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91 / 100
28,90 €
Bechtheimer Hasensprung Cabernet Franc 2022
Sehr interessantes Bouquet mit Buchenholz, Kidneybohnen, Paprika und Graphit. Saftig und fest bei süßer Frucht und akzentuiertem Holzeinsatz.
Sehr interessantes Bouquet mit Buchenholz, Kidneybohnen, Paprika und Graphit. Saftig und fest bei süßer Frucht und akzentuiertem Holzeinsatz.
Sehr interessantes Bouquet mit Buchenholz, Kidneybohnen, Paprika und Graphit. Saftig und fest bei süßer Frucht und akzentuiertem Holzeinsatz.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbsherz vom Grill mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln
Kalbsherz vom Grill mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln
Rotwein
Rheinhessen
14,0 %
Cabernet Franc
Verkostet Q3/2025
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91 / 100
28,90 €
Hesslocher Liebfrauenberg Cabernet Sauvignon 2021
Sehr klassisches, grünes Bukett von Pimientos, Paprika und Grünschnitt. Gute Tiefe und Struktur, angenehme Länge am Gaumen, fester Körper.
Sehr klassisches, grünes Bukett von Pimientos, Paprika und Grünschnitt. Gute Tiefe und Struktur, angenehme Länge am Gaumen, fester Körper.
Sehr klassisches, grünes Bukett von Pimientos, Paprika und Grünschnitt. Gute Tiefe und Struktur, angenehme Länge am Gaumen, fester Körper.
Foodpairing-Empfehlung:
Gegrillter Kalmar mit Ofengemüse
Gegrillter Kalmar mit Ofengemüse
Rotwein
Rheinhessen
14,5 %
Cabernet Sauvignon
Verkostet Q3/2025
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90 / 100
17,30 €
Schwarzwild Cuvée 2021
Cassis trifft auf Minze. Kraftvolle Säure, feine Pfeffernote am Gaumen, sehr eigenständig.
Cassis trifft auf Minze. Kraftvolle Säure, feine Pfeffernote am Gaumen, sehr eigenständig.
Cassis trifft auf Minze. Kraftvolle Säure, feine Pfeffernote am Gaumen, sehr eigenständig.
Foodpairing-Empfehlung:
Paniertes Schweinekotelette mit Bratkartoffeln
Paniertes Schweinekotelette mit Bratkartoffeln
Rotwein
Rheinhessen
13,5 %
Verkostet Q3/2025
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90 / 100
13,90 €
Hesslocher Spätburgunder 2021
Duftet wie frisch gepflückte Himbeeren, dazu gesellen sich Malven und Hibiskus. Sanft und saftig am Gaumen mit cremiger Textur.
Duftet wie frisch gepflückte Himbeeren, dazu gesellen sich Malven und Hibiskus. Sanft und saftig am Gaumen mit cremiger Textur.
Duftet wie frisch gepflückte Himbeeren, dazu gesellen sich Malven und Hibiskus. Sanft und saftig am Gaumen mit cremiger Textur.
Foodpairing-Empfehlung:
Räucheraal mit Rote Bete und Crème fraîche
Räucheraal mit Rote Bete und Crème fraîche
Rotwein
Rheinhessen
13,5 %
Spätburgunder
Verkostet Q3/2025
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89 / 100
16,50 €
Bechtheimer Hasensprung Chardonnay 2023
Duftet nach Blütenpollen, Akazienhonig, Orangenschale, Zitronengras und Kerzenwachs. Am Gaumen bestätigt sich der Eindruck aus der Nase: warm und würzig mit viel Schmelz und anhaltender Holzwürze.
Duftet nach Blütenpollen, Akazienhonig, Orangenschale, Zitronengras und Kerzenwachs. Am Gaumen bestätigt sich der Eindruck aus der Nase: warm und würzig mit viel Schmelz und anhaltender Holz...
Duftet nach Blütenpollen, Akazienhonig, Orangenschale, Zitronengras und Kerzenwachs. Am Gaumen bestätigt sich der Eindruck aus der Nase: warm und würzig mit viel Schmelz und anhaltender Holzwürze.
Foodpairing-Empfehlung:
Flussbarschfilets in Mandelkruste auf buntem Mangold
Flussbarschfilets in Mandelkruste auf buntem Mangold
Weißwein
Rheinhessen
13,5 %
Chardonnay
Verkostet Q3/2025
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89 / 100
18,50 €
Wild Cuvée 2021
Sehr dunkle Aromatik von Holunderbeeren, Veilchen und Zartbitterschokolade mit einem Hauch von Pfeffer. Würzig und frisch, fordernd und animierend.
Sehr dunkle Aromatik von Holunderbeeren, Veilchen und Zartbitterschokolade mit einem Hauch von Pfeffer. Würzig und frisch, fordernd und animierend.
Sehr dunkle Aromatik von Holunderbeeren, Veilchen und Zartbitterschokolade mit einem Hauch von Pfeffer. Würzig und frisch, fordernd und animierend.
Foodpairing-Empfehlung:
Gesottener Schweinebauch mit Wurzelgemüse und Meerrettich
Gesottener Schweinebauch mit Wurzelgemüse und Meerrettich
Rotwein
Rheinhessen
14,0 %
Verkostet Q3/2025
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88 / 100
16,50 €
Bechtheimer Cabernet Franc 2021
Geht in eine wärmende Richtung mit süßer Würze, Paprikaschoten, Tomatenmark und Streichhölzern. Immense, von Vanille geprägte Cremigkeit am Gaumen, sehr raumnehmend.
Geht in eine wärmende Richtung mit süßer Würze, Paprikaschoten, Tomatenmark und Streichhölzern. Immense, von Vanille geprägte Cremigkeit am Gaumen, sehr raumnehmend.
Geht in eine wärmende Richtung mit süßer Würze, Paprikaschoten, Tomatenmark und Streichhölzern. Immense, von Vanille geprägte Cremigkeit am Gaumen, sehr raumnehmend.
Foodpairing-Empfehlung:
Rindsgulasch mit Semmelknödel und Schmorpaprika
Rindsgulasch mit Semmelknödel und Schmorpaprika
Rotwein
Rheinhessen
14,0 %
Cabernet Franc
Verkostet Q3/2025
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87 / 100
10,20 €
Riesling 2024
Sternfrucht und Quitte treffen auf zart-röstige Noten. Trocken und klar, anregend, sommerlich.
Sternfrucht und Quitte treffen auf zart-röstige Noten. Trocken und klar, anregend, sommerlich.
Sternfrucht und Quitte treffen auf zart-röstige Noten. Trocken und klar, anregend, sommerlich.
Foodpairing-Empfehlung:
Steinpilz-Liebstöckel-Quiche
Steinpilz-Liebstöckel-Quiche
Weißwein
Rheinhessen
12,0 %
Riesling
Verkostet Q3/2025
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87 / 100
10,20 €
Hesslocher Auxerrois 2024
Beginnt mit angenehm verwaschener Floralität, einem Hauch Litschi und reifer Williams-Christ-Birne. Füllig und kraftvoll bei guter schmelziger Struktur. Macht als Speisenbegleiter viel mit.
Beginnt mit angenehm verwaschener Floralität, einem Hauch Litschi und reifer Williams-Christ-Birne. Füllig und kraftvoll bei guter schmelziger Struktur. Macht als Speisenbegleiter viel mit.
Beginnt mit angenehm verwaschener Floralität, einem Hauch Litschi und reifer Williams-Christ-Birne. Füllig und kraftvoll bei guter schmelziger Struktur. Macht als Speisenbegleiter viel mit.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebackene Kalbszunge mit Remoulade und Kartoffelsalat
Gebackene Kalbszunge mit Remoulade und Kartoffelsalat
Weißwein
Rheinhessen
13,0 %
Auxerrois
Verkostet Q3/2025
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87 / 100
8,60 €
Grauburgunder 2024
Honigmelone, Birne, Honigwabe und Granola im Bouquet. Unkomplizierte Fülle am Gaumen, angenehme Cremigkeit.
Honigmelone, Birne, Honigwabe und Granola im Bouquet. Unkomplizierte Fülle am Gaumen, angenehme Cremigkeit.
Honigmelone, Birne, Honigwabe und Granola im Bouquet. Unkomplizierte Fülle am Gaumen, angenehme Cremigkeit.
Foodpairing-Empfehlung:
Kalbfleischpflanzerl mit Kartoffel-Rucolasalat
Kalbfleischpflanzerl mit Kartoffel-Rucolasalat
Weißwein
Rheinhessen
13,0 %
Grauburgunder
Verkostet Q3/2025
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87 / 100
9,30 €
Sauvignon Blanc 2024
Beginnt mit grüner Mango, Gras und Stachelbeere. Leicht und anregend durch die aktivierende Säure und leichte Pfeffrigkeit.
Beginnt mit grüner Mango, Gras und Stachelbeere. Leicht und anregend durch die aktivierende Säure und leichte Pfeffrigkeit.
Beginnt mit grüner Mango, Gras und Stachelbeere. Leicht und anregend durch die aktivierende Säure und leichte Pfeffrigkeit.
Foodpairing-Empfehlung:
Spaghetti cacio e pepe
Spaghetti cacio e pepe
Weißwein
RZ 5,5
Rheinhessen
Säure 7,0
12,5 %
Sauvignon Blanc
Verkostet Q3/2025
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86 / 100
16,50 €
Cuvée Blanc 2023
Sommercocktail im Glas mit tropischen Früchten, Rosenblättern, Akazien und Schnittlauch. Nussiges Finish.
Sommercocktail im Glas mit tropischen Früchten, Rosenblättern, Akazien und Schnittlauch. Nussiges Finish.
Sommercocktail im Glas mit tropischen Früchten, Rosenblättern, Akazien und Schnittlauch. Nussiges Finish.
Foodpairing-Empfehlung:
Rillettes vom Räucherlachs mit Schnittlauch
Rillettes vom Räucherlachs mit Schnittlauch
Weißwein
Rheinhessen
13,0 %
Verkostet Q3/2025
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93 / 100
28,90 €
Hesslocher Liebfrauenberg Cabernet Sauvignon 2020
Viel Cassis, Holunderbeeren, Rauch und Würze. Sehr schöne Säure, toll dazu eingepasste Tannine. Sehr gut ausbalanciert.
Viel Cassis, Holunderbeeren, Rauch und Würze. Sehr schöne Säure, toll dazu eingepasste Tannine. Sehr gut ausbalanciert.
Viel Cassis, Holunderbeeren, Rauch und Würze. Sehr schöne Säure, toll dazu eingepasste Tannine. Sehr gut ausbalanciert.
Foodpairing-Empfehlung:
Lammrücken mit aromatischer Kräuterkruste und Kartoffelgratin
Lammrücken mit aromatischer Kräuterkruste und Kartoffelgratin
Rotwein
Rheinhessen
14,0 %
Cabernet Sauvignon
Verkostet Q3/2024
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91 / 100
28,90 €
Hesslocher Edle Weingärten Spätburgunder 2020
Pudriger Stil, feine Weichselnote, zarte Kirschfrucht. Röstig am Gaumen mit seidigen Tanninen. Sehr ambitionierter, erwachsener und geradliniger Stil.
Pudriger Stil, feine Weichselnote, zarte Kirschfrucht. Röstig am Gaumen mit seidigen Tanninen. Sehr ambitionierter, erwachsener und geradliniger Stil.
Pudriger Stil, feine Weichselnote, zarte Kirschfrucht. Röstig am Gaumen mit seidigen Tanninen. Sehr ambitionierter, erwachsener und geradliniger Stil.
Foodpairing-Empfehlung:
Bœuf bourguignon mit Kartoffelpüree
Bœuf bourguignon mit Kartoffelpüree
Rotwein
Rheinhessen
14,0 %
Spätburgunder
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
18,20 €
Wild Cuvée 2020
Sehr dunkelfruchtiges Bukett nach Holunderbeeren und Cassis. Dann zeigen sich auch Noten von Malz und Eukalyptus. Am Gaumen würzig-süßliches Spiel mit Vanille, Pfeffer und kandierter Frucht. Umarmender Wein.
Sehr dunkelfruchtiges Bukett nach Holunderbeeren und Cassis. Dann zeigen sich auch Noten von Malz und Eukalyptus. Am Gaumen würzig-süßliches Spiel mit Vanille, Pfeffer und kandierter Frucht....
Sehr dunkelfruchtiges Bukett nach Holunderbeeren und Cassis. Dann zeigen sich auch Noten von Malz und Eukalyptus. Am Gaumen würzig-süßliches Spiel mit Vanille, Pfeffer und kandierter Frucht. Umarmender Wein.
Foodpairing-Empfehlung:
Rehrücken mit glasierten Quittenspalten und Brombeer-Rotwein-Jus
Rehrücken mit glasierten Quittenspalten und Brombeer-Rotwein-Jus
Rotwein
Rheinhessen
14,0 %
Verkostet Q3/2024
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89 / 100
18,20 €
Hesslocher Edle Weingärten Riesling 2022
In der Nase Zitrusschalen, Mandeln und Aprikosen. Fordernde Säure, viel Trinkfreude und Animation. Lebendig.
In der Nase Zitrusschalen, Mandeln und Aprikosen. Fordernde Säure, viel Trinkfreude und Animation. Lebendig.
In der Nase Zitrusschalen, Mandeln und Aprikosen. Fordernde Säure, viel Trinkfreude und Animation. Lebendig.
Foodpairing-Empfehlung:
Spaghetti Vongole
Spaghetti Vongole
Weißwein
Rheinhessen
12,0 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
28,90 €
Bechtheimer Hasensprung Cabernet Franc 2020
Fruchtig-süßlicher Auftakt mit Noten von Schokolade und Waldbeeren. Am Gaumen sehr würzig mit Röstaromen und schön integrierten Tanninen.
Fruchtig-süßlicher Auftakt mit Noten von Schokolade und Waldbeeren. Am Gaumen sehr würzig mit Röstaromen und schön integrierten Tanninen.
Fruchtig-süßlicher Auftakt mit Noten von Schokolade und Waldbeeren. Am Gaumen sehr würzig mit Röstaromen und schön integrierten Tanninen.
Foodpairing-Empfehlung:
Geschmorte Rinderbrust mit BBQ-Sauce und Countrypotatoes
Geschmorte Rinderbrust mit BBQ-Sauce und Countrypotatoes
Rotwein
Rheinhessen
14,0 %
Cabernet Franc
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
12,10 €
Burgunder Trilogie 2023
Duftet nach Butterscotch, Bananenschale und Milchschokolade. Auch am Gaumen mit eher süßlichen Aromen und cremigem Schmelz.
Duftet nach Butterscotch, Bananenschale und Milchschokolade. Auch am Gaumen mit eher süßlichen Aromen und cremigem Schmelz.
Duftet nach Butterscotch, Bananenschale und Milchschokolade. Auch am Gaumen mit eher süßlichen Aromen und cremigem Schmelz.
Foodpairing-Empfehlung:
Bergkäseknödel mit Rahmlauch
Bergkäseknödel mit Rahmlauch
Weißwein
Rheinhessen
13,5 %
Verkostet Q3/2024
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88 / 100
16,50 €
Bechtheimer Hasensprung Chardonnay 2022
Sehr lebendiger Wein mit viel grünen Kräutern und Butterscones in der Nase. Cremig und schmelzig auch am Gaumen, erinnert dabei fast an Karamell-Popcorn.
Sehr lebendiger Wein mit viel grünen Kräutern und Butterscones in der Nase. Cremig und schmelzig auch am Gaumen, erinnert dabei fast an Karamell-Popcorn.
Sehr lebendiger Wein mit viel grünen Kräutern und Butterscones in der Nase. Cremig und schmelzig auch am Gaumen, erinnert dabei fast an Karamell-Popcorn.
Foodpairing-Empfehlung:
Königinpastetchen
Königinpastetchen
Weißwein
Rheinhessen
13,5 %
Chardonnay
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
10,10 €
Westhofener Riesling 2023
Sehr kraftvoll. Viel Schmelz, tropische Frucht, extraktreich und saftig. Opulent.
Sehr kraftvoll. Viel Schmelz, tropische Frucht, extraktreich und saftig. Opulent.
Sehr kraftvoll. Viel Schmelz, tropische Frucht, extraktreich und saftig. Opulent.
Foodpairing-Empfehlung:
Karpfenfilet mit Salbeibutter auf Balsamicolinsen
Karpfenfilet mit Salbeibutter auf Balsamicolinsen
Weißwein
Rheinhessen
12,0 %
Riesling
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
9,30 €
Gelber Muskateller 2023
Duftiges Potpourri von Muskatblüten und Rosenblatt. Sehr würzig und süßlich-schmelzig am Gaumen. Spannender Partner für das Food-Pairing.
Duftiges Potpourri von Muskatblüten und Rosenblatt. Sehr würzig und süßlich-schmelzig am Gaumen. Spannender Partner für das Food-Pairing.
Duftiges Potpourri von Muskatblüten und Rosenblatt. Sehr würzig und süßlich-schmelzig am Gaumen. Spannender Partner für das Food-Pairing.
Foodpairing-Empfehlung:
Scamorza mit Datteln und Feigen
Scamorza mit Datteln und Feigen
Weißwein
Rheinhessen
12,5 %
Muskateller
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
8,30 €
Silvaner 2023
Beginnt kühl mit grüner Birne und grünen Mandeln. Am Gaumen dann wärmer und herzhaft mit anregender Würze.
Beginnt kühl mit grüner Birne und grünen Mandeln. Am Gaumen dann wärmer und herzhaft mit anregender Würze.
Beginnt kühl mit grüner Birne und grünen Mandeln. Am Gaumen dann wärmer und herzhaft mit anregender Würze.
Foodpairing-Empfehlung:
Blumenkohl mit Kräuter-Käsesauce
Blumenkohl mit Kräuter-Käsesauce
Weißwein
Rheinhessen
13,0 %
Silvaner
Verkostet Q3/2024
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87 / 100
10,10 €
Hesslocher Gewürztraminer Spätlese 2023
Rosenblatt und Macis in der Nase. Gute Schärfe, gute Würze, sehr süß, aber nicht parfümiert.
Rosenblatt und Macis in der Nase. Gute Schärfe, gute Würze, sehr süß, aber nicht parfümiert.
Rosenblatt und Macis in der Nase. Gute Schärfe, gute Würze, sehr süß, aber nicht parfümiert.
Foodpairing-Empfehlung:
Lammcurry mit Kichererbsen auf Blattspinat
Lammcurry mit Kichererbsen auf Blattspinat
Weißwein
Rheinhessen
11,0 %
Gewürztraminer
Verkostet Q3/2024
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85 / 100
16,50 €
Cuvée Blanc 2022
Stachelbeere, Ananas und Maracuja im Auftakt. Zarte Bitterness am Gaumen, frisches und fruchtiges Thema.
Stachelbeere, Ananas und Maracuja im Auftakt. Zarte Bitterness am Gaumen, frisches und fruchtiges Thema.
Stachelbeere, Ananas und Maracuja im Auftakt. Zarte Bitterness am Gaumen, frisches und fruchtiges Thema.
Foodpairing-Empfehlung:
Gebackene Zucchiniblüten mit Kräutersauce
Gebackene Zucchiniblüten mit Kräutersauce
Weißwein
Rheinhessen
13,5 %
Verkostet Q3/2024
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