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Martin Waßmer

Dottinger Castellberg GC Grauburgunder 2023

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Duftet nach Boskoop-Apfel, Blätterteig, Mandelsahne und Makronen. Schmelzig und klar zugleich bei guter Tiefe. Mündet am Gaumen in würzige Frucht.

Foodpairing-Empfehlung
Gebratenes Rotbarbenfilet mit Safran-Muscheln

Weinart
Weißwein

Preis
45,00 €

Geschmack
trocken

Restzucker
0,9 g/l

Weinanbaugebiet
Baden

Säure
4,8 g/l

Rebsorte
Grauburgunder

Vol. %
13,5%

Verkostet Q4/2025

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