Weingut Hiller

„Bock haben auf gescheite Weine“, so umschreibt Christian Hiller seine Motivation, terroirbetonte, mineralische Gewächse zu vinifizieren, die ihre fränkische Herkunft nicht verleugnen und damit die Besonderheiten des regionentypischen Muschelkalkbodens schmeckbar machen. Dass Hiller das aus dem Effeff kann, hat er in den vergangenen Jahrgängen immer wieder bewiesen. Seit 2014 ist der gelernte Winzer für die kleine Weinmanukfaktur in Randersacker zuständig, die nur rund 1,5 Hektar Rebfläche, teils in extremen Steillagen, bewirtschaftet. Das Hiller’sche Weinangebot, das selbstverständlich auch Silvaner beinhaltet, ist mengenmäßig natürlich überschaubar und aufgrund der hohen Nachfrage schnell vergriffen.

Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbeschreibung basiert auf dem Jahr 2021.