, angenehmer Begleiter.
Saftig, füllig und warm mit Noten von Sommerapfel und grünen Kräutern. Schlanker, unbeschwerter, angenehmer Begleiter.
Foodpairing-Empfehlung:
Rindfleisch sauer mit roten Zwiebeln
Rindfleisch sauer mit roten Zwiebeln
Rotwein
Südtirol
13,5 %
Vernatsch
Verkostet Q1/2026
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92 / 100
28,00 €
Lagrein Riserva 2022
Wildleder, Kirschpfeifentabak, Zuckerkruste, Feige. Fast süßlich wirkende, dichte Frucht. Samtiger Kern, nachziehende Säure.
Wildleder, Kirschpfeifentabak, Zuckerkruste, Feige. Fast süßlich wirkende, dichte Frucht. Samtiger Kern, nachziehende Säure.
Wildleder, Kirschpfeifentabak, Zuckerkruste, Feige. Fast süßlich wirkende, dichte Frucht. Samtiger Kern, nachziehende Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Curry mit Lamm und Granatapfel
Curry mit Lamm und Granatapfel
Rotwein
Südtirol
14,0 %
Lagrein
Verkostet Q1/2026
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91 / 100
13,50 €
St. Magdalener Classico 2024
Zitrusfrüchte, Mittelmeerkräuter, Aprikosen. Fast süßlich wirkende Mitte passt gut zur Aromatik, herb-würzige Säure rundet ab.
Zitrusfrüchte, Mittelmeerkräuter, Aprikosen. Fast süßlich wirkende Mitte passt gut zur Aromatik, herb-würzige Säure rundet ab.
Zitrusfrüchte, Mittelmeerkräuter, Aprikosen. Fast süßlich wirkende Mitte passt gut zur Aromatik, herb-würzige Säure rundet ab.
Foodpairing-Empfehlung:
Tomatensalat mit breiten Bohnen und gerösteten Mandeln
Tomatensalat mit breiten Bohnen und gerösteten Mandeln
Rotwein
Südtirol
13,0 %
Vernatsch
Verkostet Q1/2026
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90 / 100
15,50 €
Vom Boden Lagrein 2024
Frisch gepflückte Gartenkräuter, Granatapfel, Malve. Cremig, schmeichelnd und präsent mit guter Struktur.
Frisch gepflückte Gartenkräuter, Granatapfel, Malve. Cremig, schmeichelnd und präsent mit guter Struktur.
Frisch gepflückte Gartenkräuter, Granatapfel, Malve. Cremig, schmeichelnd und präsent mit guter Struktur.
Foodpairing-Empfehlung:
Shakshuka
Shakshuka
Rotwein
Südtirol
13,5 %
Lagrein
Verkostet Q1/2026
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93 / 100
42,00 €
Der Pfannenstiel. St. Magdalener Classico 2019
Beginnt mit schöner Floralität, dahinter rote Johannisbeeren, Mandeln und Rosenwasser. Würzig und duftig am Gaumen bei guter Länge.
Beginnt mit schöner Floralität, dahinter rote Johannisbeeren, Mandeln und Rosenwasser. Würzig und duftig am Gaumen bei guter Länge.
Beginnt mit schöner Floralität, dahinter rote Johannisbeeren, Mandeln und Rosenwasser. Würzig und duftig am Gaumen bei guter Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Hirschgulasch mit Semmelknödel
Hirschgulasch mit Semmelknödel
Rotwein
Südtirol
14,5 %
Vernatsch
Verkostet Q1/2025
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92 / 100
28,00 €
Lagrein Riserva 2021
Beginnt intensiv dunkelbeerig, öffnet sich dann in Noten von Zedernholz, Grafit, Pfeifentabak und Wacholder. Prägnant und durchdringend am Gaumen, anregend und vital.
Beginnt intensiv dunkelbeerig, öffnet sich dann in Noten von Zedernholz, Grafit, Pfeifentabak und Wacholder. Prägnant und durchdringend am Gaumen, anregend und vital.
Beginnt intensiv dunkelbeerig, öffnet sich dann in Noten von Zedernholz, Grafit, Pfeifentabak und Wacholder. Prägnant und durchdringend am Gaumen, anregend und vital.
Foodpairing-Empfehlung:
Kurz gebratene Rehmedaillons mit Sauerkirschen und Selleriepüree
Kurz gebratene Rehmedaillons mit Sauerkirschen und Selleriepüree
Rotwein
Südtirol
14,0 %
Lagrein
Verkostet Q1/2025
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91 / 100
21,00 €
Annver St. Magdalener Classico 2022
Duftet nach frisch gerösteten Kastanien und Erdbeeren, getrockneten Aprikosen und Karamell. Cremige Textur, viel Extrakt mit feiner Süße.
Duftet nach frisch gerösteten Kastanien und Erdbeeren, getrockneten Aprikosen und Karamell. Cremige Textur, viel Extrakt mit feiner Süße.
Duftet nach frisch gerösteten Kastanien und Erdbeeren, getrockneten Aprikosen und Karamell. Cremige Textur, viel Extrakt mit feiner Süße.
Foodpairing-Empfehlung:
Mousse von der geräucherten Forelle mit Wildkräutern
Mousse von der geräucherten Forelle mit Wildkräutern
Rotwein
Südtirol
14,0 %
Vernatsch
Verkostet Q1/2025
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90 / 100
13,50 €
St. Magdalener Classico 2023
Warm und wohlig duftend wie eine Sommerwiese. Mit Luft zeigen sich Aprikosen und Erdbeeren. Komplex und kraftvoll am Gaumen mit fein-pfeffrigen Noten im Finale. Der hervorragende Allrounder!
Warm und wohlig duftend wie eine Sommerwiese. Mit Luft zeigen sich Aprikosen und Erdbeeren. Komplex und kraftvoll am Gaumen mit fein-pfeffrigen Noten im Finale. Der hervorragende Allrounder!
Warm und wohlig duftend wie eine Sommerwiese. Mit Luft zeigen sich Aprikosen und Erdbeeren. Komplex und kraftvoll am Gaumen mit fein-pfeffrigen Noten im Finale. Der hervorragende Allrounder!
Foodpairing-Empfehlung:
Sarde in saor
Sarde in saor
Rotwein
Südtirol
13,5 %
Vernatsch
Verkostet Q1/2025
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