deutsch
englisch
Keine Ergebnisse gefunden
Rüdiger Flik
Aus der Sektmanufaktur Flik ist inzwischen ein reiner Familienbetrieb geworden. „Rüdiger wollte eigentlich nie etwas gründen, sondern einfach nur tollen Sekt machen“, sagt seine Frau Luba, die vor Kurzem in den Betrieb eingestiegen ist. Flik, der nicht aus einer Weinbaufamilie stammt, bewirtschaftet keine Weinberge, sondern wählt im Sommer den einen oder anderen Weinberg von Freunden aus, bestimmt den Lesezeitpunkt selbst und lässt sich dann die Trauben liefern. Alle Grundweine werden im Holz ausgebaut und die Sekte nach traditionellen Methode bereitet.
Weinanbaugebiet
Rheinhessen
Weinanbau Unterregion
Nierstein
Anzahl der produzierten Weine
7
Mitarbeiter
2
Bestehen des Weingutes seit
2013
Öffnungszeiten
nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Rebsorte
Geschmack
Preis
18 Einträge gefunden
>
>>
90 / 100
25,90 €
Cuvée David brut nature 2018
Sehr reife Stilistik mit Noten von Honigmelone und gelbem Apfel sowie einem zarten Safran-Ton. Sehr intensiv und weinig am Gaumen.
Sehr reife Stilistik mit Noten von Honigmelone und gelbem Apfel sowie einem zarten Safran-Ton. Sehr intensiv und weinig am Gaumen.
Sehr reife Stilistik mit Noten von Honigmelone und gelbem Apfel sowie einem zarten Safran-Ton. Sehr intensiv und weinig am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Hummer Thermidor
Hummer Thermidor
Sekt
RZ 1,0
Rheinhessen
Säure 6,5
12,5 %
40% Chardonnay 40% Pinot Noir 20 Pinot Meunir
Verkostet Q2/2024
Details
Schließen
90 / 100
24,90 €
Auxerrois extra brut 2021
Pikant und spannungsvoll mit Noten von Kaffir-Limetten, Schießpulver und gerösteter Hefe. Am Gaumen dann ganz saubere Birnen-Note und animierende Säure.
Pikant und spannungsvoll mit Noten von Kaffir-Limetten, Schießpulver und gerösteter Hefe. Am Gaumen dann ganz saubere Birnen-Note und animierende Säure.
Pikant und spannungsvoll mit Noten von Kaffir-Limetten, Schießpulver und gerösteter Hefe. Am Gaumen dann ganz saubere Birnen-Note und animierende Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Gratinierte Austern
Gratinierte Austern
Sekt
RZ 2,0
Rheinhessen
Säure 6,8
12,0 %
Auxerrois
Verkostet Q2/2024
Details
Schließen
90 / 100
26,90 €
Simon Chardonnay extra brut 2019
Sehr vielschichtige Aromatik mit Noten von gebrannten Mandeln, Orangeat, Mandarinen und Mandelkuchen. Deutliche Reife am Gaumen und zarte Salzigkeit.
Sehr vielschichtige Aromatik mit Noten von gebrannten Mandeln, Orangeat, Mandarinen und Mandelkuchen. Deutliche Reife am Gaumen und zarte Salzigkeit.
Sehr vielschichtige Aromatik mit Noten von gebrannten Mandeln, Orangeat, Mandarinen und Mandelkuchen. Deutliche Reife am Gaumen und zarte Salzigkeit.
Foodpairing-Empfehlung:
Baccalá mantecato auf gerösteter Polenta
Baccalá mantecato auf gerösteter Polenta
Sekt
RZ 2,0
Rheinhessen
Säure 6,0
12,0 %
Chardonnay
Verkostet Q2/2024
Details
Schließen
89 / 100
22,90 €
Chardonnay extra brut 2021
Backnoten wie von Obstkuchen, dazu süßlich wirkende Zitrusfrucht. Am Gaumen auch Noten von Gartenkräutern, gut passende Perlage, reife Säure und schöne Fruchtsüße.
Backnoten wie von Obstkuchen, dazu süßlich wirkende Zitrusfrucht. Am Gaumen auch Noten von Gartenkräutern, gut passende Perlage, reife Säure und schöne Fruchtsüße.
Backnoten wie von Obstkuchen, dazu süßlich wirkende Zitrusfrucht. Am Gaumen auch Noten von Gartenkräutern, gut passende Perlage, reife Säure und schöne Fruchtsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Risotto mit Radicchio und Walnüssen
Risotto mit Radicchio und Walnüssen
Sekt
RZ 2,0
Rheinhessen
Säure 6,3
12,5 %
Chardonnay
Verkostet Q2/2024
Details
Schließen
89 / 100
18,90 €
Riesling extra brut 2021
Sehr wildwürziger erster Eindruck mit herben Kräutern und rotem Apfel. Extraktreich, mit viel Süße und Schmelz und einem salzigen Finale.
Sehr wildwürziger erster Eindruck mit herben Kräutern und rotem Apfel. Extraktreich, mit viel Süße und Schmelz und einem salzigen Finale.
Sehr wildwürziger erster Eindruck mit herben Kräutern und rotem Apfel. Extraktreich, mit viel Süße und Schmelz und einem salzigen Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Radicchio mit Apfel und Walnüssen
Radicchio mit Apfel und Walnüssen
Sekt
RZ 2,0
Rheinhessen
Säure 7,6
12,0 %
Riesling
Verkostet Q2/2024
Details
Schließen
87 / 100
19,40 €
Blanc de Noirs extra brut 2018
Noten von gelber Zitrone und weißer Grapefruit. Intensive, kraftvolle Perlage und apfelige Säure. Ein Schaumwein für das große Menü.
Noten von gelber Zitrone und weißer Grapefruit. Intensive, kraftvolle Perlage und apfelige Säure. Ein Schaumwein für das große Menü.
Noten von gelber Zitrone und weißer Grapefruit. Intensive, kraftvolle Perlage und apfelige Säure. Ein Schaumwein für das große Menü.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbspiccata mit Spinatgnocchi
Kalbspiccata mit Spinatgnocchi
Sekt
RZ 3,0
Rheinhessen
Säure 6,2
12,5 %
Pinot Noir
Verkostet Q2/2024
Details
Schließen
86 / 100
29,90 €
Suavium Kuss der Liebenden Pinot Noir extra brut 2017
Rhabarber trifft Hefegebäck trifft Cremigkeit trifft Bitterness. Mit Spannungsbogen.
Rhabarber trifft Hefegebäck trifft Cremigkeit trifft Bitterness. Mit Spannungsbogen.
Rhabarber trifft Hefegebäck trifft Cremigkeit trifft Bitterness. Mit Spannungsbogen.
Foodpairing-Empfehlung:
Sarde in saor
Sarde in saor
Sekt
RZ 2,0
Rheinhessen
Säure 6,3
12,5 %
Pinot Noir
Verkostet Q2/2024
Details
Schließen
90 / 100
21,90 €
Simon Cuvée brut nature 2019
Ganz eigenständig. Noten von Jod, Austern, Algen und Meer. Entführt einen an die Atlantik-Küste.
Ganz eigenständig. Noten von Jod, Austern, Algen und Meer. Entführt einen an die Atlantik-Küste.
Ganz eigenständig. Noten von Jod, Austern, Algen und Meer. Entführt einen an die Atlantik-Küste.
Foodpairing-Empfehlung:
Jamon Iberico
Jamon Iberico
Sekt
RZ 0,0
Rheinhessen
Säure 6,9
12,5 %
1/2 Pinot Meunir 1/2 Chardonnay
Verkostet Q4/2022
Details
Schließen
90 / 100
21,90 €
David Cuvée brut nature 2019
Brotkruste und Hefegebäck im Bukett. Sehr trocken und karg am Gaumen, darf deshalb kräftig und leicht salzig begleitet werden.
Brotkruste und Hefegebäck im Bukett. Sehr trocken und karg am Gaumen, darf deshalb kräftig und leicht salzig begleitet werden.
Brotkruste und Hefegebäck im Bukett. Sehr trocken und karg am Gaumen, darf deshalb kräftig und leicht salzig begleitet werden.
Foodpairing-Empfehlung:
Kartoffelbrötchen
Kartoffelbrötchen
Sekt
RZ 0,0
Rheinhessen
Säure 6,7
12,5 %
1/3 Chardonnay 1/3 Pinot Noir 1/3 Pinot Meunir
Verkostet Q4/2022
Details
Schließen
>
>>
WEITERE BETRIEBE IM UMKREIS
alle
Restaurant
Weingut
Stay&Dine
Brennerei
Keine Ergebnisse im Umkreis gefunden.