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Leo Sauer Wein. Gut!
Würzburger Strasse 33
97246 Eibelstadt
Deutschland
+49 (0) 9303 596
Elke Röder
Elke Röder
Elke Röder
„Seit unser Sohn David vor zwei Jahren in den Betrieb eingestiegen ist, merkt man schon, dass es vorangeht“, erklärt Elke Röder. Gemeinsam kümmern sie sich um die Produktion der vielseitigen Weine des Familienbetriebs. Der Fokus liegt klar auf den fränkischen Klassikern, doch auch alkoholfreie Weine sind ein wichtiges Standbein des Hauses. Diese werden hier schon seit 35 Jahren produziert.
Weinanbaugebiet
Franken
Weinanbau Unterregion
Mittelmain + Mainsüden
Anzahl der produzierten Weine
30
Flaschenproduktion Jahr
60.000
Mitarbeiter
2
Bestehen des Weingutes seit
1970
Rebfläche in ha
8
Öffnungszeiten
Mo
09:00-19:00
Di 09:00-19:00
Mi 09:00-19:00
Do 09:00-19:00
Fr 09:00-19:00
Sa 10:00-18:00
und nach Vereinbarung
Di 09:00-19:00
Mi 09:00-19:00
Do 09:00-19:00
Fr 09:00-19:00
Sa 10:00-18:00
und nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
7 Einträge gefunden
88 / 100
15,00 €
Eibelstadter Kapellenberg Riesling Kabinett trocken 2022
In der Nase Grapefruit, Limette, Bitterorange und ätherische Kräuter. Gelbfruchtig am Gaumen mit karamellig-rauchigen Nuancen. Extraktreich.
In der Nase Grapefruit, Limette, Bitterorange und ätherische Kräuter. Gelbfruchtig am Gaumen mit karamellig-rauchigen Nuancen. Extraktreich.
In der Nase Grapefruit, Limette, Bitterorange und ätherische Kräuter. Gelbfruchtig am Gaumen mit karamellig-rauchigen Nuancen. Extraktreich.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene Perlhuhnbrust mit Walnusskruste auf Pfifferlingrisotto
Gebratene Perlhuhnbrust mit Walnusskruste auf Pfifferlingrisotto
Weißwein
RZ 4,7
Franken
Säure 6,2
11,5 %
Riesling
Verkostet Q3/2025
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87 / 100
15,00 €
Eibelstadter Kapellenberg M Weißburgunder Kabinett trocken 2024
Sehr florale Aromatik, die mit Noten von Zuckeraprikose und rosa Rhabarber ergänzt wird. Trocken, unbeschwert und leichtfüßig.
Sehr florale Aromatik, die mit Noten von Zuckeraprikose und rosa Rhabarber ergänzt wird. Trocken, unbeschwert und leichtfüßig.
Sehr florale Aromatik, die mit Noten von Zuckeraprikose und rosa Rhabarber ergänzt wird. Trocken, unbeschwert und leichtfüßig.
Foodpairing-Empfehlung:
Lachs Ceviche mit Tropeazwiebel
Lachs Ceviche mit Tropeazwiebel
Weißwein
RZ 1,7
Franken
Säure 5,9
12,0 %
Weißburgunder
Verkostet Q3/2025
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87 / 100
13,00 €
Eibelstadter Kapellenberg Scheurebe Spätlese trocken 2024
Belebend und kraftvoll mit einem Aromenspiel von Nektarine, Litschi und frischem Apfel. Kleidet den Gaumen aus.
Belebend und kraftvoll mit einem Aromenspiel von Nektarine, Litschi und frischem Apfel. Kleidet den Gaumen aus.
Belebend und kraftvoll mit einem Aromenspiel von Nektarine, Litschi und frischem Apfel. Kleidet den Gaumen aus.
Foodpairing-Empfehlung:
Gemüse-Ziegenkäseterrine mit Thymianöl
Gemüse-Ziegenkäseterrine mit Thymianöl
Weißwein
RZ 5,1
Franken
Säure 5,4
11,9 %
Scheurebe
Verkostet Q3/2025
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87 / 100
13,00 €
Eibelstadter Kapellenberg Scheurebe Spätlese trocken 2020
In der Nase Cassis und Holunderblüten. Gute Harmonie aus kraftvoller Säure und extraktreicher Frucht.
In der Nase Cassis und Holunderblüten. Gute Harmonie aus kraftvoller Säure und extraktreicher Frucht.
In der Nase Cassis und Holunderblüten. Gute Harmonie aus kraftvoller Säure und extraktreicher Frucht.
Foodpairing-Empfehlung:
Krustentier-Platte
Krustentier-Platte
Weißwein
RZ 7,5
Franken
Säure 6,3
12,5 %
Scheurebe
Verkostet Q3/2023
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87 / 100
13,00 €
Eibelstadter Kapellenberg Spätburgunder Spätlese trocken 2022
Nussiger Auftakt mit Noten von Orangenschale und reifen Äpfeln. Feiner Bitterton am Gaumen und expressive Säure.
Nussiger Auftakt mit Noten von Orangenschale und reifen Äpfeln. Feiner Bitterton am Gaumen und expressive Säure.
Nussiger Auftakt mit Noten von Orangenschale und reifen Äpfeln. Feiner Bitterton am Gaumen und expressive Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Salsiccia vom Holzkohlegrill mit Linsensalat
Salsiccia vom Holzkohlegrill mit Linsensalat
Rosé
RZ 4,4
Franken
Säure 6,0
13,0 %
Spätburgunder
Verkostet Q3/2023
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87 / 100
13,00 €
Eibelstadter Kapellenberg M Weißburgunder Spätlese trocken 2022
Für ruhige Stunden mit zarter Marzipan-Note und schöner Salzigkeit am Gaumen. Zurückhaltend in der Säure, dabei guter Biss am Gaumen.
Für ruhige Stunden mit zarter Marzipan-Note und schöner Salzigkeit am Gaumen. Zurückhaltend in der Säure, dabei guter Biss am Gaumen.
Für ruhige Stunden mit zarter Marzipan-Note und schöner Salzigkeit am Gaumen. Zurückhaltend in der Säure, dabei guter Biss am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsnierenragout mit Frühlingszwiebeln
Kalbsnierenragout mit Frühlingszwiebeln
Weißwein
RZ 3,6
Franken
Säure 5,0
12,5 %
Weißburgunder
Verkostet Q3/2023
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86 / 100
13,00 €
Eibelstadter Kapellenberg M Scheurebe Kabinett halbtrocken 2022
Im Duft finden sich Noten von Maracuja, Kiwi und Stachelbeere. Erfrischendes, süßliches Easy Drinking.
Im Duft finden sich Noten von Maracuja, Kiwi und Stachelbeere. Erfrischendes, süßliches Easy Drinking.
Im Duft finden sich Noten von Maracuja, Kiwi und Stachelbeere. Erfrischendes, süßliches Easy Drinking.
Foodpairing-Empfehlung:
Tom Kha Gai
Tom Kha Gai
Weißwein
RZ 11,3
Franken
Säure 6,0
11,0 %
Scheurebe
Verkostet Q3/2023
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