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Weingut Doppelgarage Varnhalt
Weidenstraße 12
76534 Baden-Baden
Deutschland
+49 (0) 7223 3009 025
Marc Bürkle & Uwe Link
Marc Bürkle & Uwe Link
Gegründet im Jahr 2020 von den gelernten Köchen Marc Bürkle und Uwe Link erinnert der Name des Weinguts noch immer an die Anfänge im kleinen Maßstab. Apropos kleiner Maßstab: Auf gerade einmal 0,7 Hektar bauen Bürkle und Link hier Riesling aus teils 55 Jahre alten Reben an, außerdem noch etwas Merlot und herausragenden Pinot Noir aus 50 Jahre alten Reben. Die Weine entstehen nach biodynamischen Prinzipien in Handarbeit und größtenteils spontan vergoren. Abgefüllt werden die Weine konsequent als Badischer Landwein, denn: unfiltriert und ungeschönt.
Weinanbaugebiet
Baden
Weinanbau Unterregion
Ortenau
Anzahl der produzierten Weine
6
Mitarbeiter
2
Bestehen des Weingutes seit
2021
Rebfläche in ha
1
Öffnungszeiten
Fr
16:00-18:00
Sa 11:00-13:00
und nach Vereinbarung
Sa 11:00-13:00
und nach Vereinbarung
Weine
Bewertung
Weintyp
Rebsorte
Preis
15 Einträge gefunden
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92 / 100
29,00 €
Handgemacht Riesling 2024
Duftet nach Bauerngarten und Felsenbirne. Warme Kräutrigkeit am Gaumen. Drängt sich nicht auf und bleibt dennoch im Gedächtnis.
Duftet nach Bauerngarten und Felsenbirne. Warme Kräutrigkeit am Gaumen. Drängt sich nicht auf und bleibt dennoch im Gedächtnis.
Duftet nach Bauerngarten und Felsenbirne. Warme Kräutrigkeit am Gaumen. Drängt sich nicht auf und bleibt dennoch im Gedächtnis.
Foodpairing-Empfehlung:
Freilandhuhn mit Morcheln und Spargel
Freilandhuhn mit Morcheln und Spargel
Weißwein
RZ 0,8
Baden
Säure 8,2
13,0 %
Riesling
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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91 / 100
12,50 €
vier sechs einundfünfzig Riesling 2025
Natürlicher, eigenständiger Stil. Apfelnote, Backgewürze, Sauerteig. Trocken mit Wiederholung der Apfelnote aus der Nase.
Natürlicher, eigenständiger Stil. Apfelnote, Backgewürze, Sauerteig. Trocken mit Wiederholung der Apfelnote aus der Nase.
Natürlicher, eigenständiger Stil. Apfelnote, Backgewürze, Sauerteig. Trocken mit Wiederholung der Apfelnote aus der Nase.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbspiccata mit Spinatgnocchi
Kalbspiccata mit Spinatgnocchi
Weißwein
RZ 3,4
Baden
Säure 6,3
12,0 %
Riesling
12,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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90 / 100
18,50 €
Handgemacht Rosé Spätburgunder 2024
Unfiltriert; dunkles Himbeerrosa. Deutlich natürlicher Stil mit dunklen Kräutern, Preiselbeeren und Blutorange. Trocken, griffig, bitter und ernsthaft. Schöner „natural“ Stil.
Unfiltriert; dunkles Himbeerrosa. Deutlich natürlicher Stil mit dunklen Kräutern, Preiselbeeren und Blutorange. Trocken, griffig, bitter und ernsthaft. Schöner „natural“ Stil.
Unfiltriert; dunkles Himbeerrosa. Deutlich natürlicher Stil mit dunklen Kräutern, Preiselbeeren und Blutorange. Trocken, griffig, bitter und ernsthaft. Schöner „natural“ Stil.
Foodpairing-Empfehlung:
Orecchiette mit Cavolo Nero
Orecchiette mit Cavolo Nero
Rosé
RZ 0,1
Baden
Säure 6,1
13,0 %
Spätburgunder
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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88 / 100
12,50 €
sechsundachtzig zwanzig Rosé Spätburgunder 2025
Duftet nach Rhabarber, Radieschen und Hibiskustee. Säure-geprägt und lebendig. Für den Hochsommer.
Duftet nach Rhabarber, Radieschen und Hibiskustee. Säure-geprägt und lebendig. Für den Hochsommer.
Duftet nach Rhabarber, Radieschen und Hibiskustee. Säure-geprägt und lebendig. Für den Hochsommer.
Foodpairing-Empfehlung:
Blumenkohl-Kichererbsensalat mit Salzzitrone
Blumenkohl-Kichererbsensalat mit Salzzitrone
Rosé
RZ 1,4
Baden
Säure 5,5
13,0 %
Spätburgunder
13,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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87 / 100
13,50 €
sechzehn einundsechzig Weißburgunder 2025
Grüne Gartenkräuter, Melisse, Zitronenzesten, Waldmeister. Schlank, knackig und erfrischend.
Grüne Gartenkräuter, Melisse, Zitronenzesten, Waldmeister. Schlank, knackig und erfrischend.
Grüne Gartenkräuter, Melisse, Zitronenzesten, Waldmeister. Schlank, knackig und erfrischend.
Foodpairing-Empfehlung:
Tagliatelle mit Hummer
Tagliatelle mit Hummer
Weißwein
RZ 0,0
Baden
Säure 6,4
12,0 %
Weißburgunder
12,0 %
trocken
Verkostet Q4/2026
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91 / 100
29,00 €
Handgemacht Riesling 2023
Sehr eigenständiger, natürlicher Stil mit Wildkräutern, Apfeltrester und Bittersalaten. Herb und schlank am Gaumen, schöne Säure, im Finish geröstete Traubenkerne und Nüsse.
Sehr eigenständiger, natürlicher Stil mit Wildkräutern, Apfeltrester und Bittersalaten. Herb und schlank am Gaumen, schöne Säure, im Finish geröstete Traubenkerne und Nüsse.
Sehr eigenständiger, natürlicher Stil mit Wildkräutern, Apfeltrester und Bittersalaten. Herb und schlank am Gaumen, schöne Säure, im Finish geröstete Traubenkerne und Nüsse.
Foodpairing-Empfehlung:
Saure Knödel mit gerösteten Pfifferlingen
Saure Knödel mit gerösteten Pfifferlingen
Weißwein (Naturwein)
RZ 0,6
Baden
Säure 7,0
12,0 %
Riesling
12,0 %
trocken
Verkostet Q3/2025
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91 / 100
38,00 €
Handgemacht Pinot Noir 2023
Sommerliche, warme Aromen von Fichtennadeln, Zwetschgen, Sauerkirschen und Arnika. Gute, natürliche Säure, angenehme Länge.
Sommerliche, warme Aromen von Fichtennadeln, Zwetschgen, Sauerkirschen und Arnika. Gute, natürliche Säure, angenehme Länge.
Sommerliche, warme Aromen von Fichtennadeln, Zwetschgen, Sauerkirschen und Arnika. Gute, natürliche Säure, angenehme Länge.
Foodpairing-Empfehlung:
Überbackene Karden mit Pesto rosso
Überbackene Karden mit Pesto rosso
Rotwein (Naturwein)
RZ 0,5
Baden
Säure 5,9
12,5 %
Pinot Noir
12,5 %
trocken
Verkostet Q3/2025
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87 / 100
12,50 €
Vier Sechs Einundfünfzig Riesling 2024
Duftet nach frischem Zitronensaft, Melisse und Zitronenthymian. Behält am Gaumen die zitrische Note aus der Nase. Schlankes Gerüst, trocken und geradlinig.
Duftet nach frischem Zitronensaft, Melisse und Zitronenthymian. Behält am Gaumen die zitrische Note aus der Nase. Schlankes Gerüst, trocken und geradlinig.
Duftet nach frischem Zitronensaft, Melisse und Zitronenthymian. Behält am Gaumen die zitrische Note aus der Nase. Schlankes Gerüst, trocken und geradlinig.
Foodpairing-Empfehlung:
Tatar mit Topinamburchips
Tatar mit Topinamburchips
Weißwein (Naturwein)
RZ 3,8
Baden
Säure 8,5
12,5 %
Riesling
12,5 %
trocken
Verkostet Q3/2025
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86 / 100
12,50 €
Sechsundachtzig Zwanzig Pinot Noir 2024
Fruchtbetont und cremig mit Noten von Erdbeeren mit Sahne, Himbeercoulis und gerösteten Nüssen.
Fruchtbetont und cremig mit Noten von Erdbeeren mit Sahne, Himbeercoulis und gerösteten Nüssen.
Fruchtbetont und cremig mit Noten von Erdbeeren mit Sahne, Himbeercoulis und gerösteten Nüssen.
Foodpairing-Empfehlung:
Gazpacho mit Olivencroûtons
Gazpacho mit Olivencroûtons
Rosé (Naturwein)
RZ 2,4
Baden
Säure 5,8
13,5 %
Pinot Noir
13,5 %
trocken
Verkostet Q3/2025
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