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Karl Friedrich Aust
Weinbergstraße 10
01445 Radebeul
Deutschland
+49 (0) 351 8939 0100
Karl Friedrich Aust
Karl Friedrich Aust
Karl Friedrich Aust
Karl Friedrich Aust ist niemand, der sich so einfach mit dem Status quo zufrieden gibt. Stattdessen feilt er akribisch und mit viel Fingerspitzengefühl daran, seine Weine stetig zu verbessern und scheut auch nicht vor Maßnahmen zurück, die mit viel Aufwand einhergehen. So zum Beispiel im zurückliegenden Jahr: „In der Einzellage Radebeuler Goldener Wagen haben wir im Jahr 2022 einen historischen Terrassenweinberg mit Traminer und Scheurebe aufgerebt. Die Arbeit in den Steillagen erfordert einen hohen Arbeitseinsatz, aber sie lohnt sich.“
Weinanbaugebiet
Sachsen
Weinanbau Unterregion
Meißen
Anzahl der produzierten Weine
15
Flaschenproduktion Jahr
30.000
Mitarbeiter
9
Bestehen des Weingutes seit
1650
Rebfläche in ha
6,5
Öffnungszeiten
Mi
11:00-18:00
Do 11:00-18:00
Fr 11:00-18:00
Sa 11:00-18:00
So 11:00-18:00
Feiertag 11:00-18:00
und nach Vereinbarung
Do 11:00-18:00
Fr 11:00-18:00
Sa 11:00-18:00
So 11:00-18:00
Feiertag 11:00-18:00
und nach Vereinbarung
Weine
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Preis
29 Einträge gefunden
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90 / 100
24,50 €
Radebeuler Goldener Wagen Spätburgunder 2024
Offener Duft nach reifen Erdbeeren mit leicht erdigen Nuancen. Am Gaumen weich und feinkörnig. Endet in herber Würze.
Offener Duft nach reifen Erdbeeren mit leicht erdigen Nuancen. Am Gaumen weich und feinkörnig. Endet in herber Würze.
Offener Duft nach reifen Erdbeeren mit leicht erdigen Nuancen. Am Gaumen weich und feinkörnig. Endet in herber Würze.
Foodpairing-Empfehlung:
Königinpastetchen
Königinpastetchen
Rotwein
RZ 0,5
Sachsen
Säure 5,2
13,0 %
Spätburgunder
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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90 / 100
24,50 €
Radebeuler Goldener Wagen Scheurebe 2025
Saftige Pfirsichfrucht, Manuka-Honig und gegrillte Orange. Geschmeidig und schmelzend am Gaumen dank präsenter Restsüße.
Saftige Pfirsichfrucht, Manuka-Honig und gegrillte Orange. Geschmeidig und schmelzend am Gaumen dank präsenter Restsüße.
Saftige Pfirsichfrucht, Manuka-Honig und gegrillte Orange. Geschmeidig und schmelzend am Gaumen dank präsenter Restsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Gelbes Thai-Curry mit Garnelen und Koriander
Gelbes Thai-Curry mit Garnelen und Koriander
Weißwein
RZ 8,9
Sachsen
Säure 6,4
12,5 %
Scheurebe
12,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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90 / 100
24,50 €
Radebeuler Goldener Wagen Weißburgunder halbtrocken 2025
Duftet nach frischem Hefeteig, Babybanane, süßer Sahne und Taglilie. Schmelzig, cremig und sahnig texturiert - aber ohne Fett. Endet in zartwarmer, floral angehauchter Herbe.
Duftet nach frischem Hefeteig, Babybanane, süßer Sahne und Taglilie. Schmelzig, cremig und sahnig texturiert - aber ohne Fett. Endet in zartwarmer, floral angehauchter Herbe.
Duftet nach frischem Hefeteig, Babybanane, süßer Sahne und Taglilie. Schmelzig, cremig und sahnig texturiert - aber ohne Fett. Endet in zartwarmer, floral angehauchter Herbe.
Foodpairing-Empfehlung:
Gemüse-Tempura mit Avocado-Wasabidip
Gemüse-Tempura mit Avocado-Wasabidip
Weißwein
RZ 10,7
Sachsen
Säure 5,9
12,5 %
Weißburgunder
12,5 %
halbtrocken
Verkostet Q4/2026
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87 / 100
24,50 €
Radebeuler Steinrücken Auxerrois 2025
Sehr florales Bukett mit frischem Steinobst unterlegt. Schlank, knackig und vital; fruchtige Länge.
Sehr florales Bukett mit frischem Steinobst unterlegt. Schlank, knackig und vital; fruchtige Länge.
Sehr florales Bukett mit frischem Steinobst unterlegt. Schlank, knackig und vital; fruchtige Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Steinpilz-Liebstöckel-Quiche
Steinpilz-Liebstöckel-Quiche
Weißwein
RZ 0,7
Sachsen
Säure 6,0
12,0 %
Auxerrois
12,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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86 / 100
17,00 €
Radebeuler Goldener Wagen Weissburgunder & Grauburgunder 2025
Feinduftig und floral, mit Noten von Holunderblüten, Nashi-Birne und Sternfrucht. Intensive Fruchtbetonung.
Feinduftig und floral, mit Noten von Holunderblüten, Nashi-Birne und Sternfrucht. Intensive Fruchtbetonung.
Feinduftig und floral, mit Noten von Holunderblüten, Nashi-Birne und Sternfrucht. Intensive Fruchtbetonung.
Foodpairing-Empfehlung:
Fritto misto
Fritto misto
Weißwein
RZ 2,5
Sachsen
Säure 5,9
12,0 %
Weissburgunder / Grauburgunder
12,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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86 / 100
24,50 €
Radebeuler Goldener Wagen Traminer feinherb 2025
Muskatblüte, Litschi, Marzipan, frisch geriebener Apfel. Ausladend am Gaumen mit reifer, feiner Säure und kraftvoller Fruchtsüße.
Muskatblüte, Litschi, Marzipan, frisch geriebener Apfel. Ausladend am Gaumen mit reifer, feiner Säure und kraftvoller Fruchtsüße.
Muskatblüte, Litschi, Marzipan, frisch geriebener Apfel. Ausladend am Gaumen mit reifer, feiner Säure und kraftvoller Fruchtsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Bergkäseknödel mit Rahmlauch
Bergkäseknödel mit Rahmlauch
Weißwein
RZ 18,4
Sachsen
Säure 4,1
13,5 %
Traminer
13,5 %
feinherb
Verkostet Q4/2026
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91 / 100
24,50 €
Radebeuler Goldener Wagen Traminer 2024
Duftet nach Papaya, Rosenwasser, grünem Kardamom und Aprikosenmarmelade. Aromatisch tief, ohne vom Zucker getrieben zu sein. Gute Länge. Sehr schöne Interpretation der Rebsorte.
Duftet nach Papaya, Rosenwasser, grünem Kardamom und Aprikosenmarmelade. Aromatisch tief, ohne vom Zucker getrieben zu sein. Gute Länge. Sehr schöne Interpretation der Rebsorte.
Duftet nach Papaya, Rosenwasser, grünem Kardamom und Aprikosenmarmelade. Aromatisch tief, ohne vom Zucker getrieben zu sein. Gute Länge. Sehr schöne Interpretation der Rebsorte.
Foodpairing-Empfehlung:
Gänseleberterrine (ungestopft) mit Brioche
Gänseleberterrine (ungestopft) mit Brioche
Weißwein
RZ 0,6
Sachsen
Säure 3,5
14,5 %
Traminer
14,5 %
trocken
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
29,00 €
Radebeuler Goldener Wagen Riesling halbtrocken 2024
Vielschichtige Aromatik mit Noten von Dessertkräutern, nassem Kieselstein, Weinbergpfirsich und Maiglöckchen. Säure und Süße gekonnt gegeneinander ausbalanciert bei schlankem Gerüst.
Vielschichtige Aromatik mit Noten von Dessertkräutern, nassem Kieselstein, Weinbergpfirsich und Maiglöckchen. Säure und Süße gekonnt gegeneinander ausbalanciert bei schlankem Gerüst.
Vielschichtige Aromatik mit Noten von Dessertkräutern, nassem Kieselstein, Weinbergpfirsich und Maiglöckchen. Säure und Süße gekonnt gegeneinander ausbalanciert bei schlankem Gerüst.
Foodpairing-Empfehlung:
Garnelentartar mit grünem Spargel
Garnelentartar mit grünem Spargel
Weißwein
RZ 6,2
Sachsen
Säure 5,8
12,5 %
Riesling
12,5 %
halbtrocken
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
17,00 €
Radebeuler Goldener Wagen Bacchus 2024
Grasig-grüne erste Nase. Dahinter Maracuja, Stachelbeere, weiße Johannisbeere. Zart süßliche Abstimmung von Frucht und Säure, angenehm herbes Finish.
Grasig-grüne erste Nase. Dahinter Maracuja, Stachelbeere, weiße Johannisbeere. Zart süßliche Abstimmung von Frucht und Säure, angenehm herbes Finish.
Grasig-grüne erste Nase. Dahinter Maracuja, Stachelbeere, weiße Johannisbeere. Zart süßliche Abstimmung von Frucht und Säure, angenehm herbes Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Wildkräutersalat mit Walnuss und Ziegenfrischkäse
Wildkräutersalat mit Walnuss und Ziegenfrischkäse
Weißwein
RZ 5,8
Sachsen
Säure 5,6
12,0 %
Bacchus
12,0 %
trocken
Verkostet Q4/2025
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