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Wein- & Sektgut Hummel
Oberer Mühlweg 5
69254 Malsch
Deutschland
+49 (0) 7253 27148
Daniel Rhein
Daniel Rhein
Daniel Rhein
Auch wenn der Betrieb heute von Daniel Rhein geführt wird, der hier bereits während seiner Ausbildung gearbeitet hatte, steht ihm Winzer Bernhard Hummel nach wie vor mit Rat und Tat zur Seite. Trotz der hohen Sortenvielfalt ist Rheins Herzensprojekt eindeutig der Spätburgunder, der durch konsequente Ertragsreduktion, Maischegärung, Barriqueausbau und viel Zeit immer mehr in den Fokus rückt.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbewertung/-beschreibung basiert auf dem Jahr 2022.
Eine aktuelle Weingutsbewertung liegt nicht vor. Die Weingutsbewertung/-beschreibung basiert auf dem Jahr 2022.
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Kraichgau
Anzahl der produzierten Weine
17
Flaschenproduktion Jahr
55.000
Mitarbeiter
3
Rebfläche in ha
7,5
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
7 Einträge gefunden
56,00 €
Malscher Rotsteig R Pinot Noir Auslese trocken 2017
Sehr ernsthafter Wein zeigt Kräuternoten, Reife und schöne Balance, zu gebratenen Steinpilzen.
Sehr ernsthafter Wein zeigt Kräuternoten, Reife und schöne Balance, zu gebratenen Steinpilzen.
Sehr ernsthafter Wein zeigt Kräuternoten, Reife und schöne Balance, zu gebratenen Steinpilzen.
Foodpairing-Empfehlung:
Pilze
Pilze
Rotwein
RZ 0,6
Baden
Säure 5,8
14,0 %
Pinot Noir
Verkostet Q1/2022
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56,00 €
Malscher Rotsteig R Spätburgunder Auslese trocken 2018
Saft und Frucht stehen im Vordergrund. Lebendige Säure mit viel Kraft am Gaumen, opulent und rund.
Saft und Frucht stehen im Vordergrund. Lebendige Säure mit viel Kraft am Gaumen, opulent und rund.
Saft und Frucht stehen im Vordergrund. Lebendige Säure mit viel Kraft am Gaumen, opulent und rund.
Foodpairing-Empfehlung:
Rehpastete
Rehpastete
Rotwein
RZ 0,7
Baden
Säure 5,9
14,5 %
Spätburgunder
Verkostet Q2/2022
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19,00 €
Therèse Chardonnay brut 2016
Brotkruste, typischer Weißburgunder Sekt, schöne Perlage.
Brotkruste, typischer Weißburgunder Sekt, schöne Perlage.
Brotkruste, typischer Weißburgunder Sekt, schöne Perlage.
Foodpairing-Empfehlung:
Appetizer
Appetizer
Sekt
RZ 11,0
Baden
Säure 6,3
13,0 %
Chardonnay
Verkostet Q1/2022
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15,50 €
Malscher Ölbaum S Sauvignon Blanc Spätlese trocken 2019
Kokos-Aromatik und eine leichte Bitternote am Gaumen brauchen eine kluge Essensbegleitung.
Kokos-Aromatik und eine leichte Bitternote am Gaumen brauchen eine kluge Essensbegleitung.
Kokos-Aromatik und eine leichte Bitternote am Gaumen brauchen eine kluge Essensbegleitung.
Foodpairing-Empfehlung:
Fisch
Fisch
Weißwein
RZ 3,9
Baden
Säure 6,1
14,0 %
Sauvignon Blanc
Verkostet Q4/2020
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75,00 €
Malscher Rotsteig RR Spätburgunder Auslese trocken 2017
Geradliniges Vergnügen, cremig, kräftig und konzentriert. Feine Nase.
Geradliniges Vergnügen, cremig, kräftig und konzentriert. Feine Nase.
Geradliniges Vergnügen, cremig, kräftig und konzentriert. Feine Nase.
Foodpairing-Empfehlung:
Rindfleisch
Rindfleisch
Rotwein
RZ 0,6
Baden
Säure 5,8
14,0 %
Spätburgunder
Verkostet Q4/2020
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29,00 €
Malscher Rotsteig Réserve Syrah Spätlese trocken 2017
Kräftig und intensiv mit typischer Syrah-Würze, sollte zu einem Schmorgericht gereicht werden.
Kräftig und intensiv mit typischer Syrah-Würze, sollte zu einem Schmorgericht gereicht werden.
Kräftig und intensiv mit typischer Syrah-Würze, sollte zu einem Schmorgericht gereicht werden.
Rotwein
RZ 1,4
Baden
Säure 6,0
14,0 %
Syrah
Verkostet Q4/2020
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19,00 €
Malscher Ölbaum Leopold Sauvignon Blanc Spätlese trocken 2017
Recht intensiver Duft, saftig mit harmonischer Säure
Recht intensiver Duft, saftig mit harmonischer Säure
Recht intensiver Duft, saftig mit harmonischer Säure
Foodpairing-Empfehlung:
Vegetarische Gerichte
Vegetarische Gerichte
Weißwein
RZ 3,6
Baden
Säure 6,3
13,5 %
Sauvignon Blanc
Verkostet Q1/2021
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