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Weingut Spiess
Gaustraße 2
67595 Bechtheim
Deutschland
+49 (0) 6242 7633
Jürgen & Johannes & Christian Spiess
Johannes & Christian Spiess
Johannes Spiess
Die Pinot Noirs aus dem Hasensprung haben Kraft und eine geschmackliche Dichte, sind zugleich aber auch sehr elegant. „Eine perfekte Symbiose“, sagt Johannes Spiess, „da ist noch schön Säure drin, den kannst du richtig genießen. Da werden die Augen nicht sofort schwer.“ Der Fokus soll in Zukunft dann auch vor allem auf Pinot Noir, Riesling und Chardonnay liegen. Der R Chardonnay aus 2024 gehört dabei zu den filigraneren Typen, die Eleganz dominiert. Das Gut befindet sich gerade in der Ökoumstellung. 2028 wird voraussichtlich der erste Öko-Jahrgang sein.
Weinanbaugebiet
Rheinhessen
Weinanbau Unterregion
Wonnegau
Flaschenproduktion Jahr
240.000
Bestehen des Weingutes seit
1509
Rebfläche in ha
42
Öffnungszeiten
Mo
08:00-12:00
und
13:00-18:00
Di 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Mi 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Do 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Fr 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Sa 08:00-12:00 und 13:00-16:00
Di 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Mi 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Do 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Fr 08:00-12:00 und 13:00-18:00
Sa 08:00-12:00 und 13:00-16:00
Weine
Bewertung
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Geschmack
Preis
78 Einträge gefunden
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97 / 100
62,00 €
Bechtheim Hasensprung Pinot Noir 2023
Macht einen sehr weiten Bogen auf: von frischer Erdbeere, dunkler Erde, kühlem Grün bis hin zu zartem Rauch. Alles fein und offen. Am Gaumen sehr trocken, intensiv salzig, dicht und klar zugleich bei feinstem Tannin. Wunderbar eigenständig und lang.
Macht einen sehr weiten Bogen auf: von frischer Erdbeere, dunkler Erde, kühlem Grün bis hin zu zartem Rauch. Alles fein und offen. Am Gaumen sehr trocken, intensiv salzig, dicht und klar zug...
Macht einen sehr weiten Bogen auf: von frischer Erdbeere, dunkler Erde, kühlem Grün bis hin zu zartem Rauch. Alles fein und offen. Am Gaumen sehr trocken, intensiv salzig, dicht und klar zugleich bei feinstem Tannin. Wunderbar eigenständig und lang.
Foodpairing-Empfehlung:
Rotbarbenfilet mit Tomaten-Safran-Kruste in Zitrus-Nage
Rotbarbenfilet mit Tomaten-Safran-Kruste in Zitrus-Nage
Rotwein
RZ 0,0
Rheinhessen
Säure 4,4
13,0 %
Pinot Noir
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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95 / 100
42,00 €
R Chardonnay 2024
Viel Holz. Röstig-cremige Aromatik mit frischem Baguette, gratinierter Tropenfrucht und einem zartgrünen Akzent. Cremig, schmelzig und mollig mit einer Andeutung von süßer Holzwürze, die ins Konstrukt passt.
Viel Holz. Röstig-cremige Aromatik mit frischem Baguette, gratinierter Tropenfrucht und einem zartgrünen Akzent. Cremig, schmelzig und mollig mit einer Andeutung von süßer Holzwürze, die ins...
Viel Holz. Röstig-cremige Aromatik mit frischem Baguette, gratinierter Tropenfrucht und einem zartgrünen Akzent. Cremig, schmelzig und mollig mit einer Andeutung von süßer Holzwürze, die ins Konstrukt passt.
Foodpairing-Empfehlung:
Pochiertes Aalfilet in Kräutersauce mit Spinatstrudel
Pochiertes Aalfilet in Kräutersauce mit Spinatstrudel
Weißwein
RZ 0,8
Rheinhessen
Säure 5,1
13,0 %
Chardonnay
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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94 / 100
38,00 €
R Weißburgunder 2025
Aprikosenmark, Vanille, Honigwabe und frische Quitte im Bukett. Zeigt am Gaumen röstige Fülle ohne Fett, feine Ätherik und gut stimmige, pikant salzige Noten. Gute Gesamtarchitektur und Länge.
Aprikosenmark, Vanille, Honigwabe und frische Quitte im Bukett. Zeigt am Gaumen röstige Fülle ohne Fett, feine Ätherik und gut stimmige, pikant salzige Noten. Gute Gesamtarchitektur und Läng...
Aprikosenmark, Vanille, Honigwabe und frische Quitte im Bukett. Zeigt am Gaumen röstige Fülle ohne Fett, feine Ätherik und gut stimmige, pikant salzige Noten. Gute Gesamtarchitektur und Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Steinbutt mit Steinpilzen und Kräuterpolenta
Steinbutt mit Steinpilzen und Kräuterpolenta
Weißwein
RZ 1,0
Rheinhessen
Säure 5,0
13,0 %
Weißburgunder
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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94 / 100
42,00 €
R Syrah 2023
Sehr intensive, würzige Nase mit Süßholz, Vanille, Wildleder, Nelke, Zimt und Zwetschge, Salbei und Wacholder. Zeigt eine ausgeprägte Präsenz am Gaumen mit kräftigen Röstnoten und frischem, herbem Nachhall.
Sehr intensive, würzige Nase mit Süßholz, Vanille, Wildleder, Nelke, Zimt und Zwetschge, Salbei und Wacholder. Zeigt eine ausgeprägte Präsenz am Gaumen mit kräftigen Röstnoten und frischem, ...
Sehr intensive, würzige Nase mit Süßholz, Vanille, Wildleder, Nelke, Zimt und Zwetschge, Salbei und Wacholder. Zeigt eine ausgeprägte Präsenz am Gaumen mit kräftigen Röstnoten und frischem, herbem Nachhall.
Foodpairing-Empfehlung:
Schweinebauch-Praline mit geröstetem Spitzkohl
Schweinebauch-Praline mit geröstetem Spitzkohl
Rotwein
RZ 0,0
Rheinhessen
Säure 5,4
13,5 %
Syrah
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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94 / 100
42,00 €
Westhofen Morstein Chardonnay 2025
Kühl-kräuteriger Start. Dahinter geröstete Haselnüsse, Grapefruit, Orange, frisch gebackener Hefezopf. Noch unsortiert. Zeigt eine zarte Vegetabilität und Bitterness bei süßer Holzwürze und spätem Schmelz. Tolle Länge, großes Reifepotenzial.
Kühl-kräuteriger Start. Dahinter geröstete Haselnüsse, Grapefruit, Orange, frisch gebackener Hefezopf. Noch unsortiert. Zeigt eine zarte Vegetabilität und Bitterness bei süßer Holzwürze und ...
Kühl-kräuteriger Start. Dahinter geröstete Haselnüsse, Grapefruit, Orange, frisch gebackener Hefezopf. Noch unsortiert. Zeigt eine zarte Vegetabilität und Bitterness bei süßer Holzwürze und spätem Schmelz. Tolle Länge, großes Reifepotenzial.
Foodpairing-Empfehlung:
Fasan mit Weinkraut und Kartoffelstampf
Fasan mit Weinkraut und Kartoffelstampf
Weißwein
RZ 1,2
Rheinhessen
Säure 4,7
13,5 %
Chardonnay
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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94 / 100
38,00 €
R Weißburgunder 2022
Duftet nach gesalzenem Nussmix und frischem Weißbrot. Herb-fruchtige Tiefe bei später, deutlich nachziehender Säure. Mundwässernd und extraktreich. Hohes Reifepotenzial.
Duftet nach gesalzenem Nussmix und frischem Weißbrot. Herb-fruchtige Tiefe bei später, deutlich nachziehender Säure. Mundwässernd und extraktreich. Hohes Reifepotenzial.
Duftet nach gesalzenem Nussmix und frischem Weißbrot. Herb-fruchtige Tiefe bei später, deutlich nachziehender Säure. Mundwässernd und extraktreich. Hohes Reifepotenzial.
Foodpairing-Empfehlung:
Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara
Weißwein
RZ 3,0
Rheinhessen
Säure 6,2
13,5 %
Weißburgunder
13,5 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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93 / 100
48,00 €
R Chardonnay 2025
Beginnt noch sehr verhalten mit frischen Gartenkräutern, gedarrter Orange und Hafergras. Geschmeidig und dicht gewoben am Gaumen mit zarter Auftaktsüße und salziger, raumnehmender Mitte. Zeigt bereits jetzt seine große Komplexität.
Beginnt noch sehr verhalten mit frischen Gartenkräutern, gedarrter Orange und Hafergras. Geschmeidig und dicht gewoben am Gaumen mit zarter Auftaktsüße und salziger, raumnehmender Mitte. Zei...
Beginnt noch sehr verhalten mit frischen Gartenkräutern, gedarrter Orange und Hafergras. Geschmeidig und dicht gewoben am Gaumen mit zarter Auftaktsüße und salziger, raumnehmender Mitte. Zeigt bereits jetzt seine große Komplexität.
Foodpairing-Empfehlung:
Baccalà alla vicentina
Baccalà alla vicentina
Weißwein
RZ 3,5
Rheinhessen
Säure 5,1
13,0 %
Chardonnay
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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93 / 100
38,00 €
Oppenheim Herrenberg Riesling 2021
Sehr frisch und natürlich wirkend, mit Noten von frisch gepflückten Gartenkräutern und Frühapfel. Sehr schöne Länge.
Sehr frisch und natürlich wirkend, mit Noten von frisch gepflückten Gartenkräutern und Frühapfel. Sehr schöne Länge.
Sehr frisch und natürlich wirkend, mit Noten von frisch gepflückten Gartenkräutern und Frühapfel. Sehr schöne Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Spitzkohlherz mit Nussbutter und frischen Morcheln
Spitzkohlherz mit Nussbutter und frischen Morcheln
Weißwein
RZ 4,2
Rheinhessen
Säure 9,0
13,0 %
Riesling
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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92 / 100
42,00 €
R Syrah 2020
Intensive Röstaromatik mit grünen Akzenten, gerösteten Kernen, Sternanis und Eisenkraut. Extraktreich und füllig bei gut eingebundenem Gerbstoff und saftiger, fast süß wirkender Dichte.
Intensive Röstaromatik mit grünen Akzenten, gerösteten Kernen, Sternanis und Eisenkraut. Extraktreich und füllig bei gut eingebundenem Gerbstoff und saftiger, fast süß wirkender Dichte.
Intensive Röstaromatik mit grünen Akzenten, gerösteten Kernen, Sternanis und Eisenkraut. Extraktreich und füllig bei gut eingebundenem Gerbstoff und saftiger, fast süß wirkender Dichte.
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorte Lammhaxe mit Graupenrisotto
Geschmorte Lammhaxe mit Graupenrisotto
Rotwein
RZ 0,0
Rheinhessen
Säure 5,8
14,0 %
Syrah
14,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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