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Weingut David Sexauer
Führhäupterweg 3A
79241 Ihringen
Deutschland
07668 1840
Gerd und David Sexauer
Gerd und David Sexauer
David Sexauer
Auch wenn das Weingut mit seinem Neubau von 2017 noch recht jung scheint, prägt Familie Sexauer die Landwirtschaft am Kaiserstuhl bereits seit Generationen. Am Winklerberg entstehen mineralische Rieslinge, im Fohrenberg und Tuniberg vielfältige Burgunder. Dazu kommen Obst, Spargel und Brände. Ein echter Familienbetrieb eben, in dem Tradition und immer neue Impulse nahtlos ineinandergreifen.
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Kaiserstuhl
Anzahl der produzierten Weine
15
Flaschenproduktion Jahr
40.000
Mitarbeiter
1
Bestehen des Weingutes seit
2015
Rebfläche in ha
6
Öffnungszeiten
nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
10 Einträge gefunden
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89 / 100
17,00 €
Freiburger Sonnenberg Meisterwerk Pinot Noir 2023
Dunkle Waldfrucht, dunkler Boden, Kirschkompott und Lorbeer im Bukett. Geschmeidig und gefällig am Gaumen mit dicht gewobenen Tanninen und guter Extraktreife.
Dunkle Waldfrucht, dunkler Boden, Kirschkompott und Lorbeer im Bukett. Geschmeidig und gefällig am Gaumen mit dicht gewobenen Tanninen und guter Extraktreife.
Dunkle Waldfrucht, dunkler Boden, Kirschkompott und Lorbeer im Bukett. Geschmeidig und gefällig am Gaumen mit dicht gewobenen Tanninen und guter Extraktreife.
Foodpairing-Empfehlung:
Gefüllte grüne Paprika mit Tomatensauce
Gefüllte grüne Paprika mit Tomatensauce
Rotwein
RZ 1,6
Baden
Säure 5,2
13,0 %
Pinot Noir
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
8,50 €
Ihringer Schmerberg Naturwerk Alte Rebe Spätburgunder 2023
Süße Erdbeeren, helle Zwetschgen und kandierte Veilchen im Bouquet. Extraktreich und cremig, gut ausgewogen, gut zugänglich.
Süße Erdbeeren, helle Zwetschgen und kandierte Veilchen im Bouquet. Extraktreich und cremig, gut ausgewogen, gut zugänglich.
Süße Erdbeeren, helle Zwetschgen und kandierte Veilchen im Bouquet. Extraktreich und cremig, gut ausgewogen, gut zugänglich.
Foodpairing-Empfehlung:
Fluss-Zander mit gebratenen Pfifferlingen und Speck
Fluss-Zander mit gebratenen Pfifferlingen und Speck
Rotwein
RZ 1,5
Baden
Säure 5,5
13,0 %
Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
8,00 €
Ihringer Fohrenberg Handwerk Gewürztraminer 2024
Brennnesseln, Hopfen, Kokoswasser und Earl Grey im Bouquet. Am Gaumen mit einer frischen Note von Orangenschale bei anregender Herbe.
Brennnesseln, Hopfen, Kokoswasser und Earl Grey im Bouquet. Am Gaumen mit einer frischen Note von Orangenschale bei anregender Herbe.
Brennnesseln, Hopfen, Kokoswasser und Earl Grey im Bouquet. Am Gaumen mit einer frischen Note von Orangenschale bei anregender Herbe.
Foodpairing-Empfehlung:
Forellenfilet in der Hanfkruste mit wildem Brokkoli
Forellenfilet in der Hanfkruste mit wildem Brokkoli
Weißwein
RZ 36,0
Baden
Säure 4,8
11,5 %
Gewürztraminer
Verkostet Q4/2025
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88 / 100
14,00 €
Ihringer Abtsweingarten Meisterwerk Chardonnay 2023
Intensiv von Holz und Hefe geprägte Aromatik nach Erdnuss, Toast, Kokos, Butterscotch und brauner Butter. Bleibt durchgängig in seinem Konzept mit kräftiger Bitternote im Finale.
Intensiv von Holz und Hefe geprägte Aromatik nach Erdnuss, Toast, Kokos, Butterscotch und brauner Butter. Bleibt durchgängig in seinem Konzept mit kräftiger Bitternote im Finale.
Intensiv von Holz und Hefe geprägte Aromatik nach Erdnuss, Toast, Kokos, Butterscotch und brauner Butter. Bleibt durchgängig in seinem Konzept mit kräftiger Bitternote im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Gegrillter Kalmar mit Ofengemüse
Gegrillter Kalmar mit Ofengemüse
Weißwein
RZ 1,2
Baden
Säure 5,3
14,0 %
Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
9,00 €
Ihringer Winklerberg Naturwerk Muskateller feinherb 2024
Klar und sauber, anregend und trinkfreudig, mit Noten von Holunder, Mango und Ananas und einer sehr angenehmen Balance von Säure und Fruchtsüße.
Klar und sauber, anregend und trinkfreudig, mit Noten von Holunder, Mango und Ananas und einer sehr angenehmen Balance von Säure und Fruchtsüße.
Klar und sauber, anregend und trinkfreudig, mit Noten von Holunder, Mango und Ananas und einer sehr angenehmen Balance von Säure und Fruchtsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Scharfer, grüner Papayasalat mit Koriander
Scharfer, grüner Papayasalat mit Koriander
Weißwein
RZ 11,1
Baden
Säure 5,9
11,0 %
Muskateller
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
6,50 €
Ihringer Abtsweingarten Naturwerk Alte Rebe Grüner Silvaner 2024
Zeigt eine jugendlich-opulente Frucht von Mango, Ananas, Vanille und Holunderblüten. Sehr duftig und aromatisch, geradezu isotonisch erfrischend.
Zeigt eine jugendlich-opulente Frucht von Mango, Ananas, Vanille und Holunderblüten. Sehr duftig und aromatisch, geradezu isotonisch erfrischend.
Zeigt eine jugendlich-opulente Frucht von Mango, Ananas, Vanille und Holunderblüten. Sehr duftig und aromatisch, geradezu isotonisch erfrischend.
Foodpairing-Empfehlung:
Linsen-Kokoscurry mit Mangochutney
Linsen-Kokoscurry mit Mangochutney
Weißwein
RZ 1,7
Baden
Säure 6,0
12,5 %
Silvaner
Verkostet Q4/2025
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86 / 100
6,50 €
Ihringer Winklerberg Rosé Handwerk Spätburgunder 2024
Duftet nach weißen Johannisbeeren und frischen Stachelbeeren. Deutlich süß bei angenehmer Textur und guter, frischer Säure.
Duftet nach weißen Johannisbeeren und frischen Stachelbeeren. Deutlich süß bei angenehmer Textur und guter, frischer Säure.
Duftet nach weißen Johannisbeeren und frischen Stachelbeeren. Deutlich süß bei angenehmer Textur und guter, frischer Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Gegrillter Schweinebauch mit Spitzkohlsalat
Gegrillter Schweinebauch mit Spitzkohlsalat
Rosé
RZ 8,6
Baden
Säure 6,9
12,0 %
Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
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86 / 100
6,50 €
Ihringer Winklerberg Blanc de Noir Handwerk feinherb 2024
Duftig und saftig mit Noten von Kirschblüten und Kirschbonbons und erfrischend gegen die Süße stehender Säure.
Duftig und saftig mit Noten von Kirschblüten und Kirschbonbons und erfrischend gegen die Süße stehender Säure.
Duftig und saftig mit Noten von Kirschblüten und Kirschbonbons und erfrischend gegen die Süße stehender Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Calamari fritti mit Orangenmayo
Calamari fritti mit Orangenmayo
Weißwein
RZ 16,6
Baden
Säure 7,8
11,5 %
Pinot Noir
Verkostet Q4/2025
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86 / 100
6,50 €
Ihringer Fohrenberg Handwerk Weißburgunder 2024
Gelber Pfirsich, Zuckerwatte und dunkles Karamell im Bouquet. Schlank und floral am Gaumen mit zarter Herbe im Finish.
Gelber Pfirsich, Zuckerwatte und dunkles Karamell im Bouquet. Schlank und floral am Gaumen mit zarter Herbe im Finish.
Gelber Pfirsich, Zuckerwatte und dunkles Karamell im Bouquet. Schlank und floral am Gaumen mit zarter Herbe im Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Salat von Gambas und Mango
Salat von Gambas und Mango
Weißwein
RZ 1,4
Baden
Säure 6,0
13,0 %
Weißburgunder
Verkostet Q4/2025
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