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Weingut Scheffer
Leimengasse 7
55576 Zotzenheim
Deutschland
+49 (0) 6701 7427
Christoph Scheffer
Christoph Scheffer
Christoph Scheffer
Das Weingut Scheffer in Zotzenheim blickt auf eine Weinbautradition seit 1772 zurück. Christoph Scheffer führt die fünfte Generation. Unterstützung beim Ausbau seiner vorrangig weißen und roten Burgunder erhält er dabei nicht nur von seiner Familie, sondern neuerdings auch von der ehemaligen rheinhessischen Weinkönigin Sarah Schneider, die mittlerweile als Weinbautechnikerin im Betrieb tätig ist.
Weinanbaugebiet
Rheinhessen
Weinanbau Unterregion
Bingen
Anzahl der produzierten Weine
25
Flaschenproduktion Jahr
133.000
Mitarbeiter
4
Bestehen des Weingutes seit
1772
Rebfläche in ha
15
Öffnungszeiten
nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
29 Einträge gefunden
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88 / 100
8,70 €
Kraftpaket Grauburgunder & Chardonnay 2023
Duftet nach Milchschokolade, Nusseis und Kokos. Zart und leicht am Gaumen mit einer guten Balance von Süße und mild eingesetzter Säure.
Duftet nach Milchschokolade, Nusseis und Kokos. Zart und leicht am Gaumen mit einer guten Balance von Süße und mild eingesetzter Säure.
Duftet nach Milchschokolade, Nusseis und Kokos. Zart und leicht am Gaumen mit einer guten Balance von Süße und mild eingesetzter Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Topfenmousse mit Aprikosen
Topfenmousse mit Aprikosen
Weißwein
RZ 5,9
Rheinhessen
Säure 5,1
13,0 %
Grauburgunder & Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
5,70 €
Luftikuss Scheurebe & Muskateller 2024
Duftet nach Veilchen, Lavendel und Thymian und bleibt bei zarter Herbe durchgängig leichtfüßig.
Duftet nach Veilchen, Lavendel und Thymian und bleibt bei zarter Herbe durchgängig leichtfüßig.
Duftet nach Veilchen, Lavendel und Thymian und bleibt bei zarter Herbe durchgängig leichtfüßig.
Foodpairing-Empfehlung:
Ratatouillesalat mit warmem Picondon
Ratatouillesalat mit warmem Picondon
Weißwein
RZ 6,5
Rheinhessen
Säure 5,6
11,5 %
Scheurebe / Muskateller
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
6,80 €
S-Optimum Grauburgunder 2024
Ananas und florale Noten treffen auf frischen Topfen. Am Gaumen zarte Noten von Lindenblüten. Insgesamt eher weich und leicht süßlich.
Ananas und florale Noten treffen auf frischen Topfen. Am Gaumen zarte Noten von Lindenblüten. Insgesamt eher weich und leicht süßlich.
Ananas und florale Noten treffen auf frischen Topfen. Am Gaumen zarte Noten von Lindenblüten. Insgesamt eher weich und leicht süßlich.
Foodpairing-Empfehlung:
Baba Ganousch mit Granatapfel
Baba Ganousch mit Granatapfel
Weißwein
RZ 5,9
Rheinhessen
Säure 5,2
13,0 %
Grauburgunder
Verkostet Q4/2025
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86 / 100
6,80 €
Sauvignon Blanc feinherb 2024
Beginnt mit Cassis, Holunderblüten und grüner Ananas. Schmelzig-süßer Eindruck am Gaumen.
Beginnt mit Cassis, Holunderblüten und grüner Ananas. Schmelzig-süßer Eindruck am Gaumen.
Beginnt mit Cassis, Holunderblüten und grüner Ananas. Schmelzig-süßer Eindruck am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Krabbensalat mit geröstetem Weißbrot
Krabbensalat mit geröstetem Weißbrot
Weißwein
RZ 13,5
Rheinhessen
Säure 5,4
12,5 %
Sauvignon Blanc
Verkostet Q4/2025
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86 / 100
8,70 €
Cabernet Blanc 2024
Duftet nach grüner Sellerie, Chilischoten, kandierter Limette und Brennnessel. Laut und aromatisch mit verspielter Balance von Säure und Süße.
Duftet nach grüner Sellerie, Chilischoten, kandierter Limette und Brennnessel. Laut und aromatisch mit verspielter Balance von Säure und Süße.
Duftet nach grüner Sellerie, Chilischoten, kandierter Limette und Brennnessel. Laut und aromatisch mit verspielter Balance von Säure und Süße.
Foodpairing-Empfehlung:
Paprika mit Bulgurfüllung und weißer Bohnensauce
Paprika mit Bulgurfüllung und weißer Bohnensauce
Weißwein
RZ 6,8
Rheinhessen
Säure 5,8
12,5 %
Cabernet Blanc
Verkostet Q4/2025
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86 / 100
8,70 €
Kraftpaket 2023
Üppiger Duft nach kandierter Orange, Backpflaumen und Früchtebrot. Fruchtbetont und cremig mit buttrigen Noten am Gaumen.
Üppiger Duft nach kandierter Orange, Backpflaumen und Früchtebrot. Fruchtbetont und cremig mit buttrigen Noten am Gaumen.
Üppiger Duft nach kandierter Orange, Backpflaumen und Früchtebrot. Fruchtbetont und cremig mit buttrigen Noten am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Penne all'arrabbiata
Penne all'arrabbiata
Rotwein
RZ 2,5
Rheinhessen
Säure 4,7
13,5 %
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
5,70 €
Riesling 2023
Jugendliche Spannung und Zug in der Nase mit Noten kandierter Orange und grüner Limettenzeste. Griffig und extraktreich am Gaumen.
Jugendliche Spannung und Zug in der Nase mit Noten kandierter Orange und grüner Limettenzeste. Griffig und extraktreich am Gaumen.
Jugendliche Spannung und Zug in der Nase mit Noten kandierter Orange und grüner Limettenzeste. Griffig und extraktreich am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Langustino-Carpaccio mit Avocado, Limone und Estragon-Öl
Langustino-Carpaccio mit Avocado, Limone und Estragon-Öl
Weißwein
RZ 7,6
Rheinhessen
Säure 6,4
12,5 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
8,50 €
Kraftpaket Cuvée 2022
Duftet nach Schwarzkirschen, dunkler Marmelade, Vanille und Zimt. Mollig und fruchtgeprägt am Gaumen.
Duftet nach Schwarzkirschen, dunkler Marmelade, Vanille und Zimt. Mollig und fruchtgeprägt am Gaumen.
Duftet nach Schwarzkirschen, dunkler Marmelade, Vanille und Zimt. Mollig und fruchtgeprägt am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Ente mit Maronenblaukraut und Kartoffelknödel
Ente mit Maronenblaukraut und Kartoffelknödel
Rotwein
RZ 5,8
Rheinhessen
Säure 4,9
13,0 %
Pinot Noir - Saint Lauren- Carbernet Franc
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
8,40 €
Kraftpaket Cuvée 2023
Süßholz, Lakritze, Tabak und Paprika in der Nase. Am Gaumen getragen von feiner Fruchtsüße, Zimt- und Vanillenoten.
Süßholz, Lakritze, Tabak und Paprika in der Nase. Am Gaumen getragen von feiner Fruchtsüße, Zimt- und Vanillenoten.
Süßholz, Lakritze, Tabak und Paprika in der Nase. Am Gaumen getragen von feiner Fruchtsüße, Zimt- und Vanillenoten.
Foodpairing-Empfehlung:
Geräuchertes Saiblingsfilet mit mariniertem Spitzkohl
Geräuchertes Saiblingsfilet mit mariniertem Spitzkohl
Weißwein
RZ 7,3
Rheinhessen
Säure 5,3
13,0 %
Grauer und Weisser Burgunder
Verkostet Q3/2024
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