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wein & gut Frank
Bönnigheimer Straße 29
74336 Brackenheim
Deutschland
+49 (0) 7135 9361 281
Florian Frank
Florian Frank
Florian Frank
„Uns ist es besonders wichtig, dass wir den Wein im Weinberg machen, nicht im Keller“, erläutert Manuela Frank die Philosophie ihres Familienbetriebs. „Im Weinberg sind wir uns für keine Arbeit zu schade und versuchen mit viel Hingabe, so gesundes Lesegut wie möglich nach Hause zu holen. Im Keller selbst halten wir uns dann sehr zurück.“ Konkret heißt das: keine Pumpvorgänge, keine Schönungsmittel und ganz viel Zeit. Besonders die Rotweine dürfen mindestens 18 Monate im Fass schlummern, bevor sie dann sogar noch Reifezeit auf der Flasche bekommen.
Gourmet-Kalender
GAUMENKITZEL mit Jahrgangsvorstellung
Donnerstag, 14.05.2026 GAUMENKITZEL an Vatertag von 12 – 20 Uhr
Wir umsorgen Euch mit erfrischenden Weinen, alkoholfreien Getränken & wundervollen Snacks.
Ebenfalls an diesem Tag „GAUMENKITZEL“ mit Focus auf den Wein.
Geleitete Weinverkostung von 14 – 15 Uhr | 60 Minuten Wein pur – Neuer Weinjahrgang und alles was Du probiert haben musst!
Tickets im Vorverkauf und am Veranstaltungstag möglich.
Genießt bei uns einen genussvollen „Gaumenkitzel“.
Ihr seid herzlich Willkommen.
Wir umsorgen Euch mit erfrischenden Weinen, alkoholfreien Getränken & wundervollen Snacks.
Ebenfalls an diesem Tag „GAUMENKITZEL“ mit Focus auf den Wein.
Geleitete Weinverkostung von 14 – 15 Uhr | 60 Minuten Wein pur – Neuer Weinjahrgang und alles was Du probiert haben musst!
Tickets im Vorverkauf und am Veranstaltungstag möglich.
Genießt bei uns einen genussvollen „Gaumenkitzel“.
Ihr seid herzlich Willkommen.
Ort: Bei uns auf dem Weingut
GAUMENKITZEL mit Jahrgangsvorstellung
Donnerstag, 14.05.2026 GAUMENKITZEL an Vatertag von 12 – 20 Uhr
Wir umsorgen Euch mit erfrischenden Weinen, alkoholfreien Getränken & wundervollen Snacks.
Ebenfalls an diesem Tag „GAUMENKITZEL“ mit Focus auf den Wein.
Geleitete Weinverkostung von 14 – 15 Uhr | 60 Minuten Wein pur – Neuer Weinjahrgang und alles was Du probiert haben musst!
Tickets im Vorverkauf und am Veranstaltungstag möglich.
Genießt bei uns einen genussvollen „Gaumenkitzel“.
Ihr seid herzlich Willkommen.
Ort: Bei uns auf dem Weingut
Weinanbaugebiet
Württemberg
Weinanbau Unterregion
Heilbronner Land
Anzahl der produzierten Weine
15
Flaschenproduktion Jahr
20.000
Bestehen des Weingutes seit
2009
Rebfläche in ha
3
Öffnungszeiten
Fr
14:00-18:00
Sa 10:00-15:00
und nach Vereinbarung
Sa 10:00-15:00
und nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
39 Einträge gefunden
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90 / 100
16,50 €
*** Lemberger 2022
Dunkle Heidelbeerfrucht trifft auf Bitterschokolade, Vanille und rote Beeren. Deutlich reibende, trocknende Tannine bei animierender Säure.
Dunkle Heidelbeerfrucht trifft auf Bitterschokolade, Vanille und rote Beeren. Deutlich reibende, trocknende Tannine bei animierender Säure.
Dunkle Heidelbeerfrucht trifft auf Bitterschokolade, Vanille und rote Beeren. Deutlich reibende, trocknende Tannine bei animierender Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmortes Short Rib vom Rind mit Szechuan-Pfeffer
Geschmortes Short Rib vom Rind mit Szechuan-Pfeffer
Rotwein
RZ 0,6
Württemberg
Säure 4,2
14,0 %
Lemberger
Verkostet Q3/2025
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89 / 100
14,50 €
Ackersegen ** Schwarzriesling brut nature 2022
Sehr feines Bouquet: wie am fließenden Bach, dann zart Roggenbrot und Orange. Sehr geschmeidige Perlage, guter Griff, gute Präsenz am Gaumen.
Sehr feines Bouquet: wie am fließenden Bach, dann zart Roggenbrot und Orange. Sehr geschmeidige Perlage, guter Griff, gute Präsenz am Gaumen.
Sehr feines Bouquet: wie am fließenden Bach, dann zart Roggenbrot und Orange. Sehr geschmeidige Perlage, guter Griff, gute Präsenz am Gaumen.
Foodpairing-Empfehlung:
Bœuf Stroganoff mit Buchweizennudeln
Bœuf Stroganoff mit Buchweizennudeln
Sekt
RZ 0,5
Württemberg
Säure 4,8
12,0 %
Schwarzriesling
Verkostet Q2/2025
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89 / 100
8,50 €
** Lemberger 2020
Waldbeeren und Rauchsalz im Auftakt. Saftige Rustikalität mit kühlendem Kräuter-Finish.
Waldbeeren und Rauchsalz im Auftakt. Saftige Rustikalität mit kühlendem Kräuter-Finish.
Waldbeeren und Rauchsalz im Auftakt. Saftige Rustikalität mit kühlendem Kräuter-Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Butterspätzle
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Butterspätzle
Rotwein
RZ 0,1
Württemberg
Säure 4,7
13,0 %
Lemberger
Verkostet Q3/2025
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88 / 100
16,50 €
*** Merlot 2022
Die Holunderbeerennote zieht sich von der Nase bis an den Gaumen. Sehr schmelzige Textur bei reifer Säure und angenehmer Hibiskusnote im Finish.
Die Holunderbeerennote zieht sich von der Nase bis an den Gaumen. Sehr schmelzige Textur bei reifer Säure und angenehmer Hibiskusnote im Finish.
Die Holunderbeerennote zieht sich von der Nase bis an den Gaumen. Sehr schmelzige Textur bei reifer Säure und angenehmer Hibiskusnote im Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Szegediner Kartoffelgulasch
Szegediner Kartoffelgulasch
Rotwein
RZ 0,1
Württemberg
Säure 3,8
14,0 %
Merlot
Verkostet Q3/2025
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87 / 100
12,00 €
** Lemberger brut 2020
Beginnt mit einer Mischung aus Waldbeercocktail und Unterholz. Kraftvolle Perlage bei spürbaren Tanninen.
Beginnt mit einer Mischung aus Waldbeercocktail und Unterholz. Kraftvolle Perlage bei spürbaren Tanninen.
Beginnt mit einer Mischung aus Waldbeercocktail und Unterholz. Kraftvolle Perlage bei spürbaren Tanninen.
Foodpairing-Empfehlung:
Prosciutto di San Daniele mit Feigen
Prosciutto di San Daniele mit Feigen
Sekt
RZ 7,3
Württemberg
Säure 4,1
13,0 %
Lemberger
Verkostet Q3/2025
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87 / 100
14,50 €
*** Grauburgunder 2024
Boskoopapfel, Melisse und Mandarine in der Nase. Trocken und würzig, anregend und eigenständig.
Boskoopapfel, Melisse und Mandarine in der Nase. Trocken und würzig, anregend und eigenständig.
Boskoopapfel, Melisse und Mandarine in der Nase. Trocken und würzig, anregend und eigenständig.
Foodpairing-Empfehlung:
Klare Edelfischsuppe
Klare Edelfischsuppe
Weißwein
RZ 1,2
Württemberg
Säure 5,7
12,5 %
Grauburgunder
Verkostet Q3/2025
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87 / 100
10,50 €
** Riesling 2023
Beginnt mit gezuckerter Zitrone und Pfirsichmus und öffnet sich dann in eine ätherische Herbe, die den Wein gut stützt und bis ins Finale bleibt.
Beginnt mit gezuckerter Zitrone und Pfirsichmus und öffnet sich dann in eine ätherische Herbe, die den Wein gut stützt und bis ins Finale bleibt.
Beginnt mit gezuckerter Zitrone und Pfirsichmus und öffnet sich dann in eine ätherische Herbe, die den Wein gut stützt und bis ins Finale bleibt.
Foodpairing-Empfehlung:
Lachsfilet mit Sauerampfer-Sauce und Kartoffelplätzchen
Lachsfilet mit Sauerampfer-Sauce und Kartoffelplätzchen
Weißwein
RZ 4,8
Württemberg
Säure 7,0
12,5 %
Riesling
Verkostet Q3/2025
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86 / 100
7,50 €
* Merlot halbtrocken 2024
Helles Kirschrot. Wildrose, Hagebutte, Malve und Hibiskus. Schlank und zart kräuterwürzig mit guter Länge.
Helles Kirschrot. Wildrose, Hagebutte, Malve und Hibiskus. Schlank und zart kräuterwürzig mit guter Länge.
Helles Kirschrot. Wildrose, Hagebutte, Malve und Hibiskus. Schlank und zart kräuterwürzig mit guter Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Rucola mit Rosinen und Pinienkernen
Rucola mit Rosinen und Pinienkernen
Rosé
RZ 9,4
Württemberg
Säure 5,9
11,0 %
Merlot
Verkostet Q4/2025
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86 / 100
10,50 €
** Sauvignon Blanc 2024
Klassisches Bukett von Stachelbeere und Brennnessel. Kraftvoller Säuredruck, insgesamt gute Balance. Wein mit Zeitgeist.
Klassisches Bukett von Stachelbeere und Brennnessel. Kraftvoller Säuredruck, insgesamt gute Balance. Wein mit Zeitgeist.
Klassisches Bukett von Stachelbeere und Brennnessel. Kraftvoller Säuredruck, insgesamt gute Balance. Wein mit Zeitgeist.
Foodpairing-Empfehlung:
Löwenzahncrêpe mit Frischkäse
Löwenzahncrêpe mit Frischkäse
Weißwein
RZ 3,5
Württemberg
Säure 6,9
13,0 %
Sauvignon Blanc
Verkostet Q3/2025
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