Genuss Weekly 38/2026: Die Highlights der Woche

+++ Bad Kissingen +++

Das Gourmetrestaurant in Laudensacks Parkhotel (drei Diamonds) stellt seinen Betrieb zum Jahresende ein, das Hotel selbst schließt bereits am 11. Oktober. Ab Herbst 2027 soll das Restaurant mit dem bisherigen Team um Küchenchef Frederik Desch im Hotel Kaiserhof Victoria weitergeführt werden.

+++ München +++

Isabell Holm ist neue Restaurantleiterin des Zwei-Sterne-Restaurants The Cloud by Käfer (vier Diamonds). Die bisherige Gastgeberin am Chef’s Table der Roten Wand in Lech folgt auf Mona Röthig, die künftig andere Aufgaben innerhalb der Käfer Gastronomie in der BMW Welt übernimmt.

+++ München +++

Am Münchner Flughafen fällt ab dem 18. September die bisherige 100-Milliliter-Grenze für Flüssigkeiten im Handgepäck. Dank neuer CT-Scanner dürfen Reisende künftig beliebig viele Behälter mit jeweils bis zu zwei Litern Fassungsvermögen mitführen. Thermosflaschen sind von der Regelung ausgenommen.

+++ Frankfurt am Main +++

Max Dahlinger ist neuer Küchenchef des All-Day-Restaurants The Garden im Hotel The Florentin. Der 35-Jährige kommt vom Heidelberger 959 und bringt unter anderem Erfahrungen aus Los Angeles mit. Seine Küche setzt auf saisonale Produkte und Einflüsse aus der japanischen Küche.

+++ Wien +++

Michaela Schimanko ist tot. Medienberichten zufolge starb die langjährige Gastgeberin der legendären Eden Bar im Alter von 62 Jahren. Über rund 25 Jahre prägte Schimanko die Wiener Institution, bevor sie deren Leitung 2025 an ihren Bruder Heinz Rüdiger übergab.