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Weingut Emmerich
Einersheimer Straße 47
97346 Iphofen
Deutschland
+49 (0) 9323 8759 30
Werner Emmerich
Silvia und Martin Emmerich führen das Weingut gemeinsam mit ihren Eltern Irmgard und Werner in sechster Generation. Auf elf Hektar entstehen naturnahe Weine mit viel Handarbeit, Spontanvergärung und Zeit: „Wir geben unseren Keuperweinen die Zeit, die sie brauchen, um ihr Reifepotenzial zu entfalten“, sagt Werner Emmerich. „Dazu legen wir ein Fass oder einen Tank auch mal für mehrere Jahre beiseite, bevor wir den Wein füllen. Manche Weine brauchen das einfach.“ Wer sich davon selbst überzeugen möchte, kann das in der vor Kurzem eröffneten Vinothek tun.
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
Steigerwald
Flaschenproduktion Jahr
60.000
Bestehen des Weingutes seit
1850
Rebfläche in ha
11
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
19 Einträge gefunden
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94 / 100
20-40 €
Iphöfer Kronsberg Réserve Silvaner Spätlese trocken 2018
Beginnt mit Noten von Feige, Kokosflocken, Maisfladen und gelber exotischer Frucht. Beschwingt und anregend mit aromatischer Länge.
Beginnt mit Noten von Feige, Kokosflocken, Maisfladen und gelber exotischer Frucht. Beschwingt und anregend mit aromatischer Länge.
Beginnt mit Noten von Feige, Kokosflocken, Maisfladen und gelber exotischer Frucht. Beschwingt und anregend mit aromatischer Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Backhendl mit Feldsalat
Backhendl mit Feldsalat
Weißwein
RZ 5,6
Franken
Säure 5,3
14,0 %
Silvaner
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
40-60 €
Iphöfer Julius-Echter-Berg Réserve Silvaner Spätlese trocken 2018
Verbindet nussige Röstaromatik mit reifer Kernfrucht und Cavaillon-Melone. Salzig und reif mit klarer, trockener Art am Gaumen und geradliniger, abgegrenzter Frucht bei gleichzeitiger Cremigkeit.
Verbindet nussige Röstaromatik mit reifer Kernfrucht und Cavaillon-Melone. Salzig und reif mit klarer, trockener Art am Gaumen und geradliniger, abgegrenzter Frucht bei gleichzeitiger Cremig...
Verbindet nussige Röstaromatik mit reifer Kernfrucht und Cavaillon-Melone. Salzig und reif mit klarer, trockener Art am Gaumen und geradliniger, abgegrenzter Frucht bei gleichzeitiger Cremigkeit.
Foodpairing-Empfehlung:
San Daniele und Melone
San Daniele und Melone
Weißwein
RZ 0,5
Franken
Säure 508,0
13,0 %
Silvaner
Verkostet Q4/2025
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92 / 100
22,00 €
Gewürztraminer brut 2017
Reif und gediegen mit einer Aromatik von Mittelmeerkräutern, Zitronenabrieb, Litschi und Rose. Tiefgründig, durchgängig würzig, gut strukturiert.
Reif und gediegen mit einer Aromatik von Mittelmeerkräutern, Zitronenabrieb, Litschi und Rose. Tiefgründig, durchgängig würzig, gut strukturiert.
Reif und gediegen mit einer Aromatik von Mittelmeerkräutern, Zitronenabrieb, Litschi und Rose. Tiefgründig, durchgängig würzig, gut strukturiert.
Foodpairing-Empfehlung:
Jakobsmuschel-Carpaccio mit Zedraten und Clementinenöl
Jakobsmuschel-Carpaccio mit Zedraten und Clementinenöl
Sekt
RZ 9,5
Franken
Säure 4,0
13,5 %
Gewürztraminer
Verkostet Q3/2025
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90 / 100
19,50 €
Iphöfer Julius-Echter-Berg Meisterstück N° 8 Silvaner Spätlese trocken 2021
Duftet nach weißen Blüten, Mandelmus und Apfeltrester. Viel Extrakt und Tiefe, erfrischende Säure, fest gebaut.
Duftet nach weißen Blüten, Mandelmus und Apfeltrester. Viel Extrakt und Tiefe, erfrischende Säure, fest gebaut.
Duftet nach weißen Blüten, Mandelmus und Apfeltrester. Viel Extrakt und Tiefe, erfrischende Säure, fest gebaut.
Foodpairing-Empfehlung:
Blumenkohl-Couscous mit Safran und Mandeln
Blumenkohl-Couscous mit Safran und Mandeln
Weißwein
RZ 0,5
Franken
Säure 6,1
13,0 %
Silvaner
Verkostet Q3/2025
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88 / 100
14,50 €
Seinsheimer Hohenbühl Sauvignon Blanc Spätlese trocken 2023
Saftig, frisch und belebend mit einem Aromenspiel aus Kiwi, Stachelbeere, Maracuja und Mango.
Saftig, frisch und belebend mit einem Aromenspiel aus Kiwi, Stachelbeere, Maracuja und Mango.
Saftig, frisch und belebend mit einem Aromenspiel aus Kiwi, Stachelbeere, Maracuja und Mango.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebackener Karpfen mit Endiviensalat
Gebackener Karpfen mit Endiviensalat
Weißwein
RZ 2,9
Franken
Säure 4,5
13,5 %
Sauvignon Blanc
Verkostet Q3/2025
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87 / 100
14,00 €
Seinsheimer Hohenbühl Gewürztraminer Spätlese trocken 2023
Körperreich und schmelzig mit Noten von Litschi, Stachelbeere, sehr reifer Tropenfrucht und Kurkuma. Am Gaumen Rosenwasser und frisches Harz.
Körperreich und schmelzig mit Noten von Litschi, Stachelbeere, sehr reifer Tropenfrucht und Kurkuma. Am Gaumen Rosenwasser und frisches Harz.
Körperreich und schmelzig mit Noten von Litschi, Stachelbeere, sehr reifer Tropenfrucht und Kurkuma. Am Gaumen Rosenwasser und frisches Harz.
Foodpairing-Empfehlung:
Entenleber-Bratapfel mit Kartoffelstampf
Entenleber-Bratapfel mit Kartoffelstampf
Weißwein
RZ 2,0
Franken
Säure 5,0
13,5 %
Gewürztraminer
Verkostet Q3/2025
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91 / 100
21,00 €
Iphöfer Kronsberg N°1 Riesling Spätlese trocken 2018
Sehr duftig, reif und schmelzig mit Noten von Papaya, Orange, Kirschkern und Grand Marnier. Erinnert intensiv an klassische Elsässer Rieslinge. Gelb, warm, kraftvoll und würzig.
Sehr duftig, reif und schmelzig mit Noten von Papaya, Orange, Kirschkern und Grand Marnier. Erinnert intensiv an klassische Elsässer Rieslinge. Gelb, warm, kraftvoll und würzig.
Sehr duftig, reif und schmelzig mit Noten von Papaya, Orange, Kirschkern und Grand Marnier. Erinnert intensiv an klassische Elsässer Rieslinge. Gelb, warm, kraftvoll und würzig.
Foodpairing-Empfehlung:
Steinbutt vom Grill mit Vanille-Tomaten
Steinbutt vom Grill mit Vanille-Tomaten
Weißwein
RZ 3,8
Franken
Säure 6,1
14,0 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
22,00 €
Iphöfer Julius Echter Berg Meisterstück N°5 Silvaner Spätlese trocken 2018
Opulent-barocker Stil mit viel tropischer Frucht in der Nase und am Gaumen. Fast schon elsässische Stoffigkeit, saftig und lang am Gaumen.
Opulent-barocker Stil mit viel tropischer Frucht in der Nase und am Gaumen. Fast schon elsässische Stoffigkeit, saftig und lang am Gaumen.
Opulent-barocker Stil mit viel tropischer Frucht in der Nase und am Gaumen. Fast schon elsässische Stoffigkeit, saftig und lang am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Schweinebauch-Praline mit geröstetem Spitzkohl
Schweinebauch-Praline mit geröstetem Spitzkohl
Weißwein
RZ 5,1
Franken
Säure 507,0
14,0 %
Silvaner
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
18,00 €
Pétillant Naturelle Scheurebe brut nature 2022
Sehr zitrischer Stil, anregend und lebendig. Perfektes Erfrischungsgetränk für heiße Tage
Sehr zitrischer Stil, anregend und lebendig. Perfektes Erfrischungsgetränk für heiße Tage
Sehr zitrischer Stil, anregend und lebendig. Perfektes Erfrischungsgetränk für heiße Tage
Foodpairing-Empfehlung:
Summer Rolls mit Koriander und Erdnuss
Summer Rolls mit Koriander und Erdnuss
Pet Nat (Naturwein)
Franken
12,5 %
Scheurebe
Verkostet Q3/2024
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