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Michael Schroth
Im Auweg 42
67269 Grünstadt
Deutschland
+49 (0) 6359 8015 251
Michael Schroth
Michael Schroth
Michael Schroth
„Wir geben Gas“, sagt Michael Schroth und lacht. „Es geht immer weiter vorwärts.“ Mit diesem Satz ließe sich Michael Schroths gesamte Karriere beschreiben. Er stammt aus keiner Weinbaufamilie, sondern hat sein Weingut einst höchstselbst aus der Taufe gehoben. Seit jeher feilt er mit kontinuierlicher Akribie an seinem vinophilen Werk. „Wir konzentrieren uns mehr und mehr auf unsere Lagenweine, also die absoluten Premiumgewächse. Und weil solche Weine Zeit brauchen, bekommen sie sie auch; Weißweine mindestens ein Jahr, Rotweine sogar zwei Jahre.“
Weinanbaugebiet
Pfalz
Weinanbau Unterregion
Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße
Flaschenproduktion Jahr
280.000
Rebfläche in ha
30
Öffnungszeiten
Mo
09:00-17:00
Di 09:00-17:00
Mi 09:00-17:00
Do 09:00-17:00
Fr 09:00-17:00
Sa 09:00-17:00
und nach Vereinbarung
Di 09:00-17:00
Mi 09:00-17:00
Do 09:00-17:00
Fr 09:00-17:00
Sa 09:00-17:00
und nach Vereinbarung
Weine
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Weintyp
Rebsorte
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Preis
53 Einträge gefunden
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92 / 100
18,90 €
Asselheimer St. Stephan Cabernet Sauvignon 2023
Gute Typizität mit Noten von grüner Paprika, Kardamom, Lebkuchen, Cassisblatt und Vanille-Tabak. Extraktreich mit tragendem Säuregerüst und gut eingebundenen Tanninen bei zarter Extraktsüße.
Gute Typizität mit Noten von grüner Paprika, Kardamom, Lebkuchen, Cassisblatt und Vanille-Tabak. Extraktreich mit tragendem Säuregerüst und gut eingebundenen Tanninen bei zarter Extraktsüße.
Gute Typizität mit Noten von grüner Paprika, Kardamom, Lebkuchen, Cassisblatt und Vanille-Tabak. Extraktreich mit tragendem Säuregerüst und gut eingebundenen Tanninen bei zarter Extraktsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Entrecôte vom Weiderind in Pfefferrahmsauce
Entrecôte vom Weiderind in Pfefferrahmsauce
Rotwein
RZ 0,1
Pfalz
Säure 5,7
14,0 %
Cabernet Sauvignon
14,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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91 / 100
29,00 €
Asselheimer St. Stephan Im Tiefen Tal Réserve Chardonnay 2024
Kraftvoll, röstiger und nussiger Auftakt mit eher reduzierter Frucht von Birnen. Cremig und würzig am Gaumen, markant und selbstbewusst.
Kraftvoll, röstiger und nussiger Auftakt mit eher reduzierter Frucht von Birnen. Cremig und würzig am Gaumen, markant und selbstbewusst.
Kraftvoll, röstiger und nussiger Auftakt mit eher reduzierter Frucht von Birnen. Cremig und würzig am Gaumen, markant und selbstbewusst.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbspiccata mit Spinatgnocchi
Kalbspiccata mit Spinatgnocchi
Weißwein
RZ 0,5
Pfalz
Säure 6,8
12,5 %
Chardonnay
12,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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90 / 100
18,90 €
Asselheimer St. Stephan Merlot 2023
Füllig, fruchtgeprägt und cremig zugleich, mit Aromen von Nougat, Blaubeeren und Cassis. Tief und konzentriert gewoben, mit festem Gerbstoffgerüst.
Füllig, fruchtgeprägt und cremig zugleich, mit Aromen von Nougat, Blaubeeren und Cassis. Tief und konzentriert gewoben, mit festem Gerbstoffgerüst.
Füllig, fruchtgeprägt und cremig zugleich, mit Aromen von Nougat, Blaubeeren und Cassis. Tief und konzentriert gewoben, mit festem Gerbstoffgerüst.
Foodpairing-Empfehlung:
Wildkrautwickerl mit Kartoffelpüree und Preiselbeeren
Wildkrautwickerl mit Kartoffelpüree und Preiselbeeren
Rotwein
RZ 0,1
Pfalz
Säure 5,6
14,0 %
Merlot
14,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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88 / 100
15,90 €
Handgeformt Cuvée brut 2019
Reifer Auftakt mit gelben Tropenfrüchten und Waldhonig. Die intensive Perlage mündet in einer kraftvollen Bitternote.
Reifer Auftakt mit gelben Tropenfrüchten und Waldhonig. Die intensive Perlage mündet in einer kraftvollen Bitternote.
Reifer Auftakt mit gelben Tropenfrüchten und Waldhonig. Die intensive Perlage mündet in einer kraftvollen Bitternote.
Foodpairing-Empfehlung:
Bollito Misto mit Senffrüchten
Bollito Misto mit Senffrüchten
Sekt
RZ 4,1
Pfalz
Säure 6,0
12,5 %
Schwarzriesling, Spätburgunder
12,5 %
brut
Verkostet Q4/2026
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88 / 100
11,90 €
Asselheimer St. Stephan Weißburgunder 2024
Sehr reife Ananas im Auftakt, dahinter tropische Blüten und Bitterorange. Cremig und dicht texturiert mit guter salziger Unterlegung.
Sehr reife Ananas im Auftakt, dahinter tropische Blüten und Bitterorange. Cremig und dicht texturiert mit guter salziger Unterlegung.
Sehr reife Ananas im Auftakt, dahinter tropische Blüten und Bitterorange. Cremig und dicht texturiert mit guter salziger Unterlegung.
Foodpairing-Empfehlung:
Bisque mit Sauce Rouille und Croûtons
Bisque mit Sauce Rouille und Croûtons
Weißwein
RZ 3,2
Pfalz
Säure 6,3
13,0 %
Weißburgunder
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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88 / 100
14,40 €
Asselheimer St. Stephan Chardonnay 2024
Reife Mango, karamellisierte Haselnüsse und Honigblüte im Bouquet. Sehr intensive, persistente Aromatik mit guter Länge am Gaumen.
Reife Mango, karamellisierte Haselnüsse und Honigblüte im Bouquet. Sehr intensive, persistente Aromatik mit guter Länge am Gaumen.
Reife Mango, karamellisierte Haselnüsse und Honigblüte im Bouquet. Sehr intensive, persistente Aromatik mit guter Länge am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Parmigiana di Melanzane
Parmigiana di Melanzane
Weißwein
RZ 3,1
Pfalz
Säure 5,1
13,0 %
Chardonnay
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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88 / 100
18,90 €
Asselheimer Goldberg unfiltriert Spätburgunder 2023
Beginnt mit Noten von Himbeerschokolade, Minze und Salzkaramell. Füllig, saftig und viskos am Gaumen.
Beginnt mit Noten von Himbeerschokolade, Minze und Salzkaramell. Füllig, saftig und viskos am Gaumen.
Beginnt mit Noten von Himbeerschokolade, Minze und Salzkaramell. Füllig, saftig und viskos am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Pflaumensauce und Speck
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Pflaumensauce und Speck
Rotwein
RZ 0,1
Pfalz
Säure 5,8
13,5 %
Spätburgunder
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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87 / 100
11,90 €
Asselheimer St. Stephan Grauburgunder 2024
Dialog von herber Holzwürze und gelber Frucht mit zarter Karamellnote im Finale.
Dialog von herber Holzwürze und gelber Frucht mit zarter Karamellnote im Finale.
Dialog von herber Holzwürze und gelber Frucht mit zarter Karamellnote im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Bollito Misto mit Senffrüchten
Bollito Misto mit Senffrüchten
Weißwein
RZ 4,5
Pfalz
Säure 6,2
13,0 %
Grauburgunder
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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87 / 100
14,40 €
Kallstadter Saumagen Riesling 2024
Getrocknete Grapefruitschalen, Bitterkräuter und Zitronengelee im Bukett. Wirkt deutlich reif und entwickelt sich bei festem Säurekorsett.
Getrocknete Grapefruitschalen, Bitterkräuter und Zitronengelee im Bukett. Wirkt deutlich reif und entwickelt sich bei festem Säurekorsett.
Getrocknete Grapefruitschalen, Bitterkräuter und Zitronengelee im Bukett. Wirkt deutlich reif und entwickelt sich bei festem Säurekorsett.
Foodpairing-Empfehlung:
Ente à l’orange mit Kartoffelgratin
Ente à l’orange mit Kartoffelgratin
Weißwein
RZ 2,1
Pfalz
Säure 7,1
13,0 %
Riesling
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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