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S.A. Prüm
Uferallee 25–26
54470 Bernkastel-Kues
Deutschland
+49 (0) 6531 3110
Saskia A. Prüm
Kilian Klein
Saskia Andrea Prüm ist die erste Frau an der Spitze von S.A. Prüm. Seit 2017 führt sie das renommierte Mosel-Weingut, in dem sie 13 Hektar in besten Steillagen wie der Wehlener Sonnenuhr, dem Graacher Domprobst und dem Graacher Himmelreich bewirtschaftet; ausschließlich mit Riesling, versteht sich. Eine besondere Rarität: Einige jener Rebstöcke sind über einhundert Jahre alt und wurzelecht! Im Keller setzt Prüm auf langsame Vergärung, viel Kontakt mit der Feinhefe und einen Mix aus traditionellen Moselfudern und Edelstahltanks.
Weinanbaugebiet
Mosel
Weinanbau Unterregion
Mittelmosel
Flaschenproduktion Jahr
300.000
Rebfläche in ha
12
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Geschmack
Preis
24 Einträge gefunden
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92 / 100
38,50 €
Wehlen Sonnenuhr Riesling GG 2024
Extraktreich und würzig mit fülliger, saftiger Frucht von Ananas und Aprikose, zarter Vanille und einem Hauch von Safran im Finish.
Extraktreich und würzig mit fülliger, saftiger Frucht von Ananas und Aprikose, zarter Vanille und einem Hauch von Safran im Finish.
Extraktreich und würzig mit fülliger, saftiger Frucht von Ananas und Aprikose, zarter Vanille und einem Hauch von Safran im Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Blumenkohl-Couscous mit Safran und Mandeln
Blumenkohl-Couscous mit Safran und Mandeln
Weißwein
RZ 7,4
Mosel
Säure 6,1
12,5 %
Riesling
12,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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91 / 100
19,50 €
Wehlen Riesling 2020
Dichtes, süßes Bukett. Wie ein frisch gebackener Obstkuchen. Am Gaumen fest und aktiv mit reifem Kern und zarter Safran-Note. Säure und Fruchtsüße wirken balanciert und miteinander verbunden.
Dichtes, süßes Bukett. Wie ein frisch gebackener Obstkuchen. Am Gaumen fest und aktiv mit reifem Kern und zarter Safran-Note. Säure und Fruchtsüße wirken balanciert und miteinander verbunden...
Dichtes, süßes Bukett. Wie ein frisch gebackener Obstkuchen. Am Gaumen fest und aktiv mit reifem Kern und zarter Safran-Note. Säure und Fruchtsüße wirken balanciert und miteinander verbunden.
Foodpairing-Empfehlung:
Ossobuco mit Safranrisotto
Ossobuco mit Safranrisotto
Weißwein
RZ 5,1
Mosel
Säure 6,3
12,0 %
Riesling
12,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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90 / 100
19,50 €
Wehlen Riesling 2025
Zeigt einen feinen Bitterton von weißer Grapefruit, der von heller Melone und regennassen Frühlingskräutern begleitet wird. Sehr saftig, viel Steinfrucht, reife Säure. Gute Länge.
Zeigt einen feinen Bitterton von weißer Grapefruit, der von heller Melone und regennassen Frühlingskräutern begleitet wird. Sehr saftig, viel Steinfrucht, reife Säure. Gute Länge.
Zeigt einen feinen Bitterton von weißer Grapefruit, der von heller Melone und regennassen Frühlingskräutern begleitet wird. Sehr saftig, viel Steinfrucht, reife Säure. Gute Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Salat von gelber Bete mit Schafsfrischkäse
Salat von gelber Bete mit Schafsfrischkäse
Weißwein
RZ 7,2
Mosel
Säure 6,5
12,0 %
Riesling
12,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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89 / 100
29,00 €
Pinot Noir brut nature 2020
Duftiger Stil mit Aromen von Aprikosenröster und frisch gebackenem Pfannkuchen. Feinperlig und fest mit bittersüßer Mitte.
Duftiger Stil mit Aromen von Aprikosenröster und frisch gebackenem Pfannkuchen. Feinperlig und fest mit bittersüßer Mitte.
Duftiger Stil mit Aromen von Aprikosenröster und frisch gebackenem Pfannkuchen. Feinperlig und fest mit bittersüßer Mitte.
Foodpairing-Empfehlung:
Wildkräutersalat mit confiertem Eigelb & Hirschschinken
Wildkräutersalat mit confiertem Eigelb & Hirschschinken
Sekt
RZ 4,1
Mosel
Säure 6,1
12,2 %
Pinot Noir
12,2 %
brut nature
Verkostet Q4/2026
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92 / 100
31,50 €
Bernkastel Lay Riesling Auslese 2024
Duftet nach angerösteter Fenchelsaat, Anis, gelber Kiwi und Ananas. Verspielt mit dichter Frucht, angenehmer Tropik, schöner Balance von Süße und Säure.
Duftet nach angerösteter Fenchelsaat, Anis, gelber Kiwi und Ananas. Verspielt mit dichter Frucht, angenehmer Tropik, schöner Balance von Süße und Säure.
Duftet nach angerösteter Fenchelsaat, Anis, gelber Kiwi und Ananas. Verspielt mit dichter Frucht, angenehmer Tropik, schöner Balance von Süße und Säure.
Foodpairing-Empfehlung:
Grüner Papayasalat mit Muscheln und roten Chilis
Grüner Papayasalat mit Muscheln und roten Chilis
Weißwein
RZ 95,7
Mosel
Säure 6,2
7,5 %
Riesling
7,5 %
edelsüß
Verkostet Q3/2025
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91 / 100
31,50 €
Graach Himmelreich Auslese Riesling 2024
Sehr feines Bouquet mit Zitruszesten, Grapefruit, Limette und Gurke, dahinter zarter Rauch. Dicht und saftig mit fester Mitte und heller Karamellnote.
Sehr feines Bouquet mit Zitruszesten, Grapefruit, Limette und Gurke, dahinter zarter Rauch. Dicht und saftig mit fester Mitte und heller Karamellnote.
Sehr feines Bouquet mit Zitruszesten, Grapefruit, Limette und Gurke, dahinter zarter Rauch. Dicht und saftig mit fester Mitte und heller Karamellnote.
Foodpairing-Empfehlung:
Kartoffelpuffer mit geräuchertem Wels und Frischkäsecreme
Kartoffelpuffer mit geräuchertem Wels und Frischkäsecreme
Weißwein
RZ 102,8
Mosel
Säure 6,7
7,5 %
Riesling
7,5 %
edelsüß
Verkostet Q3/2025
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91 / 100
20,00 €
Wehlen Sonnenuhr Riesling Spätlese 2024
Beginnt mit Noten von Salzwiese, Salz-Zitrone, Queller und Quitte. Am Gaumen rund und saftig mit dichter Süße und schöner, klarer Frucht.
Beginnt mit Noten von Salzwiese, Salz-Zitrone, Queller und Quitte. Am Gaumen rund und saftig mit dichter Süße und schöner, klarer Frucht.
Beginnt mit Noten von Salzwiese, Salz-Zitrone, Queller und Quitte. Am Gaumen rund und saftig mit dichter Süße und schöner, klarer Frucht.
Foodpairing-Empfehlung:
Vacherin Mont d'Or
Vacherin Mont d'Or
Weißwein
RZ 76,9
Mosel
Säure 7,5
7,5 %
Riesling
7,5 %
restsüß
Verkostet Q3/2025
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91 / 100
34,50 €
Graach Himmelreich Riesling GG 2024
Aromatischer Auftakt mit Maracuja, Holunderblüten, gegrillter Ananas. Sehr gute Balance bei großer Kraft.
Aromatischer Auftakt mit Maracuja, Holunderblüten, gegrillter Ananas. Sehr gute Balance bei großer Kraft.
Aromatischer Auftakt mit Maracuja, Holunderblüten, gegrillter Ananas. Sehr gute Balance bei großer Kraft.
Foodpairing-Empfehlung:
Scamorza mit Datteln und Feigen
Scamorza mit Datteln und Feigen
Weißwein
RZ 5,6
Mosel
Säure 5,5
13,0 %
Riesling
13,0 %
trocken
Verkostet Q3/2025
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90 / 100
19,50 €
Graach Riesling 2024
Intensive Aromatik von Pfirsich, Zitrusfrüchten, Birnendicksaft und kandierten Tropenfrüchten. Kraftvoll, gelbfruchtig, schmeichelnd opulent.
Intensive Aromatik von Pfirsich, Zitrusfrüchten, Birnendicksaft und kandierten Tropenfrüchten. Kraftvoll, gelbfruchtig, schmeichelnd opulent.
Intensive Aromatik von Pfirsich, Zitrusfrüchten, Birnendicksaft und kandierten Tropenfrüchten. Kraftvoll, gelbfruchtig, schmeichelnd opulent.
Foodpairing-Empfehlung:
Spaghetti Pesto Trapanese
Spaghetti Pesto Trapanese
Weißwein
RZ 8,0
Mosel
Säure 6,6
12,5 %
Riesling
12,5 %
trocken
Verkostet Q3/2025
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