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Weingut Frey
Im Brühl 1
79211 Denzlingen
Deutschland
+49 (0) 7666 5253
Martin Frey
Martin Frey
Martin Frey & David Flubacher
„Der Nachhaltigkeitsgedanke wird für mich immer mehr zur treibenden Kraft“, erklärt Winzer Martin Frey. „Um uns wirklich darauf konzentrieren zu können, umweltschonend zu arbeiten und gleichzeitig erstklassiges Traubenmaterial lesen zu können, haben wir uns in der letzten Zeit von einigen Parzellen getrennt, die in unseren Augen nicht zu 100 Prozent abliefern konnten, so bleibt mehr Zeit für die wirklich erstklassigen Lagen.“ Bei Martin Frey wird ausschließlich per Hand gelesen, um von vornherein nur mit den allerbesten, gesündesten Trauben zu arbeiten.
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Breisgau
Anzahl der produzierten Weine
20
Flaschenproduktion Jahr
90.000
Mitarbeiter
4
Bestehen des Weingutes seit
1996
Rebfläche in ha
18
Öffnungszeiten
Do
09:00-12:00
und
14:00-19:00
Fr 09:00-12:00 und 14:00-19:00
Sa 09:00-16:00
und nach Vereinbarung
Fr 09:00-12:00 und 14:00-19:00
Sa 09:00-16:00
und nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
44 Einträge gefunden
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93 / 100
30,00 €
Eichberg Spätburgunder 2023
Recht reifer, wilder Auftakt mit Tomatenconsommé, Brotkruste, Meersalzflocken und Aubergine. Griffig und salzig, auf eine gute Art fruchtfrei, sehr eigenständig, straff.
Recht reifer, wilder Auftakt mit Tomatenconsommé, Brotkruste, Meersalzflocken und Aubergine. Griffig und salzig, auf eine gute Art fruchtfrei, sehr eigenständig, straff.
Recht reifer, wilder Auftakt mit Tomatenconsommé, Brotkruste, Meersalzflocken und Aubergine. Griffig und salzig, auf eine gute Art fruchtfrei, sehr eigenständig, straff.
Foodpairing-Empfehlung:
Freilandhuhn mit Morcheln und Spargel
Freilandhuhn mit Morcheln und Spargel
Rotwein
Baden
13,0 %
Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
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91 / 100
31,00 €
Kalkgrube Chardonnay 2023
Sehr feines Bouquet von Bienenstich, Mandel, Karamell, Salzpopcorn und Fenchelsaat. Zarte orientalische Schärfe von Kurkuma und Ingwer. Gute, balancierte Würzigkeit.
Sehr feines Bouquet von Bienenstich, Mandel, Karamell, Salzpopcorn und Fenchelsaat. Zarte orientalische Schärfe von Kurkuma und Ingwer. Gute, balancierte Würzigkeit.
Sehr feines Bouquet von Bienenstich, Mandel, Karamell, Salzpopcorn und Fenchelsaat. Zarte orientalische Schärfe von Kurkuma und Ingwer. Gute, balancierte Würzigkeit.
Foodpairing-Empfehlung:
Seeteufel mit Noilly Prat und gratinierten Zucchini
Seeteufel mit Noilly Prat und gratinierten Zucchini
Weißwein
Baden
13,0 %
Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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90 / 100
44,00 €
Steinhalde Spätburgunder 2022
Kirsche, Nuss, Zedernholz und Orange, getrocknete Feige und kalter Rauch. Großes Aromenspektrum. Dicht und samtig mit gutem Spiel von Säure und einem Hauch Fruchtsüße.
Kirsche, Nuss, Zedernholz und Orange, getrocknete Feige und kalter Rauch. Großes Aromenspektrum. Dicht und samtig mit gutem Spiel von Säure und einem Hauch Fruchtsüße.
Kirsche, Nuss, Zedernholz und Orange, getrocknete Feige und kalter Rauch. Großes Aromenspektrum. Dicht und samtig mit gutem Spiel von Säure und einem Hauch Fruchtsüße.
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorte Hasenkeule mit Steinpilzsauce
Geschmorte Hasenkeule mit Steinpilzsauce
Rotwein
RZ 1,6
Baden
Säure 6,1
13,0 %
Spätburgunder
Verkostet Q4/2025
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89 / 100
22,00 €
Eichberg Chardonnay 2023
Frischer, fruchtbetonter und gut zugänglicher Stil mit intensivem Zitrusaroma von Fingerlimes, Zitrone und grünen Akzenten von Frisée und grüner Birne. Guter, von Röstaromen geprägter Nachhall.
Frischer, fruchtbetonter und gut zugänglicher Stil mit intensivem Zitrusaroma von Fingerlimes, Zitrone und grünen Akzenten von Frisée und grüner Birne. Guter, von Röstaromen geprägter Nachha...
Frischer, fruchtbetonter und gut zugänglicher Stil mit intensivem Zitrusaroma von Fingerlimes, Zitrone und grünen Akzenten von Frisée und grüner Birne. Guter, von Röstaromen geprägter Nachhall.
Foodpairing-Empfehlung:
Carne Salata mit süß-sauren Zwiebeln
Carne Salata mit süß-sauren Zwiebeln
Weißwein
Baden
13,0 %
Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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87 / 100
18,00 €
Aigi *** Weißburgunder & Chardonnay 2023
Feingliedriger, cremiger Stil mit Orangenblüten, Vanille, Nusskrokant und Pfirsich, von feiner Holzwürze begleitet.
Feingliedriger, cremiger Stil mit Orangenblüten, Vanille, Nusskrokant und Pfirsich, von feiner Holzwürze begleitet.
Feingliedriger, cremiger Stil mit Orangenblüten, Vanille, Nusskrokant und Pfirsich, von feiner Holzwürze begleitet.
Foodpairing-Empfehlung:
Schweinekotelett mit Spitzmorcheln und Erbsen
Schweinekotelett mit Spitzmorcheln und Erbsen
Weißwein
RZ 0,8
Baden
Säure 5,8
12,5 %
Weißburgunder & Chardonnay
Verkostet Q4/2025
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86 / 100
12,50 €
Wisser Eck Gneis ** Weißburgunder 2024
Geradlinig, trocken und schlank mit Granny Smith, Zitronenblüten und Zitronencreme und angenehm herbem Nachhall.
Geradlinig, trocken und schlank mit Granny Smith, Zitronenblüten und Zitronencreme und angenehm herbem Nachhall.
Geradlinig, trocken und schlank mit Granny Smith, Zitronenblüten und Zitronencreme und angenehm herbem Nachhall.
Foodpairing-Empfehlung:
Klassische Antipasti
Klassische Antipasti
Weißwein
Baden
12,5 %
Weißburgunder
Verkostet Q4/2025
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92 / 100
32,00 €
Eichberg Spätburgunder 2022
Duftet nach Johannisbeeren, Heublumen, Leder und Milchschokolade. Am Gaumen vital und saftig mit feinem Schmelz und süßlich-cremigem Extrakt. Tolle Balance aus Druck und Filligranität.
Duftet nach Johannisbeeren, Heublumen, Leder und Milchschokolade. Am Gaumen vital und saftig mit feinem Schmelz und süßlich-cremigem Extrakt. Tolle Balance aus Druck und Filligranität.
Duftet nach Johannisbeeren, Heublumen, Leder und Milchschokolade. Am Gaumen vital und saftig mit feinem Schmelz und süßlich-cremigem Extrakt. Tolle Balance aus Druck und Filligranität.
Foodpairing-Empfehlung:
Wildschweingulasch toskanischer Art mit gerösteter Polenta
Wildschweingulasch toskanischer Art mit gerösteter Polenta
Rotwein
RZ 1,0
Baden
Säure 5,8
13,0 %
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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91 / 100
50,00 €
Kalkgrube Spätburgunder 2022
Extrem holzgeprägter und kraftvoller Stil mit Noten von Marzipan, Vanille, Karamell, Kletzen und Mandelmus. Dicht und konzentriert in der Struktur mit guter, offener Mitte und ätherischer Länge.
Extrem holzgeprägter und kraftvoller Stil mit Noten von Marzipan, Vanille, Karamell, Kletzen und Mandelmus. Dicht und konzentriert in der Struktur mit guter, offener Mitte und ätherischer Lä...
Extrem holzgeprägter und kraftvoller Stil mit Noten von Marzipan, Vanille, Karamell, Kletzen und Mandelmus. Dicht und konzentriert in der Struktur mit guter, offener Mitte und ätherischer Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Lammrücken mit aromatischer Kräuterkruste und Kartoffelgratin
Lammrücken mit aromatischer Kräuterkruste und Kartoffelgratin
Rotwein
RZ 1,0
Baden
Säure 5,7
13,0 %
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
19,00 €
Gneis ** Spätburgunder 2022
Ansprechender Auftakt mit Noten von warmer Himbeere und getrockneten Kräutern. Drängt sich überhaupt nicht in den Vordergrund. Feinrauchig, kühl und saftig am Gaumen.
Ansprechender Auftakt mit Noten von warmer Himbeere und getrockneten Kräutern. Drängt sich überhaupt nicht in den Vordergrund. Feinrauchig, kühl und saftig am Gaumen.
Ansprechender Auftakt mit Noten von warmer Himbeere und getrockneten Kräutern. Drängt sich überhaupt nicht in den Vordergrund. Feinrauchig, kühl und saftig am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Radicchio-Crespelle mit Fonduta
Radicchio-Crespelle mit Fonduta
Rotwein
RZ 1,5
Baden
Säure 6,1
13,0 %
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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