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Weinmanufaktur Dagernova
Heerstraße 91–93
53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
Deutschland
+49 (0) 2641 94720
Kevin Bertram
600 Mitgliedsbetriebe stehen hinter der Winzergenossenschaft Dagernova von der Ahr. Eine Gemeinschaft, die sich nach der verheerenden Flut 2021 schnell wieder aufgerichtet hat. Vinothek und Kulinarium in Dernau wurden zerstört, 130.000 Flaschen gingen verloren. Doch es gibt gute Nachrichten: Neben vielen weiteren inzwischen behobenen Schäden ist nun auch die Dernauer Vinothek wieder für die Gäste der Genossenschaft geöffnet. Geschäftsführer Markus Riegeler und Vertriebsleiter Oliver Swiatek führen den Betrieb gemeinsam mit Kellermeister Kevin Bertram.
Weinanbaugebiet
Ahr
Weinanbau Unterregion
Walporzheim/Ahrtal
Anzahl der produzierten Weine
44
Flaschenproduktion Jahr
1.300.000
Mitarbeiter
35
Bestehen des Weingutes seit
1873
Rebfläche in ha
130
Öffnungszeiten
Mo
08:00-18:00
Di 08:00-18:00
Mi 08:00-18:00
Do 08:00-18:00
Fr 08:00-18:00
Sa 10:00-18:00
So 10:00-18:00
Feiertag 10:00-18:00
Di 08:00-18:00
Mi 08:00-18:00
Do 08:00-18:00
Fr 08:00-18:00
Sa 10:00-18:00
So 10:00-18:00
Feiertag 10:00-18:00
Weine
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33 Einträge gefunden
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92 / 100
34,90 €
Heimersheimer Kapellenberg Spätburgunder 2022
Süßlich-salziges Spiel mit milchigen Akzenten. Salzzitrone, braune Butter, Zigarrenrauch, Süßholz. Immens salzig bei guter Extraktdichte und Konzentration.
Süßlich-salziges Spiel mit milchigen Akzenten. Salzzitrone, braune Butter, Zigarrenrauch, Süßholz. Immens salzig bei guter Extraktdichte und Konzentration.
Süßlich-salziges Spiel mit milchigen Akzenten. Salzzitrone, braune Butter, Zigarrenrauch, Süßholz. Immens salzig bei guter Extraktdichte und Konzentration.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsnieren in Pilz-Senfsauce mit Spätzle
Kalbsnieren in Pilz-Senfsauce mit Spätzle
Rotwein
RZ 0,5
Ahr
Säure 5,3
13,8 %
Spätburgunder
Verkostet Q3/2025
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92 / 100
34,90 €
Dernauer Hardtberg Frühburgunder 2022
Start mit Fichtensprossen, Sellerie, Tomatensaft und Sauerrahm-Butter. Sehr cremig mit klarer Mitte und feinen, seidigen Tanninen. Endet mit mediterranen Kräutern.
Start mit Fichtensprossen, Sellerie, Tomatensaft und Sauerrahm-Butter. Sehr cremig mit klarer Mitte und feinen, seidigen Tanninen. Endet mit mediterranen Kräutern.
Start mit Fichtensprossen, Sellerie, Tomatensaft und Sauerrahm-Butter. Sehr cremig mit klarer Mitte und feinen, seidigen Tanninen. Endet mit mediterranen Kräutern.
Foodpairing-Empfehlung:
Auf der Haut gebratener Zander mit Beurre rouge und Chicorée
Auf der Haut gebratener Zander mit Beurre rouge und Chicorée
Rotwein
RZ 0,5
Ahr
Säure 4,7
13,2 %
Frühburgunder
Verkostet Q3/2025
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88 / 100
19,90 €
Dernauer Spätburgunder 2023
Nougat, Milchschokolade, Dörrobst und staubige Erde in der Nase. Reife Säure, fast süßlich wirkende Würze, florale Noten, intensiv trocknend.
Nougat, Milchschokolade, Dörrobst und staubige Erde in der Nase. Reife Säure, fast süßlich wirkende Würze, florale Noten, intensiv trocknend.
Nougat, Milchschokolade, Dörrobst und staubige Erde in der Nase. Reife Säure, fast süßlich wirkende Würze, florale Noten, intensiv trocknend.
Foodpairing-Empfehlung:
Kichererbsen mit Tintenfisch und Kutteln
Kichererbsen mit Tintenfisch und Kutteln
Rotwein
RZ 0,5
Ahr
Säure 4,9
12,5 %
Spätburgunder
Verkostet Q3/2025
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88 / 100
13,50 €
Dagernova Nº 1 Spätburgunder 2023
Duftet nach Wildleder, sommerwarmem Holz, Lakritz und Vanilleschoten. Ganz zarte Süße am Gaumen bei kraftvollem Gerbstoff.
Duftet nach Wildleder, sommerwarmem Holz, Lakritz und Vanilleschoten. Ganz zarte Süße am Gaumen bei kraftvollem Gerbstoff.
Duftet nach Wildleder, sommerwarmem Holz, Lakritz und Vanilleschoten. Ganz zarte Süße am Gaumen bei kraftvollem Gerbstoff.
Foodpairing-Empfehlung:
Tagliatelle al Ragú
Tagliatelle al Ragú
Rotwein
RZ 2,4
Ahr
Säure 5,5
12,3 %
Spätburgunder
Verkostet Q3/2025
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88 / 100
13,90 €
Kultwein Blanc de Noir Spätburgunder 2024
Saftige Frucht von Aprikose und Pfirsich, Vanillesoße und Apfel. Dicht und gehaltvoll am Gaumen mit gut eingewobener Süße.
Saftige Frucht von Aprikose und Pfirsich, Vanillesoße und Apfel. Dicht und gehaltvoll am Gaumen mit gut eingewobener Süße.
Saftige Frucht von Aprikose und Pfirsich, Vanillesoße und Apfel. Dicht und gehaltvoll am Gaumen mit gut eingewobener Süße.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebratene rote Garnelen auf Papaya-Spinatsalat
Gebratene rote Garnelen auf Papaya-Spinatsalat
Rosé
RZ 8,8
Ahr
Säure 8,1
12,5 %
Spätburgunder
Verkostet Q3/2025
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88 / 100
13,90 €
Mittelrhein Riesling Auslese 2024
Muskatblüte, Zitronenabrieb und frische Gartenkräuter im Bukett. Deutlich von Süße geprägt bei schlankem Körper.
Muskatblüte, Zitronenabrieb und frische Gartenkräuter im Bukett. Deutlich von Süße geprägt bei schlankem Körper.
Muskatblüte, Zitronenabrieb und frische Gartenkräuter im Bukett. Deutlich von Süße geprägt bei schlankem Körper.
Foodpairing-Empfehlung:
Apfeltarte mit Pinienkernen
Apfeltarte mit Pinienkernen
Weißwein
RZ 103,0
Ahr
Säure 7,6
7,0 %
Riesling
Verkostet Q3/2025
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90 / 100
30,00 €
Dernauer Pfarrwingert Spätburgunder 2022
Duftet nach Milchschokolade und eingekochten Walderdbeeren. Würzig und pfeffrig am Gaumen mit toller ätherischer Note im Finale.
Duftet nach Milchschokolade und eingekochten Walderdbeeren. Würzig und pfeffrig am Gaumen mit toller ätherischer Note im Finale.
Duftet nach Milchschokolade und eingekochten Walderdbeeren. Würzig und pfeffrig am Gaumen mit toller ätherischer Note im Finale.
Foodpairing-Empfehlung:
Kurz gebratene Rehmedaillons mit Sauerkirschen und Selleriepüree
Kurz gebratene Rehmedaillons mit Sauerkirschen und Selleriepüree
Rotwein
RZ 0,8
Ahr
Säure 5,4
13,5 %
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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90 / 100
30,00 €
Dernauer Hardtberg Frühburgunder 2022
Geprägt von heller Sauerkirsch-Frucht, dahinter Noten von weißem Pfeffer, Veilchen und Senfsaat. Kräuterig am Gaumen mit feinen Tanninen und seidiger Textur. Leicht, fein und elegant.
Geprägt von heller Sauerkirsch-Frucht, dahinter Noten von weißem Pfeffer, Veilchen und Senfsaat. Kräuterig am Gaumen mit feinen Tanninen und seidiger Textur. Leicht, fein und elegant.
Geprägt von heller Sauerkirsch-Frucht, dahinter Noten von weißem Pfeffer, Veilchen und Senfsaat. Kräuterig am Gaumen mit feinen Tanninen und seidiger Textur. Leicht, fein und elegant.
Foodpairing-Empfehlung:
Risotto mit Waldpilzen und Wildkräutern
Risotto mit Waldpilzen und Wildkräutern
Rotwein
RZ 0,5
Ahr
Säure 4,7
13,0 %
Frühburgunder
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
15,20 €
Mash Grauburgunder 2022
Beginnt mit Mandelblüten, weißem Tee und Kletzen. Kräftiges Gerüst, stabile Säure, guter Tiefgang.
Beginnt mit Mandelblüten, weißem Tee und Kletzen. Kräftiges Gerüst, stabile Säure, guter Tiefgang.
Beginnt mit Mandelblüten, weißem Tee und Kletzen. Kräftiges Gerüst, stabile Säure, guter Tiefgang.
Foodpairing-Empfehlung:
Karpfen „blau“ mit Wurzelgemüse und Salzkartoffeln
Karpfen „blau“ mit Wurzelgemüse und Salzkartoffeln
Weißwein
RZ 1,0
Ahr
Säure 5,2
11,5 %
Grauburgunder
Verkostet Q3/2024
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