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Van Volxem
Zum Schlossberg 347
54459 Wiltingen
Deutschland
+49 (0) 6501 8022 90
Roman Niewodniczanski
Christian Valk
Christoph Friedrich & Felix Rossbach
Van Volxem gehört zur Elite der deutschen Riesling-Weingüter. Das Team um Roman Niewodniczanski hat es geschafft, in den letzten Jahren das Profil der Weine aus den geschichtsträchtigsten Lagen noch einmal zu schärfen. Schon der Gutswein zeigt Herkunft und Charakter. An der Spitze der Kollektion steht unangefochten der Scharzhofberger P Riesling. Er schafft, was wenige Weine schaffen: eine Geschichte zu erzählen von seiner Lage. Man geht mit ihm Hand in Hand auf regennassem Schiefer und sieht frische Wildkräuter erblühen. Geheimnisvoll und anziehend zugleich. Und was ist neu? Unter anderem ein feinherber Riesling Kabinett aus der Wehlener Sonnenuhr. Duftig, schmelzig, fein ziseliert, nie laut. Dieser Wein ist eine kontemplative Naturstudie.
Weinanbaugebiet
Mosel
Weinanbau Unterregion
Saar
Rebfläche in ha
80
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
38 Einträge gefunden
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alkoholfrei
12,50 €
VV Secco alkoholfrei
Rhabarber und kaltgerührte Preiselbeeren. Wie eine klare, anregende Frühlingsbowle.
Rhabarber und kaltgerührte Preiselbeeren. Wie eine klare, anregende Frühlingsbowle.
Rhabarber und kaltgerührte Preiselbeeren. Wie eine klare, anregende Frühlingsbowle.
Foodpairing-Empfehlung:
Spaghetti mit Zucchini und Salbei
Spaghetti mit Zucchini und Salbei
Secco
RZ 18,9
Mosel
Säure 5,7
0,1 %
Verkostet Q4/2025
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99 / 100
109,00 €
Scharzhofberger P Riesling GG 2024
Beginnt geheimnisvoll. Viel Salz und Boden. Laufen im Regen über Felder, Wildkräuter, Salzzitrone, Sushi-Ingwer. Feinste Architektur von Säure und Salz, die Halt geben. Das ist Terroir.
Beginnt geheimnisvoll. Viel Salz und Boden. Laufen im Regen über Felder, Wildkräuter, Salzzitrone, Sushi-Ingwer. Feinste Architektur von Säure und Salz, die Halt geben. Das ist Terroir.
Beginnt geheimnisvoll. Viel Salz und Boden. Laufen im Regen über Felder, Wildkräuter, Salzzitrone, Sushi-Ingwer. Feinste Architektur von Säure und Salz, die Halt geben. Das ist Terroir.
Foodpairing-Empfehlung:
Gedämpfter Saibling mit glasierten Frühlingszwiebeln
Gedämpfter Saibling mit glasierten Frühlingszwiebeln
Weißwein
RZ 2,5
Mosel
Säure 9,4
12,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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98 / 100
109,00 €
Ockfen Geisberg Riesling Beerenauslese 2023
Blütenpollen, Waldhonig, Orangensaft, Hefezopf, Marille. Dahinter eine zarte, nussige Rauchigkeit. Viskos und geschmeidig, immens schönes Mundgefühl, tolles Säuregerüst. Klare Frucht kommt spät am Gaumen. Endet in kandierten, karamelligen Noten. Ist und wird groß.
Blütenpollen, Waldhonig, Orangensaft, Hefezopf, Marille. Dahinter eine zarte, nussige Rauchigkeit. Viskos und geschmeidig, immens schönes Mundgefühl, tolles Säuregerüst. Klare Frucht kommt s...
Blütenpollen, Waldhonig, Orangensaft, Hefezopf, Marille. Dahinter eine zarte, nussige Rauchigkeit. Viskos und geschmeidig, immens schönes Mundgefühl, tolles Säuregerüst. Klare Frucht kommt spät am Gaumen. Endet in kandierten, karamelligen Noten. Ist und w...
Foodpairing-Empfehlung:
Crêpes Suzette
Crêpes Suzette
Weißwein
RZ 170,0
Mosel
Säure 11,3
7,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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97 / 100
Versteigerungswein
Scharzhofberger Riesling Kabinett feinherb 2024
Wunderschöne herkunftsanzeigende Nase: nasser Stein, helle Wildkräuter, Zitronenbaiser und Anis. Immens anregend dank perfekt stützender und dabei passgenau integrierter Säure. Kraft mit Leichtigkeit. Salzig und schmelzig ohne jeden unnötigen Schmuck.
Wunderschöne herkunftsanzeigende Nase: nasser Stein, helle Wildkräuter, Zitronenbaiser und Anis. Immens anregend dank perfekt stützender und dabei passgenau integrierter Säure. Kraft mit Lei...
Wunderschöne herkunftsanzeigende Nase: nasser Stein, helle Wildkräuter, Zitronenbaiser und Anis. Immens anregend dank perfekt stützender und dabei passgenau integrierter Säure. Kraft mit Leichtigkeit. Salzig und schmelzig ohne jeden unnötigen Schmuck.
Foodpairing-Empfehlung:
Saiblingfilet in Carpione
Saiblingfilet in Carpione
Weißwein
RZ 36,9
Mosel
Säure 10,0
8,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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96 / 100
39,00 €
Saarburg Schonfels Riesling GG 2020
Beginnt mit zarter Floralität. Salzstein, frische Plätzchen, Gartenkräuter. Feinste Süße in der Mitte, viel Boden am Ende. Eigenständige Größe.
Beginnt mit zarter Floralität. Salzstein, frische Plätzchen, Gartenkräuter. Feinste Süße in der Mitte, viel Boden am Ende. Eigenständige Größe.
Beginnt mit zarter Floralität. Salzstein, frische Plätzchen, Gartenkräuter. Feinste Süße in der Mitte, viel Boden am Ende. Eigenständige Größe.
Foodpairing-Empfehlung:
Karpfelbratwurst auf Berglinsen
Karpfelbratwurst auf Berglinsen
Weißwein
RZ 8,3
Mosel
Säure 6,1
12,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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96 / 100
39,00 €
Ockfen Geisberg Riesling GG 2024
Weinbergpfirsich, Salzstein, Melone, floral. Viel Saft, angenehm unterlegte Salzigkeit, feste Frucht. Verspielt, mundwässernd, aktivierend.
Weinbergpfirsich, Salzstein, Melone, floral. Viel Saft, angenehm unterlegte Salzigkeit, feste Frucht. Verspielt, mundwässernd, aktivierend.
Weinbergpfirsich, Salzstein, Melone, floral. Viel Saft, angenehm unterlegte Salzigkeit, feste Frucht. Verspielt, mundwässernd, aktivierend.
Foodpairing-Empfehlung:
Gedämpfter Kaisergranat mit Orangenblüte
Gedämpfter Kaisergranat mit Orangenblüte
Weißwein
RZ 4,8
Mosel
Säure 7,8
12,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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96 / 100
45,00 €
Kanzem Altenberg Riesling GG 2024
Feinster Duft von Pfirsich, Milchbrötchen, Zitronenschale und griechischem Joghurt mit Blütenhonig. Duftiges Parfüm. Schmelzig und raumnehmend. Süße und Säure aktivieren sich gegenseitig und werden vom Salz begleitet.
Feinster Duft von Pfirsich, Milchbrötchen, Zitronenschale und griechischem Joghurt mit Blütenhonig. Duftiges Parfüm. Schmelzig und raumnehmend. Süße und Säure aktivieren sich gegenseitig und...
Feinster Duft von Pfirsich, Milchbrötchen, Zitronenschale und griechischem Joghurt mit Blütenhonig. Duftiges Parfüm. Schmelzig und raumnehmend. Süße und Säure aktivieren sich gegenseitig und werden vom Salz begleitet.
Foodpairing-Empfehlung:
Fischklößchen mit Safransabayon auf buntem Mangold
Fischklößchen mit Safransabayon auf buntem Mangold
Weißwein
RZ 6,0
Mosel
Säure 6,8
13,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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94 / 100
24,00 €
Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett feinherb 2024
Duftet wie eine Streuobstwiese. Dahinter zarter Rauch, glatt geschliffener Flusskiesel, Kapuzinerkresse. Schmelzig und weich am Gaumen wie ein Federkissen. Kontemplative Naturstudie.
Duftet wie eine Streuobstwiese. Dahinter zarter Rauch, glatt geschliffener Flusskiesel, Kapuzinerkresse. Schmelzig und weich am Gaumen wie ein Federkissen. Kontemplative Naturstudie.
Duftet wie eine Streuobstwiese. Dahinter zarter Rauch, glatt geschliffener Flusskiesel, Kapuzinerkresse. Schmelzig und weich am Gaumen wie ein Federkissen. Kontemplative Naturstudie.
Foodpairing-Empfehlung:
Jakobsmuschel-Carpaccio mit Zedraten und Clementinenöl
Jakobsmuschel-Carpaccio mit Zedraten und Clementinenöl
Weißwein
RZ 45,2
Mosel
Säure 8,2
7,5 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
26,50 €
1900 Riesling brut
Duftet nach Grapefruit, Pomelo, Kalk, frisch gemähtem Heu und Gänseblümchen. Zart spürbare Restsüße in gutem Dialog mit feinperligem Mousseux. Angenehm schmelziges Mundgefühl.
Duftet nach Grapefruit, Pomelo, Kalk, frisch gemähtem Heu und Gänseblümchen. Zart spürbare Restsüße in gutem Dialog mit feinperligem Mousseux. Angenehm schmelziges Mundgefühl.
Duftet nach Grapefruit, Pomelo, Kalk, frisch gemähtem Heu und Gänseblümchen. Zart spürbare Restsüße in gutem Dialog mit feinperligem Mousseux. Angenehm schmelziges Mundgefühl.
Foodpairing-Empfehlung:
Fischbällchen auf Kokoslinsen
Fischbällchen auf Kokoslinsen
Sekt
RZ 9,5
Mosel
Säure 6,6
12,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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