1789

Tonbachstraße 237
72270 Baiersbronn
Deutschland

+49 (0) 7442 4926 65

€€

Menü
185/195€

Vorspeise
28/35€

Hauptgang
28/52€

Florian Stolte

Reservieren

Ein klassischer Luxuswarenkanon im Gewand asiatischer Aromen: Florian Stolte bringt im 1789 im Hotel Traube Tonbach im Schwarzwald eine fernöstliche Genussküche auf den Tisch, die vom Gast nicht viel abverlangt, außer sich fallen zu lassen.

Bewertungen

3

von 5 Hauben

Gault&Millau

Gourmet-Kalender

Stolte & Friends mit Philipp Kovacs

Erleben Sie ein exklusives 4-Hands-Dinner der Spitzenklasse: Florian Stolte (1 Michelin-Stern) lädt seinen guten Freund Philipp Kovacs (ehemals 2 Michelin-Sterne, DEKRA Club) ein, und gemeinsam vereinen sie ihre außergewöhnlichen Küchenstile zu einem
unvergesslichen Genusserlebnis.

Stolte Küche im Restaurant 1789 begeistert mit klaren Aromen, Leichtigkeit und Präzision, während Kovac mit seiner Cross-Culture-Küchever führt, in der europäische Techniken auf fernöstliche Einflüsse treffen.

Gemeinsam kreieren sie ein Menü, das die Sinne verführt und jeden Gang zu einem kleinen Meisterwerk macht – kulinarischer Genuss auf höchstem Niveau.

Ort: Restaurant 1789 im Hotel Traube Tonbach

Beginn: 19.00

Preis: 189 € p.P. ab 2 ÜN inkl. Getränke | Passanten: 269 € p.P. inkl. Getränke.

15.06.

2026

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Stolte & Friends mit Philipp Kovacs

Erleben Sie ein exklusives 4-Hands-Dinner der Spitzenklasse: Florian Stolte (1 Michelin-Stern) lädt seinen guten Freund Philipp Kovacs (ehemals 2 Michelin-Sterne, DEKRA Club) ein, und gemeinsam vereinen sie ihre außergewöhnlichen Küchenstile zu einem unvergesslichen Genusserlebnis. Stolte Küche im Restaurant 1789 begeistert mit klaren Aromen, Leichtigkeit und Präzision, während Kovac mit seiner Cross-Culture-Küchever führt, in der europäische Techniken auf fernöstliche Einflüsse treffen. Gemeinsam kreieren sie ein Menü, das die Sinne verführt und jeden Gang zu einem kleinen Meisterwerk macht – kulinarischer Genuss auf höchstem Niveau.

Ort: Restaurant 1789 im Hotel Traube Tonbach

Beginn: 19.00

Preis: 189 € p.P. ab 2 ÜN inkl. Getränke | Passanten: 269 € p.P. inkl. Getränke.

Küchenregion

Asiatisch, französisch (modern)

Restauranttyp

Fine Dining (modern)

Atmosphäre

Edel, entspannt, leger

Anlass

Familienfeier, mit Freunden

Speiseangebot