Boutique Hotel Mühle Schluchsee

Was 1603 als einfache Mühle begann, präsentiert sich heute als stilvolles Refugium: das Boutique Hotel Mühle. Mit zehn individuell gestalteten Zimmern bleibt das Haus bewusst überschaubar und entfaltet gerade dadurch seinen besonderen Reiz. Die Küche steht unter der Handschrift von Fabian Obergfell, dessen feinsinniges Können dem Haus einen MICHELIN-Stern eingebracht hat. Fine Dining wird hier als ehrliches Handwerk verstanden, geprägt von Liebe zum Detail und dem Anspruch, bleibende Eindrücke zu schaffen.

Inhaber Marius legt großen Wert auf Qualität und Herkunft. Butter, Käse, Brot, Fisch und viele weitere Zutaten stammen direkt aus Schluchsee und den umliegenden Dörfern. Diese enge Verbundenheit zur Region spiegelt sich in jedem Teller wider. So vereint das Boutique Hotel Mühle historische Wurzeln mit moderner Raffinesse – Orte, an denen Ruhe, Handwerk und Genuss zu einer harmonischen Einheit verschmelzen.