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Hans Wirsching
Ludwigstraße 16
97346 Iphofen
Deutschland
+49 (0) 9323 87330
Dr. Heinrich Wirsching & Kinder
Andrea Wirsching
Dr. Klaus-Peter Heigel
Die Weine aus dem Iphöfer Familienweingut, das in 14. Generation von Andrea Wirsching geleitet wird, gelten als zeitlose fränkische Klassiker. Vom Gutswein bis zum Großen Gewächs dürfen sie ihre Rebsortentypizität immer behalten und verschleiern ihre Heimat nie. Der Riesling aus der Kammer zeigt mundwässernde Säure und spannungsvolle Salzigkeit. Der Silvaner aus der gleichen Lage darf sich rund und schmelzig mit einer zarten Andeutung von süßer Frucht präsentieren, während der vom Iphöfer Berg sich mit einem Hauch von grünen Kräutern eine Idee kühler präsentiert.
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
Steigerwald
Flaschenproduktion Jahr
600.000
Rebfläche in ha
90
Öffnungszeiten
Mo
08:00-18:00
Di 08:00-18:00
Mi 08:00-18:00
Do 08:00-18:00
Fr 08:00-18:00
Sa 09:00-18:00
So 10:00-12:30
Feiertag 10:00-12:30
Di 08:00-18:00
Mi 08:00-18:00
Do 08:00-18:00
Fr 08:00-18:00
Sa 09:00-18:00
So 10:00-12:30
Feiertag 10:00-12:30
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
86 Einträge gefunden
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alkoholfrei
9,00 €
Wi'Zero Secco
Süß-saure Art mit Noten von Traubengelee, Kiwi und Amalfi-Zitrone. Aktiv und säuregeprägt.
Süß-saure Art mit Noten von Traubengelee, Kiwi und Amalfi-Zitrone. Aktiv und säuregeprägt.
Süß-saure Art mit Noten von Traubengelee, Kiwi und Amalfi-Zitrone. Aktiv und säuregeprägt.
Foodpairing-Empfehlung:
Erbsen-Risotto Risi e bisi
Erbsen-Risotto Risi e bisi
Secco
RZ 54,9
Franken
Säure 6,4
0,5 %
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
34,00 €
Heinrich Prestige Cuvée extra brut 2018
Gute Autolyse-Noten von Apfelstrudel, frischem Baguette und gesalzener Butter. Deutlich herbe Nussigkeit am Gaumen bei salziger Frucht und reifer Perlage.
Gute Autolyse-Noten von Apfelstrudel, frischem Baguette und gesalzener Butter. Deutlich herbe Nussigkeit am Gaumen bei salziger Frucht und reifer Perlage.
Gute Autolyse-Noten von Apfelstrudel, frischem Baguette und gesalzener Butter. Deutlich herbe Nussigkeit am Gaumen bei salziger Frucht und reifer Perlage.
Foodpairing-Empfehlung:
Brioche mit Entenpaté und Zwiebelkonfitüre
Brioche mit Entenpaté und Zwiebelkonfitüre
Sekt
RZ 0,9
Franken
Säure 7,0
12,5 %
Spätburgunder / Weißburgunder
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
34,00 €
Iphöfer Kammer GG Silvaner 2023
In der Nase reifer Apfel, Honigmelone, Haselnussöl und Sonnenblumenkerne. Rund und schmelzig mit eher süßlich wirkender Frucht wie von pochierter Birne. Sehr gut puffernde Säure.
In der Nase reifer Apfel, Honigmelone, Haselnussöl und Sonnenblumenkerne. Rund und schmelzig mit eher süßlich wirkender Frucht wie von pochierter Birne. Sehr gut puffernde Säure.
In der Nase reifer Apfel, Honigmelone, Haselnussöl und Sonnenblumenkerne. Rund und schmelzig mit eher süßlich wirkender Frucht wie von pochierter Birne. Sehr gut puffernde Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebackene Kalbszunge mit Remoulade und Kartoffelsalat
Gebackene Kalbszunge mit Remoulade und Kartoffelsalat
Weißwein
RZ 2,2
Franken
Säure 6,2
13,0 %
Silvaner
Verkostet Q4/2025
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93 / 100
34,00 €
Iphöfer Berg GG Silvaner 2023
Feines Bouquet von grüner Birne, frischen Gartenkräutern und einem Hauch von Minze. Druckvolles Spiel am Gaumen mit gut integrierter Säure und zarter Cremigkeit.
Feines Bouquet von grüner Birne, frischen Gartenkräutern und einem Hauch von Minze. Druckvolles Spiel am Gaumen mit gut integrierter Säure und zarter Cremigkeit.
Feines Bouquet von grüner Birne, frischen Gartenkräutern und einem Hauch von Minze. Druckvolles Spiel am Gaumen mit gut integrierter Säure und zarter Cremigkeit.
Foodpairing-Empfehlung:
Renkenfilets in der Hanfkruste mit Brokkoli
Renkenfilets in der Hanfkruste mit Brokkoli
Weißwein
RZ 1,9
Franken
Säure 6,2
13,0 %
Silvaner
Verkostet Q4/2025
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92 / 100
34,00 €
Iphöfer Julius-Echter-Berg Riesling 2023
Duftet nach Mandelgebäck, Mirabelle, frisch gepflücktem Rucola und Mango. Zupackend und sommerlich, bodengeprägt und schmelzig. Vibrierend.
Duftet nach Mandelgebäck, Mirabelle, frisch gepflücktem Rucola und Mango. Zupackend und sommerlich, bodengeprägt und schmelzig. Vibrierend.
Duftet nach Mandelgebäck, Mirabelle, frisch gepflücktem Rucola und Mango. Zupackend und sommerlich, bodengeprägt und schmelzig. Vibrierend.
Foodpairing-Empfehlung:
Tatar vom Saibling mit Schnittlauch und Schmand auf Pumpernickel
Tatar vom Saibling mit Schnittlauch und Schmand auf Pumpernickel
Weißwein
RZ 3,8
Franken
Säure 7,3
13,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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92 / 100
34,00 €
Iphöfer Kammer GG Riesling 2023
Duftet nach grüner Banane, geschältem Sesam, Eisenkraut und frischer Hefe. Sehr schmelzig und anschmiegsam am Gaumen bei mundwässernder Säure und spannungsvoller Salzigkeit, die sich spät zeigt.
Duftet nach grüner Banane, geschältem Sesam, Eisenkraut und frischer Hefe. Sehr schmelzig und anschmiegsam am Gaumen bei mundwässernder Säure und spannungsvoller Salzigkeit, die sich spät ze...
Duftet nach grüner Banane, geschältem Sesam, Eisenkraut und frischer Hefe. Sehr schmelzig und anschmiegsam am Gaumen bei mundwässernder Säure und spannungsvoller Salzigkeit, die sich spät zeigt.
Foodpairing-Empfehlung:
Saiblingsfilet mit Zitronenfilets und Kapern
Saiblingsfilet mit Zitronenfilets und Kapern
Weißwein
RZ 3,8
Franken
Säure 7,4
13,0 %
Riesling
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
32,00 €
Iphöfer Kronsberg Spätburgunder 1. Lage 2022
Mehrdimensionales Bukett mit Noten von Wassermelone, Erdbeere, Schinken, Heu und kaltem Rauch sowie einer hintergründigen, zarten Floralität. Trocken und schlank mit sehr feinem Tannin und guter Würze im Finish.
Mehrdimensionales Bukett mit Noten von Wassermelone, Erdbeere, Schinken, Heu und kaltem Rauch sowie einer hintergründigen, zarten Floralität. Trocken und schlank mit sehr feinem Tannin und g...
Mehrdimensionales Bukett mit Noten von Wassermelone, Erdbeere, Schinken, Heu und kaltem Rauch sowie einer hintergründigen, zarten Floralität. Trocken und schlank mit sehr feinem Tannin und guter Würze im Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Geröstete Renkenlebern auf Rucola-Melonensalat
Geröstete Renkenlebern auf Rucola-Melonensalat
Rotwein
RZ 0,1
Franken
Säure 5,0
13,0 %
Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
19,00 €
Rosé brut 2023
Aromatisch und duftig mit Noten von hellen Waldbeeren, konfierten Erdbeeren und Mandelblüten. Am Gaumen dann mit kraftvollem Mousseux und prägnant akzentuierter Säure, die die süße Frucht begleitet.
Aromatisch und duftig mit Noten von hellen Waldbeeren, konfierten Erdbeeren und Mandelblüten. Am Gaumen dann mit kraftvollem Mousseux und prägnant akzentuierter Säure, die die süße Frucht be...
Aromatisch und duftig mit Noten von hellen Waldbeeren, konfierten Erdbeeren und Mandelblüten. Am Gaumen dann mit kraftvollem Mousseux und prägnant akzentuierter Säure, die die süße Frucht begleitet.
Foodpairing-Empfehlung:
Carpaccio von geräucherter Entenbrust
Carpaccio von geräucherter Entenbrust
Sekt
RZ 9,4
Franken
Säure 8,3
13,0 %
Chardonnay / Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
19,00 €
Silvaner extra brut 2022
Beginnt mit verwaschener Exotik und süßen Backaromen. Kräftig perlend und herb am Gaumen.
Beginnt mit verwaschener Exotik und süßen Backaromen. Kräftig perlend und herb am Gaumen.
Beginnt mit verwaschener Exotik und süßen Backaromen. Kräftig perlend und herb am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Spanferkel-Nierchen in Sherrysauce
Spanferkel-Nierchen in Sherrysauce
Sekt
RZ 3,8
Franken
Säure 6,7
12,5 %
Silvaner
Verkostet Q4/2025
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